Španjolski omlet s krumpirom, lukom i gljivama - tortilja krompira

Omlet - svestran jelo, koji je pripremljen u mnogim zemljama. Naravno, svaka zemlja ima svoje finese kuhanja. Na primjer, Talijani pripremili fritattu - Italijanski omlet sa mnogim sastojcima. Francuzi preferiraju klasični omlet sa dodatkom putera. I danas ćemo govoriti o Španjolski omlet.

30 min

135

2 porcije

jednostavan za pripremu

Španjolski omlet zove - tortilja. Da bi se, budite sigurni da koristite krompir. Prema tome, jelo nije tako lako kao jednostavan omlet. Broj kalorija u njemu - 135 kcal na 100 g ako se pored osnovne sastojke ćete koristiti meso, kobasice ili gljive, povećati kalorijski sadržaj. Dakle, pričajmo o klasičan recept za španski omlet i drugim zanimljivim varijacijama.

tajne kuhanja

Kao i svaka omlet, tortilja ima neke nijanse kuhanja.

Krompir i luk prethodno ugašen. I koriste se ugasiti potrebu da maslinovo ulje za najbolji okus.
Krompir pour jaja i ostavite pola sata.
Fry omlet traje dugo, okrećući nekoliko puta. čak i moglo bi se reći da je pečen, a ne prženo.
Služe tortilja može i toplo i hladno. Ali u svakom slučaju, ne može se hraniti direktno iz frižidera. Ukus nije isti.

Postoji još jedna vrsta hrane - kolač od pšeničnog i kukuruznog brašna. To se naziva i tortilja. Ova opcija jela - Meksikanac. A jelo koje kuhamo - španski omlet tortilju.

Klasični receptima Španjolski omlet

Tortilla - je omlet s krumpirima i lukom. Priprema se za dugo vremena, jer sastojke morate ugasiti, ali ne sprži.

sa zelenim

Dakle, priprema za klasičnu tortilja krompira na španjolskom. Bilja možete uzeti bilo koji, uzmemo peršun.

Klasični Španjolski omlet sa začinskim biljem Trebat će vam:

krompira - 1 komad;
jaja - 3 komada;
maslinovo ulje - 3 kašike;
luk - 1 glava;
peršun, sol, vlasac.

priprema

Krompir iseći na tanke kriške i kuvati dok se kuvaju u maslac.
Izrežite luk na kolutiće i dodajte u posudu kad je krompir skoro gotov. Luk - ne treba pržena.
Umutiti jaja.
Pan, sklonite sa vatre i malo ohladiti, sipati jaja i ostavite ga neko vrijeme.
Nasjeckajte luk i peršun.
Stavite na maloj vatri pan i kako dinstajte omlet. Neophodno je da se preda nekoliko puta, a zatim posuti sa začinskim biljem.

Krompir ne može ugasiti, i provri, a zatim iseći na kriške i lagano pržiti u tavi.

Sa crveni luk

Crveni luk daje jelo začinjeno, blago slatkog ukusa.

Španjolski omlet sa crvenim lukom Trebat će vam:

jaja - 3 komada;
luk - 1 glava;
Mlijeko - četvrtina kup;
krompir - 2 komada;
maslinovo ulje, sol, papar.

priprema

Krompir izrezati na tanke kriške, paprikaš u ulju.
Crveni luk iseći na kockice i dodati u posudu.
Krčka dok povrće dok ne budu spremni.
Beat jaja s mlijekom, dodajte biber i sol.
Preliti u tavu. Kuhati na laganoj vatri 10 minuta.
Možete donijeti omlet dok se peče u pećnici - 5-7 minuta je dovoljno za lepu koricu.

sofisticirani recepti

Klasičan recept može zakomplicirati i dodajte ostale sastojke - kobasica, gljive, paradajz, slanina, grašak, kobasica, paprika i sira.

sa šampinjonima

Španjolski omlet s krumpirom i gljivama - nije baš klasičan Španjolski omlet, ali vrlo ukusna.

Trebat će vam:

gljiva - 6 komada;
jaja - 3 komada;
paradajza - 2 komada;
luk - 1 glava;
Sir - 30 g;
Bacon - 20 g;
maslinovo ulje - 1 žlica;
krompira - 1 komad;
maslac - 1 kašika;
bilje, sol i papar.

preporučuje se:

Omlet s krumpirom, slanina i gljive priprema

Kuhati krompir i isecite na kockice.
Paradajz isecite na kriške, gljive - tablice.
Nasjeckajte zelje.
Sitno iseckati luk i pržiti.
Nasjeckajte slaninu i dodajte u luk. Pržiti još 2 minuta.
Dodajte krompir i gljive, ostaviti 3 minute.
Stavite paradajz i bilja. Saute 1 minutu.
Beat jaja, dodajte sol i papar. Sipajte ih u tavu i ostaviti za 3 minute.
Rešetkom sir i pospite omlet.
Stavite posudu u rernu još 4 minute.

sa kobasicama

Ovaj omlet s krumpirom još veće zadovoljstvo nego s gljivama. Ova varijanta baš kao muškarci.

Španjolski omlet sa kobasicama Trebat će vam:

jaja - 3 komada;
krompira - 1 komad;
luk - 1 glava;
kobasice - 100 g;
maslinovo ulje;
bilje, sol, papar.

priprema

Kockice kuhani krumpir smanjiti.
Luk iseći na pola prstena i pržiti malo, dodajte krompir. Pržite još 5 minuta.
Kobasice smanjiti proizvoljno, dodajte u tiganj.
Beat jaja i sol i papar. Preliti u tavu.
Kuhati jelo za 7-10 minuta.
Fino usitniti bilja i posuti jelo na kraju kuhanja.

Sa paprikom i paradajzom

Ovo jelo, zahvaljujući povrće će biti blag i lijepa. Kombinacija crvenog paradajza, žuta paprika i grašak će dati jelo svijetle izgled.

Španjolski Omlet sa paradajzom i crvena paprika Trebat će vam:

jaja - 2 komada;
luk - 1 glava;
paradajz - 2 komada;
Bugarski biber - 1 kom;
grašak - pola šolje;
krompira - 1 komad;
maslinovo ulje, sol, papar.

priprema

Luk izrezati na prstenje, pržiti lagano.
Sirovi krompir iseći na male kriške i dodati u luk. Pržite 5 minuta, a zatim ugasi.
Paprike i paradajz iseći na kockice, dodajte u posudu kada je krompir skoro gotov.
Umutiti jaja. Biber i sol, dodajte grašak.
Preliti u tavu i kuhati na laganoj vatri 15 minuta.

sa svinjetinom

Ovaj recept tortilje kuhana u multivarka. S obzirom da je jelo sadrži meso i povrće, to može napraviti kompletan ručak ili večeru.

Omlet sa krumpirom i svinjskog mesa Trebat će vam:

Svinjetina - 200 g;
krompira - 1 komad;
jaja - 3 komada;
luk - 1 komad;
paradajz - 2 komada;
Sir - 50 g;
bilje, sol i papar.

priprema

Izrežite meso na manje komade.
Nasjeckajte luk.
Paradajz i krompir iseći na kockice.
Stavite sve u zdjelu i kuhati Multivarki oko 1,5-2 sata.
Beat jaja, dodajte sjeckani bilje, sol i papar.
Sipajte jaja u posudu i kuvajte još 15 minuta.
Dodajte ribani sir i ukrasite svježim biljem.

Krumpir omlet okrenuti bujne i prozračan. Osim toga, to će biti korisno, jer nema ni kap ulja.

Recept tortilja krumpir različitih sastojaka mogu varirati. Možete pripremiti klasični tortilju sa restani krumpir ili pojednostaviti recept i jednostavno kuhano povrće. Sve zavisi od slobodnog vremena i ukus preferencijama.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani