Kako kuhati omlet bez jaja su vegetarijanac: recepti na bazi sira i brašna

Omlet doručak se smatra idealnom. Ali šta ako ne jesti jaja? Možete pripremiti ovo jelo bez njih. Čudni zvukovi - omlet bez jaja. U stvari, ovo jelo je vrlo česta i često pripremljen vegetarijanci ili vernike tokom posta. Vegetarijanski omlet bez jaja - to je srdačna i ukusno jelo koje je lako pripremiti kao normalan omlet.

15 min

2 porcije

jednostavan za pripremu

vrste sira

Pripremu posebnih omlet bez jaja obično se koristi Adyg sir ili tofu. To je ove proizvode da to izgleda kao omlet. Ali možete napraviti ovo jelo s tijesto. Sastav sira sličan sastav mlijeka. Postoje mnoge vrste sira, ali najčešće koriste ova dva.

Adygeya

Adygei sir - meki sir, koji je pripremljen od mešavine kravljeg i ovčjeg mlijeka. On sadrži mnoge minerale koji su lako apsorbira vitamine, aminokiseline, masti i enzima.

Adygei sir smiruje nervni sistem, poboljšava crevne mikroflore, normalizuje raspoloženje i san, jača kosti i zube. Ovaj proizvod je koristan kao preventivnu sredstvo za rak.

Lako se vari. Stoga, osim ako postoji netolerancija na mliječne proizvode, možete ga svi koriste. Ali moraju biti u skladu sa mjeru - veliki broj Adygei sira može uzrokovati migrenu napad, jer sadrži triptofan.

tofu

Tofu - pasulj. On je gusta i mekša. To je velika sadržaj proteina, stoga cijeniti vegetarijanci, kalcij, željezo, i raznih aminokiselina. U isto vrijeme - vrlo malo kalorija, tako da je korisno za mršavljenje.

Ovaj sir je korisno i za artritis, anemija, kardiovaskularnih bolesti. To je preventivna mjera protiv osteoporoze, raka, i astme. Tofu sir Najveća koncentracija selena i željeza, tako da daje energiju.

Ali zloupotreba ovog proizvoda ne bi trebalo da, kao i veliki broj može negativno utjecati na štitne žlijezde.

tofu

Recepti sa sirom

Kako kuhati omlet bez jaja? Glavni sastojak jela - sir.

Sa paradajzom i začina

Adygei sir omlet kuhati vrlo lako. Kurkuma dodaje potrebne žute i korijander i ljute paprike - sokovima.

Omlet bez jaja sa sirom i paradajz Trebat će vam:

sir Adyg - 200 g;
krema - 50 ml;
mlijeko - 1 kašika;
Kurkuma - četvrtinu kašičice;
Korijander - četvrtinu kašičice;
paradajz - 2 komada;
Beli luk - 1 čen;
crvene čili paprike.

priprema

Nasjeckajte sir bolje uz pomoć blenderu.
Paradajz iseći na kockice.
Garlic prolaze kroz novinare.
Mix kiselo vrhnje, mlijeko i bijeli luk.
Stavite posudu na toplo začina i držite 5 sekundi.
Dodajte paradajz i pržiti.
Stavite paradajz u sir i sipajte mlijeko i vrhnje mješavina.
Pripremite 5 minuta.

Vrlo dobar u posudi dodati crni soli. Ona ima specifičan miris jaja. Stoga, omlet bez jaja će biti vrlo sličan do danas.

Sa tikvicama i krompirom

Ako vam se ne sviđa Adygei sir, pokušajte kodirane tofu.

Omlet bez jaja sa tikvicama Trebat će vam:

tofu - 350 g;
Krumpir - 150 g;
tikvica - 150 g;
sol, papar.

priprema

Mash tofu sa viljuškom.
Povrće naribajte.
Sve mix, posoliti i biber i mix.
Sipati u posudu i kuvar, pritiskajući malo lopatu.
Pripremite obrok 10-15 minuta.

Krumpir i tikvice mogu rešetkom, fritaja će biti više tendera.

Recepti na osnovu brašna i žitarica

Kako drugačije da kuvate vegetarijanac omlet? Koristite tijesto, koji se temelji može biti - brašno, žitarice i začini.

preporučuje se:

Curried

Ovo jelo se priprema bez dodatka sira. Umjesto jaja koriste tijesto. Zanimljivost je omlet s povrćem daje kari. Ako želite, možete dodati vruće crvene paprike - prstohvat.

Veggie omlet sa začinskim biljem Trebat će vam:

paradajz - 1 komad;
vode - 150 ml;
tikvice - 1 komad;
brašna - 4 kašike;
curry - 2.5 g;
luk - 1 komad;
kurkuma - 2.5 g;
sol, papar i ljekovitog bilja.

priprema

Kurkuma i curry sauté samo nekoliko sekundi.
Sitno iseckati luk i pržite zajedno sa začinima.
Tikvice iseći na kockice i stavite u pramcu.
Paradajz isecite na kriške i dodati tikvice.
Ugasiti svih 15 minuta.
Pomiješati vodu sa brašnom, dodati kari i kurkuma.
Pour tijesto povrće, soli i kuvajte još 5 minuta.
Fino usitniti bilja i pospite jelo.

Ako vam se ne sviđa mogućnost da testira, možete kuhati isto omlet sa Adygei sira.

Sa šampinjonima i povrćem

Ovo nije samo omlet s povrćem, ali i sa gljivama. Njihova kombinacija je odlična. Za ovo jelo vam je potrebno žitarica - griz i kukuruz (fino brušene).

Omlet bez jaja sa šampinjonima Trebat će vam:

gljiva - 4 komada;
Paradajz - 1 komad;
karfiol - 5 od cvasti;
Šargarepe - 1 kom;
luk - 1 komad;
vode - 100 ml;
kukuruznog griza - 3 kašike;
griz - 2 kašike;
papar, bilje, sol.

priprema

Gljive i cvasti kupus provri dok ne omekša u slanoj vodi.
Luk iseći na kockice.
Šargarepa naribajte.
Luk i mrkvu pržiti.
Nasjeckajte luk u blenderu sa šargarepe i kupusa. Dodajte ječam, soli i miješati.
Ostavite smjesa za 10 minuta da pusti sok povrća.
Dodaj tople vode u težini. Tijesto treba biti nešto tanji nego palačinke.
Pour težinski dio pan i kuhati na laganoj vatri.
Gljive izrezati na kriške, zelena sec, sec paradajz kriške.
Kada je omlet debljine, stavite gljive, paradajz i zelje na jednoj polovini omlet.
Poklopac sa drugom poluvremenu i ostavite da odstoji nekoliko minuta.

Isto omlet može biti od tikvica, zamjena ih karfiol.

sa brokolijem

U ovo jelo koriste Okara - komine koja ostaje nakon kuhanja sojinog mleka. Ona sadrži mnogo proteina, riboflavina, željeza i kalcija. Ako ne želite koristiti Okara mogu kuhati kodirane tofu.

I dalje koristi kao začin asafetida. To zamjenjuje luk i češnjak, daje jelo lijepo žute boje. Ali možete koristiti ove povrće, a za svijetle boje da biste dodali još kurkuma.

Okara i brokule Trebat će vam:

brokoli - 4 cvasti;
Okara - 100 g;
gustin - 0,5 žlica;
soja mlijeko - 1/3 cup;
rižino brašno - 0,5 žlica;
obojenih soli, kurkuma, asafetida.

priprema

Brokula Prokuhajte dok ne omekša.
Okara kaša, dodati začine.
Sipajte u mješavinu mlijeka, dodajte brašno i škrob. Sve dobro promešati. Tijesto treba da bude lepljiva.
Sipajte tijesto u tavu i kuhar, pokriveno 10 minuta.
Stavite brokoli cvetova na jednoj polovini omlet, a drugi blizu i ostavite nekoliko minuta.

Nadev možete dodati kriške paradajza i sve zelje.

Recept vegetarijanski omlet može biti bilo šta, što je najvažnije, odabrati ono što želite. Ako volite sir, kuhati jelo sa Adygei sir ili tofu. Ako imate više sviđa testo - odaberite ovu opciju. Nemojte zaboraviti dodati kurkuma prekrasne bogate boje i raznih začina za okus.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani