Kuhanje kajgana s mlijekom i brašnom: 5 recepata za odrasle i djecu

Omlet - ukusna i hranjiv obrok, pripremljen brzo i često pomaže u deficit u vrijeme ujutro. Kako kuhati omlet sa brašnom i mlekom, zar ne? Funkcije kuhanja u tavi u pećnici i multivarka. Nudimo kuhati omlet sa brašnom i mlijeko u odnosu na klasičnu i originalnim receptima.

25 min

520

2 porcije

jednostavan za pripremu

Delicious delikatna jelo zove omlet došao da nas iz francuske kuhinje. Međutim, istoričari kažu svoje drevnih porijekla. Stari Rimljani koristili kaša šlag jaja ujutro. Modernog kulinarstva nudi puno recepata - od klasične omlet sa brašnom i mlijeko u tavi do složenih opcije multivarka i pećnica s različitim sastojcima.

Značajke za kuhanje

Čini se da omlet - što je lakše? Unatoč jednostavnosti pripreme kako bi se postigao željeni rezultat miješanjem jaja sa mlekom i sipa ih u posudu, ne uvijek radi. Na omlet ima svoje tajne.

Pobijediti dobro. Da biste dobili fluffy omlet, umutiti bijelo i žumanca odvojeno. Kako bi se formirala čvrsta pjena, koristite ohlađeni jaja.
Manje tekućine. Težina se koristi mlijeko ili druge tekućine moraju ispunjavati domaćin jaja. U jedno jaje - 1,5 žlice mlijeka. Višak vode će biti pušten iz gotovih jela, kvari ukus i izgled.
Koristite brašno. To će učiniti strukturu više bujne jela. Ali, ako će obrok biti mnogo, kajganu pretvoriti u stan tortu. Za izradu palačinke obmetov koji punjena sa različitim punjenjima, brašno se dodaje gustine, ili kajganu jednostavno ne zgrušati, i rafal.
Dodaj pavlaka. To će dati jelo lijepo kremast okus.
Pržiti povrće. Sirovo povrće tokom kuvanja izdvojiti sok, zbog onoga što je omlet može izgubiti fluffiness. Ako kuhati omlet sa lukom, lagano se krčka na naftu, ne dovodeći ga u zlatnu boju. Burnt luk okus neće poboljšati.
Cook punjenje odvojeno. Ne pržite omlet u tavi, gdje je pržena povrće. Okus jela će biti pokvaren.
Pratite nizu. Prije nego što napraviti omlet sa brašnom za svaki recept u tiganju, propržite prvo dobro će biti povrće, a zatim tukli jaja, dodajte brašno i sipajte ih punjenje. Bilja treba posuti nakon grab gornje kore.
Koristite poklopac. Visoke omlet u tavi dobijete kada pokriti s poklopcem i ne otvori do pune spremnosti. Koristite poklopac sa rupom za ispuštanje pare.

Pripremite jelo može biti ispunjen bilo - sa kobasicom, povrća, ljekovitog bilja, mlijeko, gljive, vrhnje, sir. Čak i ako postoji minimalni set proizvoda, jaja će ipak dobiti ukusno.

klasični recepti

Ako imate ograničeno vrijeme, tradicionalni recept za omlet sa brašnom i mlijeko u tavi savršeno uklapa. Koristite ga za doručak.

Uz mlijeko i brašno

Kajgana sa brašnom i mlekom Trebat će vam:

kokošja jaja - 5 komada;
mlijeko - pola šolje;
brašna - 1 kašičica;
maslinovo ulje - 2-3 žlice. žlice;
začini.

priprema

Odvojiti žumanca beli, beli su sapunicu, njihovog povezivanja sa žumanca.
Dodajte mlijeko, brašno, sol. Umutiti dok gusta pjena.
Zagrejte tiganj. Dodajte maslac. Sipajte mase jaje, pokriti s poklopcem. Kuhati na laganoj vatri dok kuhana 7 minuta.
Završio jaja ležala na tanjuru. Poslužite uz kiselo vrhnje i bilja.

Kalorija omlet sa brašnom i mlekom je 520 kcal. Možete sigurno ga koristite u ishrani ishrani.

preporučuje se:

Kajgana, na pari, manje kalorija. Lako probavljive i ishrane, sadrži idealan protein sa optimalnim odnosom aminokiselina i fosfolipidi. Željezo, vitamine A, B2 i B12, kolin i biotin koji se nalaze u proteinima, nazamenimy za rast i razvoj tijela djeteta, kao i normalno funkcionisanje nervnog i kardiovaskularnog sistema.

omlet soufflé

Pokušajte kuhati omlet sa slatkim mlijeko i brašno na predloženi recept u pećnici. Ti lako souffle sa jasnim oblicima i mekom kremasti ukus. souffle tajna da je prvi kuhati u tavi, a zatim pecite u pećnici. U procesu kuhanja je potrebno za korištenje mikserom.

Omlet soufflé s krutoni Trebat će vam:

kokošja jaja - 5 komada;
brašna - 1 kašika bez slajdove;
mlijeka - 6 kašika;
začini.

priprema

Odvojiti žumanca i belih. Beat proteina, brašna i začina u gustu penu mikser.
Dodajte žumanca i postepeno mlijeko. Nastaviti batine.
Stavi u tavi mase jaja mlijeko. Svađa 3 minute.
Premjestite pan u peći peć za 7 minuta na 200 °. Gentle omlet soufflé poslužiti sa francuskim prelivom i raži tost.

originalnim receptima

uz punjenje

Ono što kuhati za muškarce za doručak? Tradicionalni Fried brzo dosadno. Nudimo kuhati hranjiv omlet punjenje. Kao osnova uzmemo jaja recept sa mleko i brašno i dodajte ga ukusan nadjev.

Omlet sa punjenjem Trebat će vam:

kokošja jaja - 3 komada;
sir - 50 g;
tvrdog sira - 50 g;
gljiva - 50 g;
srednji paradajz;
šunka - 50 g;
brašna - 1 kašičica;
maslac - 1 kašičica;
peršun - 4 grančice;
začini.

priprema

Kockice paradajz, dvopek.
Nasjeckajte gljive, propržite na maslacu.
Rešetka sir, sir, šunka kriška na kockice.
Mix brašna i jaja.
Dodajte pola težine gljive, pršut, sir i paradajz.
Stavite težine na grijanom pan.
Cook, neprestano mešajući preko visoke topline.
Žličica punjenje drugom poluvremenu, nakon što je sredinom omlet počinje za postavljanje. Pržiti dok kuhani. Pripremljena jelo sipajte istopljeni maslac i pospite seckanim bilja. Služe omlet, oduzet na pola, na topao tanjir.

Sa povrćem u multivarka

U ishrani, ukusna i zdrava omlet sa brašna u multivarka upotpunjuju ishrani djeteta, i da će uživati oni koji drže osnove dobre ishrane. Paprika, grašak i sir će povećati nutritivnu vrijednost obroka i dodati začin na njega.

Komad omlet sa povrćem na tanjuru Trebat će vam:

kokošja jaja - 4 komada;
mlijeko - 100 ml;
Brašna - 50 g;
slatka paprika prosječna vrijednost;
Sir - 100 g;
grašak - 2 kašike. žlice;
maslac - 50 g;
začini.

priprema

Umutiti jaja sa mlekom, dodajte brašno, dobro promešati.
Izrežite paprike u trake. Mix u jaja.
Rešetkom sir, povezati sa nastalom mase.
Dodaj začina. Još jednom dobro promešati.
Namastite posudu Multivarki ulja. Sipajte rezultat mješavina u nju. Napunite posudu 1/3. U toku pripreme za omlet povećanja volumena.
Cook u režimu "Pečenje" za 20 minuta.
Ostaviti u "zagrijavanje" za 15 minuta. Ukrasite peršinom. Služe u velikom jelo sa prilogom od graška.

Slatki omlet djecu

Omlet priprema ne samo za doručak, ali i kao desert. Kajgana sa voćem, mlijeko i brašno u pećnici - veliki zalogaj. Bogate vitaminima i elementima u tragovima, kao što je to prije svega djeca.

Slatki omlet sa kruške i ananas Trebat će vam:

kokošja jaja - 5 komada;
brašno - 4 žličice;
krema - 8 žličice;
pavlaka - 8 žličice;
putera - 10 g;
slatka kruška;
ananas- 3 šolja.

priprema

Operite kruške, uklonite stabljike i sjemena. Izrezati na trake. Izrežite ananas u male kockice. Zagrejte voća u istopi maslac.
Miješati kiselo vrhnje i vrhnje sa jajima. Koristite mikser.
Sipajte mase jaja-mlijeka u grijanom tiganj. Inkubirati 3 minute na laganoj vatri.
Stavite rezultiralo torta preko voća. Pecite u pećnici 15 minuta na 190 °.
Služiti rezanjem ga u porcije, sa vašim omiljenim džemom, šlag ili kiselo vrhnje. Bon appetit!

Od rekao je jedan od sastojaka je dobila veliki dio, ako je potrebno, može se podijeliti na dva ili više. Možete odabrati preliva kako žele, i da prošire okus svoj omiljeni voće ili bobice.

Jelo se može pripremiti eliminaciju brašna. Bez brašna omlet će biti više zraka, ali njegova struktura neće biti tako gusta.

Omlet odavno postala je nezaobilazan jelo na našem stolu. Pokušajte da ga kuhati prateći naše savjete. Svaki recept je dat u članku omlet sa brašnom - u tiganj, u pećnici ili multivarka, će biti osnova za stvaranje novih gastronomskih užitaka.

Udio u društvenim mrežama:

Povezani