Nitrati u povrću, kako ih definirati i kako da riješi ih kod kuće

Pozdrav svima!

Prije dvije godine sam bio na konferenciji o zdravoj ishrani, gde je grupa ekologa AKTIVISTA govori strašno, ali istinite priče o tome kako je hrana koju jedemo i kako to utječe na naše zdravlje.

Onda jako je povrće i voće, naravno, zbog prisustva štetnih nitrata.

Ne za neko više nije tajna da je 100% organskog povrća i voća u našem svijetu, gotovo ništa.

Prema podacima okoliša plodne zemlje Rusija prezasićen teški metali, herbicidi, Europe, Centralne Azije, biljnim otrovima.

Pa čak iu ljekovite mineralne vode Kavkazu pronađeni tragovi pesticida.

Čak i povrće koje raste na vlastitu prigradskim naseljima i vrtova bez hemikalija, nisu sigurne proizvode.

Kisele kiše, podzemnih voda je već zasićeno azotnih đubriva, koja je impregnirana i zasićenih biljke tlo štetnih supstanci.

Nitrati u povrću

Što je toliko opasno nitrata u povrću?

Nitrati u velikim količinama, pod utjecajem crijevne mikroflore, pretvaraju se u opasne nitrite, koji su u stanju da oduzme sposobnost hemoglobina da prenosi kisik ćelija.

Također višak nitrata dovodi do stvaranja nitrozamina, za koje su snažni karcinogene.

Akumuliraju u tijelu, oni doprinose formiranju raka.

Za čovjeka prema WHO dopustimaya- maksimalna dnevna doza je 3,7 mg nitrata po 1 kg tjelesne težine, nitrita - 0,2 mg. Proljeće 5 mg na 1 kg tjelesne težine

odnosno na svoju težinu od 50 kg mogu se otrovali jedući više od 185 mg nitrata dnevno u isto vrijeme. Grubo rečeno, jedna jeo lubenicu, može sadržavati čitav nitrata bomba !!!

Korisni video o nitrata u povrću

Određivanje sadržaja nitrata u povrću

Sve što možemo učiniti je pokušati zaštititi sami sebe pravi pristup na upotrebu voća i povrća što je više moguće smanjenje koncentracije štetnih tvari u njima.

nitrat tester

U idealnom slučaju, želite da kupite nitrata-tester.

Zadovoljstvo nije jeftino, ali to je vrlo povoljno poleznoe.Polzovatsya.

Ali to pokvari vrlo brzo.

Lično, slomila sam se u mjesec dana, a prva dva od drugog.

Isprva sam oklijevao da idem s njim u dućan, a zatim navikli.

Zdravlje je skuplji. Možete čak i ne mogu zamisliti koliko otkrića sam napravio za sebe.

Indikacije tester ponekad veoma iznenađujuće.

Na primjer, to je kada je indeks vila šargarepa samo kotrlja viška nitrata u njemu.

U svakom slučaju, savjetujem vam. Posebno oni koji imaju malu djecu.

Norma nitrate povrće i voće

Kako da se smanji količina nitrata u povrću?

Ali, ako nemate nitrata, neophodno je da se stekne za sebe nekoliko pravila koja će vam pomoći da naučite kako bi se smanjio nivo nitrata u povrću

Ne zaboravite sljedeća pravila

1. Povrće bogato nitratima, može se naći u bilo kojoj prodavnici, i bilo rynke.Gosudarstvenny kontrolu nad kemikalija nije nadezhnosti.Poetomu ne zabavljati se s iluzijama da je krompir iz dvorišta definitivno čistiji i korisniji nego štand povrća. Dokazano iskustvo!
2. Maksimalna akumuliraju nitrate trenutno sljedeće povrće: kupus (posebno kupus stabljika), repe, rotkvice, rotkva, celer, dinja, peršun i mirođija.
3. Minimalno -baklazhany, paradajz i luk, češnjak perje
4. Većina nitrata akumulira u fetusa i na dnu reznice lišće
5. Ja nemilosrdno smanjiti šargarepu od 1 cm na oba kraja, a ako ima debeli bijeli core odbaciti bez oklijevanja.
6. Sve povrće smanjiti kore i mjesto vezanosti za stabljici. Ovo je najopasniji deo!
7. Zelene hrane, koristite samo lišće, stabljike baciti bez razmišljanja.
8. Ne zaboravite da je najopasniji je proljeće povrće, pogotovo u početku rotkvice.
9. Prilikom kupovine korijen usjeva zapamtite da ako među njima eksplodirati, secirali i razmažena voće je najopasnije povrće koje nitrati su već preselili u nitrite.
10. Ne ustručavajte se da baciti zelene s krumpirom

Ukupno ima 4 načina čišćenja povrća na nitrate

• Prvi i najjednostavniji-da sve pažljivo oguljene i oprati. Ovi povrće su već izgubili desetinu nitrata.
• Ako imate vremena i želju, namočite povrće i povrće u slanoj vodi nekoliko sati.
• Kada kuhanje povrće, prvi odvod tople vode, kuhati ih za 15 minuta i sipajte nove vodovodne
• Zagotavlivaya povrće ih kvaste. The turšija Svi nitrati ide u slanoj vodi.

Ove četiri jednostavna načina da vam pomoći da se smanji količina opasnih nitrati i drugih štetnih komponenti

Nemojte biti lijeni da se brinu o svom zdravlju.

Niko osim nas samih, neće nam pomoći!

Ako mi je suđeno da živimo u ovom svijetu i u ovom trenutku, moramo biti u stanju da se prilagode sve, ako želiš da bude zdrav, tako lijepa i sretna!