Kako kuhati bas u pećnici: recepti sa fotografijama

Perch - predatorske ribe, rasprostranjen na ruskom vodama. Za ribar uhvate smuđ pravi poklon, jer to predator kuhani kod kuće, ima vrijedne ishrani svojstva. Cook smuđ samo i nježan okus mesa je savršen dodatak za svakidašnji i praznične trpeze. Nudimo nekoliko recepata za smuđa u pećnici.

Kako odabrati smuđa za pečenje

Video: Recept: Baked Rockfish =)

Za pečenje u tavi je savršen i mora, i rijeku predator. Jedina razlika je u tome morske ribe u svom sastavu deblji i rijeka - dijeta. Većina recepata koristiti jedan trup, postavljeni na tepsiju, tako odabrati svježe, a ne smrznute ribe. Obratite pažnju na svoj izgled.

U bilo kojoj vrsti predatora bi trebao biti lagani miris ribe. Ako je miris je oštar, to bi trebalo da te upozori. Truplo na dodir treba da bude vlažna i podatnom. To bi trebao biti posebno pažljivi prilikom rezanja smuđa, zbog svoje bodlje su vrlo opasni. Rana može dovesti do ozbiljnih komplikacija koje ponekad ostaviti otisak za život, na primjer, ranjeni prst flipper prestane da funkcioniše.

Kako ispeći u pećnici za smuđa: recepti

Smuđ, pečena u pećnici na papir za pečenje, zar ne bi trebao uzeti previše vremena. Sila će samo trebati da pravilno gut ribe i pustite ga na vagi. Smuđ daje vrlo blag, meso samo topi u ustima. Već nakon 10 min. pečenje vašu kuhinju će popuniti divan miris ribe jela, bez obzira na recept želite da se pripremi.

Bas pečena u foliji

Priprema Black smuđa na ovaj recept oduševit će čak i gurmanski. Tender meso predator gulaš u posudu s bijelim vinom i grančicom timijana - pravi remek kulinarstvu. Osim toga, svi proizvodi koji se koriste u receptu, lako dostupni. Dakle, da bi obrok, trebat će vam:

• 1 ptica morski predator;
• 1 čaša (250 ml) suho bijelo vino;
• 1 zreo paradajz;
• 1 limun;
• 15 grama maslinovog ulja;
• 10 grama putera;
• 100 g praziluk;
• dvije grančice majčine dušice;
• sol, začini.

kuvanjee:

1. Za ribe, posolite, začina, a zatim natrljajte limunovim sokom, maslinovim uljem, pospite vina.
2. Stavite na foliju.
3. Sa prazilukom obavljaju istu proceduru.
4. Put pored snapper.
5. Izrežite rajčice, stavite na foliju zajedno sa komadima maslacem, majčina dušica grančica i narezane limuna.
6. Foliju, mjesto u tavi, t pecite na 200 C 15-20 minuta.

Bake cijeli brancin

Ništa manje ukusna se dobija škarpina u pećnici recept sa rižom i povrćem. Trupa se koristi kao cjelina, i kao ukras sastojci su najčešći u kuhanje: šargarepe i luk. Za izvršenje ovog recepta je vrlo kulinarske sposobnosti čak i početnik. Da bi se pripremila ovo jelo treba se dobiti od:

• 2 srednje crvena trupa smuđ;
• 1 šolja riže (Parboiled poželjno);
• 1 luk;
• korijen 1 mrkva;
• Članak 2.5. kiselo vrhnje;
• Članak 1.5. l. nemasna majoneza;
• sol, začini, voda.

priprema:

1. Očistite ribu, izrezati na dijelove, oprati, maženju osuši na papirnati ručnik.
2. Čisto povrće, luk izrezati na prstenje, mrkva - julienne.
3. Oblik pour riže i staviti na vrhu mrkve, onda luk, posuti sa soli, pune vodom da pokrije sve sastojke.
4. Miješati pavlaka, majonez, začini, sol.
5. Porcija ribe komada pad u umaku i mjesto na vrhu za ukras.
6. Zatvorite formu foliju i dostaviti na papir za pečenje u zagrejanoj rerni 30-35 minuta.
7. 5 minuta prije nego što je jelo je otvoren za ribe prekrivene zlatnim koru.

Bake smuđ file s krumpirom

Nemoguće je ne probati okus od brancina, rock pastrmka, pečena u sosu od senfa. A ako kao prilog služi sve vaše omiljeno jelo od krompira je takav jedan od članova porodice ne ottyanesh. Za pripremu originalnom receptu, trebat će vam sljedeće proizvode:

• 1 smuđ file rasp;
• 100 g šljiva. ulje;
• jedan luk;
• dva krompira;
• jedan paprike;
• 3 kašike suho bijelo vino.

Za umak:

• 3 kašičice zrnasti senf;
• 3 kašičice raste. ulje;
• 2 kašičice sok od limuna;
• sol, papar, prizemlje ružmarina.

priprema:

1. Odmrznu fileti, oprati, suha.
2. Za pripremu senfom, miješa sve sastojke dok glatka u odvojenoj posudi.
3. Krompir se smanjiti direktno u koru kriške, luk i papar - po prstenje.
4. Pržiti krumpir, luk i paprika na obje strane dok kuhani.
5. Staviti na foliju sloja: krumpir, povrće, file, umak, prskanje ih sa soli.
6. Pour vino jelo, zatvorite foliju.
7. Stavite foliju na pleh i staviti ih u pećnicu.
8. Pečena file s povrćem može biti samo 20 minuta, pod uslovom da se krompir su Uvojiti dok ne omekša.

River smuđ, pečena s povrćem

River smuđ od pećnicu ispada ne manje ukusna, ali manje hranjiv. A ako ga ispeći sa povrćem, korisno je i za ljude koji žele da se održi tanak figura, za pristalice zdrave ishrane za dijabetičare. Pripremite jelo je zadovoljstvo, jer mnogo vremena ne uzima: 45 minuta. Da bi se pripremila slatkovodne ribe, trebat će vam:

• 2 filet ribe ili odrezak;
• 1 luk;
• 1 kup mali cherry rajčice;
• 1 jalapeno paprika;
• 3 češnjakom zuba;
• 2 kašike sol. ulje;
• 2 limuna;
• 1/3 cup zelenih maslina, koštice;
• sol, začini.

priprema:

1. Bow čist, izrezati na kocke, pržiti u tiganju.
2. Paradajz izrezati na polovine, biber - velika prstena, masline - mali prstena.
3. Za luk, dodajte češnjak ranije slomiti u minutu - kaparima, jalapeno, cherry rajčice, masline. Cook i promiješati 3 minute.
4. Svaki riblji fileti, točno u omjeru 40/60.
5. Na pečenje, položene pergament (papir za pečenje), ponovo staviti sve prženo povrće, filete a zatim i povrća.
6. Top pour sok od limuna, posuti sa soli, začina.
7. Pecite jelo bi trebalo biti 15 minuta na 220 C. t

Koliko dugo ispeći u pećnici za smuđa

Video: Kako napraviti smuđa. Smuđ u skalama u pećnici

Ribe grabljivice kuhana vrlo brzo - oko 15-20 minuta. Oko 1 sat morat ćete ga ispeći sa prilogom, koja uključuje sirovu hranu, kao što su krumpir, riža, heljda i drugi. Za uštedu vremena, prethodno doveden u spremnost sve uključene sastojke i onda kuvanje omiljena jela će vas odvesti samo radost.