Soja sos - korisne i štetne za tijelo?

Soja sos - je proizvod na mjesto porijekla je legendarna i siju po danu. Opisani dressing je proizvod fermentacije soje, koji se javlja pod uticajem određenih gljiva rodaaspergill. Danas, ova komponenta je sastavni dio orijentalnih jela, posebno japanske kuhinje. U isto vrijeme kada se često soja sos se koristi u drugom svetu kitchens Americi, Europi, Aziji, pa čak i Afrike. Uprkos svom specifičnom i jedinstvenom ukusu, umak ima niz korisnih svojstava, kao što je objašnjeno u nastavku.

Sastav i kalorija od soja sos

Prije prelaska na opis sastava soja sos, treba imati na umu da danas postoji veliki broj proizvođača na tržištu koji proizvode soja sos na svoju receptu. Iz tog razloga, to je uobičajeno da umaka, koje su prisutne u sastavu kiseline boje, razne kemijskih dodataka, stabilizatori ukus i t. D. Međutim, postoji zajednički standard po kojem se može dobiti zaista koristan i što je najvažnije sigurnom sos.

Ako se opisati standardni sastav soja sos, treba napomenuti da ne bi trebalo da budu uključeni nijedan drugi od soli i šećera začina. Glavni medij proizvod je voda, u kojoj razblaženi fermentirani proizvod soje i pšenice. To je sve što treba da bude prisutan u sastavu soja sos: soja, pšenica, sol, šećer, voda. Svi ostali proizvodi, od kojih je sastav razlikuje od referentnog - su opasni za ljudsko zdravlje i može izazvati ozbiljne bolesti.

kalorična vrijednost proizvod koji je opisan kao nešto malo, što vam omogućava da ga potpuno bez brige o stanju na slici. Tako, broj kcal na 100 grama umak je oko 70. U sastav proizvoda su potpuno odsutni masti, količina ugljenih hidrata iznosi 8 grama, a protein je najmanje 8 grama.

Korisni svojstva sos zdravlje

Pored izuzetne ukusu soja sos ima značajnu prednost, i za žene i muškarce. Prva stvar koju treba napomenuti - je da u svom sastavu sadrži veliku količinu vitamina C i askorbinska kiselina u nekoliko puta sos više nego limun ili bilo koje druge citrusa. U vezi sa ovim proizvodom pomaže u sprečavanju mnogih bolesti kao vrijedan preventivno sredstvo, stimuliše imunološki sistem.

Pokazuje sos za liječenje određenih kardiovaskularnih bolesti, jer ima pozitivan učinak na cirkulaciju krvi i pomaže za normalizaciju krvnog pritiska. Proizvod i ima tonik efekt, koji pomaže da se stabilizuje aktivnost srčanog mišića, za normalizaciju trenutni tečnost tkiva u cijelom tijelu, kao i sprečavanja nastanka srčanog udara i unutrašnjeg krvarenja.

Ona ima veliku vrijednost za soja sos i stomak, jer proizvod može normalizirati mnogim metaboličkim procesima. Također, zbog specifičnosti sastav sos u organizmu apsorbirati željezo i mnoge druge elemente u tragovima. Prikazuje dati toksina punjenje hrane, teške taloženje soli, može pomoći u slučajevima trovanja, dijareje i dispepsije.

Čak i mnogi lekari preporučuju uzimanje soja sos u hrani kao droga, zamjena mnoge farmakološkim agensima. Na primjer, može se koristiti da leči bolesti neuro-degenerativne, povećava otpornost na stres, ublažavanje glavobolje bol spazmiruyutsya. Ovaj proizvod će biti korisno za osobe s poremećajima spavanja koji pate od nesanice, grčenje mišića, konvulzije, i tako dalje.

Sos je korisna za mršavljenje?

Mnogo koristi soja sos ne može se smatrati za ljude koji žele izgubiti na težini, ali tu postoje neke nijanse. Prema preporukama nutricionista i profesionalnih sportista u noći možete jesti ne više od jednog kašiku soja sos, a sve će biti izdvojeno iznad dnevne norme, postao je nepotrebno i nepoželjno ni za narezivanje masti ili za sveukupno zdravlje.

Međutim, može se reći da u ishrani soja sos može zamijeniti mnoge proizvode okus hrane. Na primjer, može se koristiti umjesto soli, majoneza, začini i masti zavoji koji precizno zabranjeno u toku dijete. U ovom slučaju, uređaj će se osloboditi od viška tekućine u organizmu, koji će automatski dovesti do gubitka nekoliko kilograma, i da će učiniti torzo olakšanje.

Šta štete može uzrokovati tijelo sos?

Ako uzmemo u obzir tema koje se tiču ​​soja sos zlo, onda morate shvatiti da kvalitete, prirodni proizvod, priprema što je sve potrebne tehničke uvjete zapravo neće imati su ispunjeni nikakvu štetu organizmu. Međutim, treba imati na umu da ako uzmete soja sos da jedu velike količine, moguća neželjena reakcija, koja se manifestuje u vidu alergijskog napada, bol u želucu, creva, itd

Najveću štetu, koja se mogu sresti u slučaju prijema soja sos je broj teških i trovanja efekata koji su posljedica primjene za proizvodnju umak ne prirodnih sastojaka. Iznad njega je predstavio listu komponenti koje bi trebalo da bude dio soja sos, svako odstupanje od norme - to je rizik za zdravlje svakog kupca.

Istovremeno, visoka cijena proizvoda - to nije pokazatelj njegove kvalitete, kao i kompanija implementira skup proizvod može biti u vezi sa svojim radom u dobroj vjeri. Najčešće, kako bi se proces fermentacije soje je mnogo brži u umaku upravom solne kiseline koja se naknadno neutralisan pomoću lužine. Kao rezultat toga, proizvodi razgradnje kemijske reakcije ostaju u umaku, i zbog toga, potrebno je da kupovinom pažnju platiti proizvod na pakovanju, koji treba istaći da je sos luta na prirodan način.

Kontraindikacije za upotrebu sos

Osim brojnih pozitivnih osobina i bez premca karakterističan okus soja sos, i mogu izazvati neke štete u slučaju da ga koristite u prekomjerne količine, kao i ako zanemarena kontraindikacija. Prema tome, možemo razlikovati niz uslova koje treba da prestanete da uzimate ovaj proizvod za hranu, uključujući:

• djece mlađe od tri godine, koji jedu soja sos, može donijeti bolest povezana sa oštećenom funkcijom štitnjače, budući da soja ima značajan utjecaj na endokrini sistem;
• Morate odustati od sos i trudnice i dojilja, kao dio opisani proizvod sadrži supstance slične po sastavu seks hormon koji može negativno utjecati na proces formiranja mozga djeteta;
• Soja je alergen proizvod, iz tog razloga, ljudi su skloni alergijama, posebno malu djecu najbolje je izbjeći susret s njim to.

Video: Kako odabrati kvalitetne soja sos

Predložena je donio video dotiče se odnose na problem izbora prirodnog soja sos. Stručnjaci nude različite kriterije da pomogne plijeviti nekvalitetan proizvoda i kupuju samo umak, koji ima sve korisne svojstva.