Dijeta za visok holesterol u krvi

Video: Recepti sa povišenim holesterolom

Holesterol - organski spoj, što je veliki kapacitet u krvi dovodi do razvoja ateroskleroze - strašna bolest arterija, svake godine uzimaju živote miliona ljudi. Povećana koncentracija supstance povećava šanse teških bolesti kardiovaskularnog sistema: angina, srčani udar, moždani udar. Da biste smanjili sadržaj opasnih spojeva u krvi, potrebno je osigurati integrirani pristup. Obavezna stavka - dijeta za visok holesterol. Ona mora pridržavati svaka osoba u "zoni rizika". Kako jesti s visokim sadržajem "štetne" masnoće u krvi?

Pravila dijeta

1. U stalnoj eksploataciji složenih ugljikohidrata. Žitarica, zrna kruh, tjestenina na osnovu durum pšenice, zdrav voće i povrće treba da čine osnovu ishrane sa visokim holesterolom. Svaki dan vam je potrebno jesti puno ugljikohidrata: 60% dnevni meni. Kruh bi trebao biti raž ili mekinje, maksimalno dozvoljene potrošnje takvih proizvoda sa visokim holesterolom - 150 grama. Voće i povrće sadrže mnogo masti, detoksikaciju organizma i krvnih sudova zidove. Oni trebaju jesti 600-800 grama dnevno, najmanje 40% - svježe.
2. Izvori proteina - riba, sir, crveno nemasno meso. Na povišenim holesterolom ovi proizvodi trebaju konzumirati 150 g, 150 gi 100 g dnevno, respektivno. Preferiraju različite vrste ribe, peradi (bez kože). Cooking ove namirnice s visokim holesterolom može biti 3 načina: Ukuvano, pirjanje ili pečenje. Odlična opcija ukrasite sa povišenim holesterolom - pari ili svježe povrće. Sa ovom kombinacijom ćete osigurati poboljšanu probavljivost mesa.
3. Jedite proizvode prirodnog porijekla. Možda je "najgore" masti sa visokim holesterolom - je margarin. Ako ste zabrinuti zbog povišene razine šećera u krvi, a od ove zamjena za ulje, kao i majoneza i drugih treba odbaciti umjetni masne hrane. Vole masti, glavna komponenta koje su polinezasićenih masnih kiselina. Kukuruz, maslinovo ili lanenog ulja. Ukupan udio zasićenih masti pod povišenim holesterolom ne smije biti veća od 20-25% od ukupno utrošene energije vrijednosti proizvoda.
4. Žumanca-beli nisu jednako korisni u povišenim holesterolom. Cela jaja mogu jesti rijetko: maksimalno 2-3 jedinica. nedeljno. Istovremeno belance pri povišenim holesterolom u ishrani mogu biti prisutni u bilo kojoj količini. Činjenica da je sadržaj "loših" masti u krvi raste samo pod utjecajem tvari koje su sadržane u žumance.
5. Ograničite unos šećera. Maksimalna dnevna doza povišenog kolesterola je 50 grama. Nemojte zaboraviti da se uzmu u obzir šećer koji si stavio u čaj ili kavu i onaj koji je prisutan u proizvodima.
6. Malo masti mliječnih proizvoda. Da bi se smanjio visok holesterol morati da se odrekne potrošnje punomasnog mlijeka, svježi sir, kiselo vrhnje. Alternativa bi bila malo masti hrane. Maslac i vrhnje isto povišenim holesterolom bolje je ne jesti.
7. Pripremati hranu kako treba. Jedite sa visokim holesterolom samo na pari ili kuhano jela. Pržena hrana je zabranjeno zbog visokog sadržaja "štetne" masnoće u njima.
8. Zdrav način života. Promijenite meni da smanji nivo "lošeg" masnoća u krvnim sudovima nije dovoljno. Ako je visok holesterol potrebno je da vode aktivan i zdrav način života. Da li vježbe ujutro, šetaju ili trče noću, se bave sportom. Riješi pušenje, alkohol.
9. Biljni tretman. visoke smanjenje potrošnje holesterol doprinosi decoctions i infuzija konjski rep, peperminta, Leonurus, krkavine, ruža. Ove biljke su korisni kao profilaksa i kompleksan tretman ateroskleroze.
10. Poseban hrane i ispravan režim. Konzumiraju hranu s visokim holesterolom treba ima 4-5 puta dnevno u malim količinama. Večera treba biti lagana i nije kasno - za 3-4 sata prije spavanja. Ako postoji glad u večernjim satima, popiti čašu jogurta (jogurt) ili pojesti jabuku ili mrkvu.

Savjeti o prehrani sa visokim holesterolom i šećera

List opće smjernice za zdravu ishranu, treba imati na umu kada dijete sa visokim holesterolom:

1. Ako imate višak kilograma (indeks tjelesne mase iznad 27), smanjiti ukupni unos kalorija: Jedite manje masti i hrane koja sadrži šećer. Gojaznost često dovodi do povećanja kolesterola i ateroskleroze.
2. Životinjske masti - maslac, svinjski mast, masne mliječne proizvode, treba isključiti iz visokog holesterola. Možete ih zamijeniti s biljnim uljima (maslinovo, pamuka, kukuruz), ribe i nemasnog mlijeka, jogurta, sir. Lean fileti ribe je korisna za visok holesterol. Konzumiraju ga u velikim količinama.
3. Voće, povrće (osim krumpira), mahunarke sa visokim holesterolom moraju da jedu svaki dan, najmanje 500 grama.
4. Pri odabiru žitarica, daju prednost integralne žitarice (žitarice): zob, smeđa riža, heljda. Kruh kao dio meni sa visokim holesterolom bi trebao biti sive ili mekinje.
5. Stop pretjerati jela. Noć u povišenim holesterolom dozvoljeno da se ne troši više od 4 grama soli.

Tabela holesterol u hrani

U nekim proizvodima, holesterol se nalazi u prekomjerne količine u svom drugom, naprotiv, gotovo ništa. Sa listom dozvoljenih i zabranjenih da konzumiraju proizvode koje ste već vidjeli iznad. Sada je vrijeme da se saznati koliko holesterola je sadržan u najčešće konzumiraju hranu. Ove informacije će vam omogućiti da računati dnevne potrošnje štetnih masti. Ne prelaze maksimalnu brzinu na povišenom unos holesterola supstance.

Uzorak izbornika hypolipidemic dijetu za nedelju dana

Koji će vam pomoći navigaciju na listi dozvoljenih pod povišen hranu holesterol, ponuditi meni hypolipidemic ishrane. To je dizajniran za 7 dana. Sljedeći, ti spriječiti povećanje nivoa holesterola u krvi. Ali ne nužno i slijediti ga na tee. Neke namirnice ili jela možete zamijeniti drugim, pripremljen na osnovu korisnih proizvoda sa visokim holesterolom.

ponedjeljak

• doručak - ploča kaše, 150 grama nemasnog kravljeg sira, nezaslađenog čaja.
• ručak - svježe jabuke, bilo bobice.
• ručak - Jelo pšenice juha, kuhani na malo masti pileća čorba, parče crnog hleba, kuhani pršut piletina bez kože.
• Popodnevna užina - 200 grama nemasnog jogurta kući.
• večera - CTACAN barenim pari boranija, 1 šargarepa, 2-3 kuvana proteina.

Video: Na najvažniji. Kako smanjiti holesterol

utorak

• doručak - voćna salata (kruške, jabuke, naranče, kivi, grožđe), čaša nemasnog jogurta, komad suvog keksa.
• ručak - čašu svježe voćni žele.
• ručak - 150 grama lososa biftek, svježa salata, repa i mrkva sa balsamica i pamuka ulja.
• Popodnevna užina - parče suvog hleba sa kriškom nemasnog sira, posuti sa začinskim biljem.
• večera - 2-3 male ćufte (nemasni), dio buzara sa paprikom i mrkva karfiol.

srijeda

• doručak - heljda trgovci, 200 ml soka od paradajza.
• ručak - 1 pečena jabuka sa žličicu meda, nezaslađenog čaja.
• ručak - supa od povrća, gljiva salata (na bazi svježe gljive ili bukovače), parče hleba sa mekinjama.
• Popodnevna užina - 1 prirodni puslice, nezaslađenog čaja.
• večera - 200 grama dinstane zeca, dio grčkih salata.

četvrtak

• doručak - 4 svježi sir palačinke sa džemom, 200 ml nemasni jogurt, salata od jabuke, mrkve i oraha.
• ručak - 5 bobica kajsije i šljive, 200 ml bujona kukova.
• ručak - dio gazpacho (hladna juha od rajčice), smeđa kruh kriška, 150 grama kuhanog lean teletina ili govedina.
• Popodnevna užina - 150 grama nemasnog kravljeg sira, grožđica, 200 ml suhog voća kompota ili svježe voće.
• večera - 150 grama kuvanog ribe jelo tjestenine napravljena od durum pšenice.

petak

• doručak - proso kaša sa jabukama, čorba kukovima.
• ručak - 200 ml nemasni jogurt.
• ručak - Morska hrana (salata), 10 maslina ili maslina, 200 ml naranče ili grejpfruta svježe.
• Popodnevna užina - gomila od svježeg grožđa.
• večera - Lobio grah, krastavac 2.

subota

• doručak - lazy Pierogi, nezaslađenog čaja.
• ručak - Svježe rajčice, komad Adygei sira.
• ručak - služe dijetetskih hash, parče mekinje kruha.
• Popodnevna užina - orasi, grožđice, 200 ml bujona kukova.
• večera - brokoli, parena sa šargarepe i cvekle, pola kuvano pile.

nedjelja

• doručak - ječam kaša, pileći kotleti za par.
• ručak - 2 kriške nemasnog sira, 1 jabuka.
• ručak - serviranje salata, 200 grama od smuđa, pečen u foliji.
• Popodnevna užina - granate.
• večera - riža kaša na nemasnog mlijeka, čaj od mente.

Video: Dijeta za visok holesterol kod žena

Recepti sa visokim holesterolom

Marine kupus salata i repa

Mix mora kupus sa repa, dobijate niskokalorična dijeta salata, bogata vitaminima, makro-i mikronutrijenata (posebno jod povećan kapacitet), vrijedan vlakna, pektin. Ovo jelo potiskuje apetit, poboljšava metabolizam, čisti želudac i crijeva. I efikasno tretira visok holesterol.

trebat će vam:

• Seaweed sladoled - 30 g.
• Repe sirove - 50 oz.
• Zeleni luk - 10 gr.
• Pavlaka 10% masti - 1 žlica. l.

priprema

1. Sladoled Laminaria mjesto da se otapa u hladnoj vodi.
2. Isperite ga, usitniti i kuhajte 10-15 minuta u slanoj vodi. Tokom kuvanja, to bubri, pa kupus povećanje težine. 30 grama sladoleda proizvoda izlazi 50-60 kuhano.
3. Kuhati repe u njihovoj kože, cool, čist, rešetki ili fino kotlet palicama.
4. Perje zeleni luk, ispiranje, brzo.
5. Povežite sastojaka. Sezone salata žlica nemasnog kiselog vrhnja, posuti sa ostacima zeleni luk.

Video: holesterola i Diet

Mrkva-jabuka pečene pljeskavice

Da li ste pokušali mrkve i jabuke hamburgere? Ako ne - preporučuje se da se popuni tu prazninu. To je korisno za tijelo i ukusne jelo koje diversifikaciju bilo ishrane i smanjiti visok holesterol.

trebat će vam:

• Šargarepe - 125 g.
• Zelene jabuke - 125 g.
• Nemasnog mlijeka - 20 ml.
• Griz - 2 kašičice ..
• Butter - 5 gr.
• Šećer - 5 g.
• Jaje - 20 grama (jedna trećina cijelo jaje).
• Brašno - 5 grama.

priprema

1. Šargarepe oprane, oguljene, sjeckati na rende fino julienne.
2. Povrća pirjano u mlijeku dok ne omekšaju.
3. Jabuke se čiste, jezgro je uklonjena i sjeme. Voće sjeckati na rende fino julienne.
4. Jabuke se dodaju u posudu, paprikaš sa šargarepom za 10 minuta.
5. Tanak mlaz, neprestano mešajući sipao griz, zatim dodajte šećer, jaje se ubrizgava. Sve miješati.
6. Iz ove "punjenje" obrazac 2 pljeskavice.
7. Oni Paneer sa brašnom, proširila na pleh podmazan maslacem i pecite 25-30 minuta.
8. Jelo hranio sa niskim sadržajem masti kiselo vrhnje.

Riba pita sa sirom

Svježi sir i riblja pašteta - hranjiv i obroku. To će imati pozitivan učinak na probavni organi i krvnih sudova, doprinijeti smanjenju visokog kolesterola.

trebat će vam:

• File bakalara ili oslića (malo masti vrste riba) - 200 gr.
• Šargarepe - 120 g.
• Svježi sir - 25 gr.
• Soli - 1 oz.

priprema

1. Riblji fileti spustio u malu posudu s kipućom vodom.
2. Riba kuvana do gotova, a zatim prošao kroz mašinu za mlevenje mesa.
3. Polpete pirjano na laganoj vatri 3-4 minuta.
4. Šargarepe oprana, kuhani do kuhana, oguljene, gumiran na novčanom kaznom rende.
5. Ribani sir pomešan sa povrća, smrvljen do glatke.
6. Mljeveno mješoviti sa šargarepe i skuta je slani, pa šlag, postavljeni u zdjelu i služio za stolom.

Okroshka dijeta sa ribom

Kada povišen nivo holesterola konzumiraju klasičan papazjanija nepoželjne. Ali ništa ne sprečava nas da nešto mijenjati recept. Dijetetskih hash uz ribu - jelo koje se pripravlja na temelju komponenti koje su korisne da se u izborniku na povišenim holesterolom i šećera u krvi.

trebat će vam:

• Smuđa - 150 c.
• 1/2 jaja.
• Krastavac - 120 g.
• Zeleni luk - 60 gr.
• 1/2 zelenim zrakom (peršun i kopar).
• Kiselo 15% - 1 st. l.
• Prirodni kvas - 300 ml.
• Soli - 2 g.

priprema

1. Smuđ file kuhani, hlađeni, oguljene, izrezati u male komadiće.
2. Kuhano jaje kuvano (7-9 minuta), hlađenjem, očistiti od ljuske, fino Shinko.
3. Krastavci izrezati na kockice.
4. Sitno sjeckani luk i smrvljen solju dok se sok.
5. A la carte jela položio jaja i luk, dodajte kiselo vrhnje. Sadržaj mešati, prelijte kvas kruh.
6. Ploču dodaje narezane riblji fileti, krastavci. Dish ponovo promiješati i posuti sitno seckanim zelje. Bon appetit!

mrkva jelly

Misliš da mliječ može biti samo slatko, a možete ga kuhati na temelju suhe prah koji se prodaju u prodavnicama? Pogrešno. Mrkva jelly pripremljen u kući vrlo brzo, da se stvori jela trebat će vam 4 komponente. Ovo - opcija desert, korisne na povišenim holesterolom.

trebat će vam:

• Mrkva - 50 oz.
• Želatina - 5 gr.
• Šećera - 1 žlica. l.
• Limunska kiselina - 0,2 g (prstohvat).

priprema

1. Želatina se napuni vodom (40-50 ml), lijevo za 1 sat za oticanje.
2. Šargarepe oprane, oguljene, izrezati na komade, ili ploča, se spušta u kipuću vodu (300 ml) i kuhano dok kuhani.
3. Pola Ukuvano je isušeno, dodaju se tečnost šećer i limunska kiselina. Sirup je doveo do usijanja.
4. Šargarepe sa preostalim čorba gumiran kroz sito.
5. Homogena masa se sipa mrkva sirup, sve uzavrelo.
6. Kapacitet otečenih želatina se dodaje, dobro promešati.
7. Jelly se puni u staklenke ili limenke, nalazi se na hladnom mjestu prije skrućivanja (2-3 sati).