Sporo ugljenih hidrata za mršavljenje

Video: Slow ugljikohidrata su listu proizvoda za grafikona mršavljenje

Sporo ugljikohidrata su dio svakodnevne ishrane, doprinose normalno funkcioniranje svih sistema tijela. Jesti namirnice bogate ugljenim elemenata koji čini opskrbe energijom, doprinosi apsorpciju masti i proteina, održava pravilan balans nivoa šećera u krvi, omogućuje efikasan rad mozga. Prema nutricionisti, udio ugljikohidrata odnose na sporost u svakodnevnoj prehrani ne smije biti manji od 50%. Ovo će osigurati uravnotežen osoba pravilnoj ishrani.

Video: Kako pitatsya.Pohudenie.Uglevody

Koji su spori ugljikohidrati?

Ugljenih hidrata hranu sporo tip se zove kompleks. To je zbog svoje strukture. Kompleks jedinjenja (polisaharide) sadrže mnoge jednostavne molekule glukoze, fruktoze, za razliku od jednostavne komponente ugljenih hidrata (monosaharida), koji se sastoje od jednog ili dva molekula. Razlika između monosaharida i polisaharida:

• Sporo ugljikohidrata. Asimilacija počinje kada žvakanja, kada sline aktivira enzim. Za rascjep polisaharida molekula traje mnogo duže nego za monosaharida. Zbog toga, osoba dugotrajan osjećaj zasićenja dogodi, energija se proizvodi za dugo vremena.
• Brzo ugljikohidrata. Jednostavna struktura ovih spojeva omogućuje brzu obradu. Molekula glukoze i fruktoze brzo pušten u krvotok, proizvodnju insulina nastaje zbog naglog porasta šećera u krvi. Uz nedostatak fizičke aktivnosti se ne obrađuje monosaharida koji su uključeni u izgradnju masnih ćelija.

Indikativni stope asimilacije proizvoda sa različitim vrstama ugljikohidrata spojeva je glikemijski indeks. Polisaharidi imaju tendenciju da imaju niže vrijednosti - do 40, i monosaharide visok - veći od 70. U nekim slučajevima, elementi kompleksa može se pretvoriti u jednostavan - to ovisi o vrsti termičke obrade. Zdravlje je važno oba tipa ugljenih hidrata spojeva, ali hranu sa niskim glikemijskim indeksom ishrane treba da bude.

Video: Brzo i sporo ugljikohidrata. Koja je razlika objašnjava Elena Nikitina

Vrste sporo ugljenih hidrata

Za izgradnju pravilnu ishranu zdrave hrane, neophodno je da se zna šta pripada sporo ugljenih hidrata. Polisaharidi se razlikuju u svojim molekularnim spoj u svojoj strukturi. Glavne vrste složenih ugljikohidrata elemenata:

Video: Hrana za mršavljenje

1. škrob. Zajedničke polisaharid koji se nalazi u mnogim namirnicama: riža, pšenica, kukuruz, krompir. Škrob se postepeno cepane u organizmu, što omogućava glukoze u protoku krvi.
2. glikogena. Ova "rezerva" polisaharid elementa tijela. Korištenje proizvoda s kompliciranim oblicima spojeva snabdijevanje glikogena u jetri. Kada tijelo treba energiju, tijelo razgrađuje tvari.
3. celuloza. Element sadržan u integralni hleb, grah, sirovo voće, povrće, orašasti plodovi, gljive, heljda. Supstanca ne pruža tijelu energiju, jer gotovo da nema raskola u probavnom traktu, ali pomaže probavu, ubrzava prolazak probavljaju hrane kroz crijeva.
4. celuloza. Drugo ime za vlakna. Odnosi se na bruto prehrambenih vlakana nije split, poboljšava gastrointestinalnog trakta, uklanja toksine i štetne tvari.
5. insulin. Hormona koji igra važnu ulogu u metaboličkim procesima prilikom ulaska u jednostavne krvi ili složenih ugljikohidrata. Smanjuje količinu šećera, masti i poboljšava sintezu proteina.
6. pektin. Vrsta vlakana, od mekih vlakana. Supstanca smanjuje nivo holesterola, koristan kod dijabetesa. Izvori pektina: jabuka, mrkva, kupus, drena, datumima.

Uloga sporo ugljenim hidratima

Kompleksa ugljenih hidrata spojevi se ne deponuje u masti, ako ih jesti u umjerenosti i u pravo doba dana. Dnevno proizvodi stopa sa sadržajem polisaharida - ne više od 60% od ukupnog broja ishrane. Da bi se tijelo s kalorija da jede sa komplikovanim vezama potrebno ujutro za doručak. Jela sa polisaharide noću kada je najbolje jesti proteina hranu, utovarili tijela, pomoći da postanu masovne zapošljavanja.

Ako je osoba na dijeti i ne ostvare, jela od monosaharida (med, palačinke, tjestenina, meke pšenice, peciva, kruh od bijelog brašna, slatkog voća - banane, naranče), poželjno je da se u potpunosti eliminirati. U slučaju kombinacije pravilne ishrane sa intenzivnog vježbanja može konzumirati brzo ugljikohidrata nakon treninga i prije vježbanja za nekoliko sati - polisaharide. Kao užinu tokom dana mršavljenje fit kruh, zobene pahuljice, sir.

Izvori sporo ugljenih hidrata

Znajući koja sadrži sporo ugljikohidrata, osoba može napraviti popis proizvoda koji su pogodni za pravilnu ishranu kod kuće. Uravnotežena dijeta je korisno i promovira zdravlje. pružanje energije, poboljšanje gastrointestinalnog trakta, stimulacija mozga - sve to pomaže da se postigne sporo ugljenih hidrata.

proizvoda za svakodnevnu upotrebu:

• kaša: zobene pahuljice, heljda i ostalih žitarica;
• musli, mekinje;
• mahunarke (grah, grašak);
• povrće (kupus, paradajz, tikvice, krastavci, krumpir);
• nezaslađene voće (avokado, grejp, jabuke, limun);
• proizvodi od žitarica: pšenica hleb, pita kruha;
• durum tjestenina;
• gljive.