Zaudarao - korisna svojstva, savjete i recepte kao ukusna pržiti u tiganju

Zdravo, draga moja! Danas želim govoriti o tako mali, ali vrlo ukusna riba poput namirisao. Dijele informacije o tome kako je namirisao pržiti u tiganju ispravno. I svoj omiljeni recepata sa fotografijama.

Kako korisno Smelt

Smelt - mala riba iz porodice lososa. Nastanjuje ova vrsta u morima i jezerima sjeverne zemlje. Stotinu grama ribe sadrži 102 kalorija, 15,4 g proteina i masti 4.5. Ugljikohidrati - 0. Iako je dovoljno kalorija i masti, ali se povremeno upuštati takva riba je dozvoljena. Posebnost je krastavac ukus svojstven ova riba. Dakle, to se zove "boražine" ili "krastavac".

Video: Kako kuhati brz i ukusan pikantan Smelt

Zanimljivo je da je Smelt je postao jedinstven simbol proljeća u Sankt Peterburgu. U maju, da slave praznik, posvećen svoj poziv na Finskom zalivu

Smelt ima bogatu sastav koristan supstanci. U svom meso sadrži vitamine A, D, grupa B, PP. Kao i elementi u tragovima: fosfor, željezo, natrij, kalij, molibden, magnezij, klor, fluor.

Posebno korisno da jedu mirisala starije osobe i djecu. Doktori smatraju da je neophodno imati direktno iz kostiju, koji se praktično ne osjeti. Ovo - prevenciju osteoporoze, kao savršeno obnavlja ravnotežu fosfora i kalcija u kostima. A vrlo pozitivan učinak na zdravlje zuba.

Kako kuhati u tavi smelt ukusna

Klasičnom metodom pripreme prženja u tavi. Možete pržiti bez brašna. Za tu svrhu, pogodan i za male i velike ribe. Bolje da se svježe, ali fit i smrznute. Novčane kazne može biti i na skalama nije čist i stomak. Hoće li biti malo ukus gorak, ali ne i sve to vide kao značajan nedostatak.

Kopije veća potreba za čišćenje i uklanjanje utrobe i glave. To se može uraditi u jednom pokretu sa škarama. Da biste to učinili, morate napraviti rez na dnu glave sa strane grebena. glava se onda može lako ukloniti sa unutrašnjim, bez otvaranja škare. Kavijar, međutim, i dalje.

Operite ribu i dati malo suva. U međuvremenu, zagrijati karter. Možete staviti posudu SRJ. Svađa za 3-5 minuta. To bi trebalo da formira zlatni koru. Nakon toga, okrenuti i pržiti istu količinu vremena na drugoj strani. Sve u svemu, to će potrajati oko 10 minuta za pripremu ovog jednostavnog jelo. Tokom prženja ne i zaboraviti dodati soli. Možete dodati posebne začine ili začina po ukusu.

Od Smelt dobiti veliko pivo užinu. Da bi se to postiglo, treba da bude dobro pržiti na veliku količinu biljnih ulja, dodajući malo više soli. Vaš muškarac će cijeniti to!

Video: Kako čistiti Capelin za prženje

Kako Smelt pržiti u tiganju sa brašnom

Da bi se pripremila ovo jelo, uzeti pšenično brašno, so, začini po želji. Pour to sve u torbi i dodajte pripremljene Smelt. Pakovanje vrtlog i dobro protresti. Tako da spremno je riba ravnomjerno pohovane. Isto se može uraditi u zdjelu, pokrijte ga sa poklopcem. Ali sviđa mi se valjanje u paketu. Na ovaj način, ploče imaju manje pranje &# 128578;

Put ribe na snažno grijani tiganj s maslacem. Požara mora biti jaka, ali ne i maksimum. Ispeći lijep kore, okrenuti i pržiti isto od druge strane. nije potrebno da postavi poklopac. Kao iu prethodnom receptu, da će biti potrebno ne više od 8-10 minuta. Ispostavilo se da je jelo s oštrim, srdačna i ukusna.

Video: Kako pripremiti ribu za prženje - savjete domaćice

I da probaju Smelt bio bogat, riba može biti pre-marinate. Mix biljno ulje, soja sos, bijeli luk, kumin, sol i šećer. Daj marinirana Smelt oko 15-20 minuta. A zatim odvod tečnog i osušite ribicu pomoću papirne ubruse. Možete početi prženje.

Zaudarao pržiti u testu

Uzmite pola šolje tijesto za svetlo pivo, ulje malo povrća, so, malo brašna. Miješati sastojke dok se ne dosljednost srednje debljine. Pripremljen pržiti maka na rezultat tijesto i prostire se na zagrejani tiganj sa uljem. Fry za par minuta i na svakoj strani. Vidjeti da je tijesto ne postane smeđe.

Također možete koristiti tradicionalnoj recepturi tijesto. Jaje umutiti da se probije i biberom i soli. U širem ploča sipajte sloj brašna. Roll ribe u tukli jaje, a zatim u brašno. Podijeli na zagrejanoj tiganj i pržiti dok kuhani. Nije loš posao, ako samo u roll jaje, bez brašna.

Gavuni, pržena u omlet

U pripremi ovog ribe s mesom jaja ispada vrlo nadmetanje i sočnije. Da biste to učinili, uzeti:

• Zaudarao funte;
• 50 g mlijeka;
• 3 jaja;
• 2 luk;
• začini, sol.

Isperite ribu i maženju suvo blago. Luk iseći na pola prstena i pržiti dok ne omekšaju. Umutiti koristeći viljušku ili Corolla jaja sa mlekom. Ribu sa soli i dodati začine.

Podijeli na prethodno zagrijanoj tavi, podmazivati ​​sa biljnim uljem. Fry dok ne porumeni ukusno. Zatim sipajte rezultira mješavinom jaja i mlijeka. Posuti sa lukom.

Pokrijte posudu s poklopcem, ostaviti da odstoji pet minuta. Jelo je spreman. Ispostavlja se da je vrsta kajgane, koji se mogu jesti samostalno ili sa svježim salatu od povrća.