Recept hash na kvas - klasični

Dobro jutro, prijatelji! Tradicionalne narodne jelo naših ruske kuhinje, ukusna, zadovoljavajući, priprema brzo i lako, je popularan tokom ljetnih vrućina. Ovo jelo vole svaki ruske porodice. Tokom vekova je okupio toliko različitih recepata koje su odavno zaboravili prisutan, onaj koji je poznat iz djetinjstva. Danas sam vam ponuditi recept za klasičnu hash na kvas.

U Rusiji hash je poznat od početka slovenske pisma, više od tisuću godina, a možda čak i ranije. Smatra se da, iako u receptu su zatim tradicionalne proizvode: rotkvice, luk i kvas. Smatra se da su naši preci zvali okroshka drugih ruskih juha - tzv tyuryu, kojem su prisustvovali na pari povrće umjesto kruha.

Koji je izmislio modernu papazjanija te vrste, nije poznato, ali postoje dokazi da su brodari na Volgi su hranjeni sa ovo jelo za ručak da uštedite novac. Naravno, to nije bio naš klasični recept za hash na kvas, jer jednostavno Vobla sipa kvas, i ... sve. Tokom vremena, počelo da dodate razne povrća: rotkvica, pečeni krumpir, krastavci - u Nawar. I dobila klasičan ruski hash na kvas.

Recept hash na kvas - klasični

Ono što ujedinjuje recepti za omiljena jela? U tradicionalnom klasičnom smislu je skup sjeckanog povrća, ponekad uz dodatak mesa, ispunjen nekom vrstom tekućine baze. Strogi okvir nije, ali u tradicionalnim ruskim kuhinja se obično stavi u okroshka krompir, rotkvice, krastavci, jaja, razne zelje i sipao sve kvas.

Kao što sam rekao, za vrijeme postojanja hash, to je modifikovana nekoliko puta. Počelo je dodati meso, ponekad zamena kobasica (ponekad čak i sušene ribe, što sam čuo, i tako dalje), stavi repa, mrkva, Šveđanin ili repa. Pour serum, vode ili kiselo vrhnje i majoneze s octom.

Svi ovi recepti imaju pravo na postojanje, a okupio je veliki broj fanova, ali ja više volim naše, klasična papazjanija.

Jednostavan recept za klasičnu hash na kvas

Za njegovu pripremu nam je potrebno:

• Kvas - 1.5 litara.
• Kuhana govedina - 300 g.
• Krumpir - 4 kom.
• Jaje - 4 kom.
• Krastavac - 3 komada.
• Pavlaka - na okus.
• Zeleni luk - zrak.
• Soli i senfa - pola kašičice.
• Šećer - ako je potrebno, ako je napitak nije baš slatko.
• Peršuna i mirođije.

Kako kuhati klasičnu okroshka na kvas:

1. Kuhati krompir i jaja, mesa, gdje se hlade sastojke, isecite ga na kockice - Volim kad sitno sjeckani. Krastavci i zelje i smanjiti manji.
2. Tada, uživajte u zeleni luk: prekini i stavio ga u odvojenoj posudi, malo rub sa soli, tako da pusti sok - Ovo je važno, hash je ukusno.
3. Posudu stavite povrće, meso i jaja, pospite u zelenila, stavite senf. Šta je šećer: Ne uvijek dodati, to ovisi o mom raspoloženju, ako ne želite slatko. Osim toga, ako se kvas uradim, stavio sam ga u šećer bez štede, i dodaje da je papazjanija nije potrebno.
4. Pour kvas medley, promiješajte i stavite kiselo vrhnje. Smetana mjesto duše, a ne štede.

Okroshka na kvas - bogat

U stara vremena, hash je omiljena ljetna jelo nije samo seljaštvo, svoje cijenjene predstavnici svih klasa. Ali, kao što znate, mogućnost svi su bili različiti. Neko to papazjanija uz minimum hrane, neko, ovaj set je bio mnogo širi. Stoga, bilo je klasičan recept za hash na kvas pod nazivom "bogat".

Potrebno nam je:

• Pečene cikle - 1 kom.
• Mochenov jabuka - 1 kom.
• Kiseli gljive - 10 komada.
• Kuhani krumpir - 4 kom.
• Svežeg krastavca - 1 komad.
• Pickle - 1 kom.
• Senf - tsp.
• Bilje, sol.
• Kvas.

Kako napraviti okroshka na kvas na ovaj recept:

1. Očistite sve povrće, izrezati na kockice, dodajte za pomicanje i prelijte kvas.
2. Trljati sjeckani bilja i soli, dodajte senf i poslati ga na papazjanija. U tanjur, dodajte kiselo vrhnje na okus.

Hash - klasičan recept sa kobasicom na kvas

Oni koji su malo više sjetiti sovjetskih vremena, će potvrditi da je klasična opcija hash u to vrijeme bio je jelo sa dodatkom kobasica. Uprkos ukupni deficit, ona je bila u svakom domu, a ne treba ništa kuhati, s gotovim kobasica bilo manje frke. Za to i ja volio ovaj recept. Sa kobasicom može se pripremiti okroshka na kefir, a to je i divan obrok.

Ako ćete kuhati najviše jednostavan, klasičan recept hash na kvas, uzeti tih proizvoda:

• Krumpir - 3 - 4 komada.
• Rotkvice - 5-8 komada.
• Krastavci - 2 - 3 komada.
• Viršla ili bilo nemasno meso - 300 gr.
• Zeleni luk, peršun i koprom zajedno - mala gomila.
• Jaja - 4 kom.
• Kiselo, kvas i sol.

Kako kuhati klasičnu okroshka na kvas sa kobasicom

1. Prije svega hajde da sve pripreme: skuhajte krumpir i jaja, kada su ohladi, oljuštite ih. Izrezati na kockice.
2. Usitniti sve bilje, sol i mali drveni tolkushkoy tumače tako da je dala ukusan sok.
3. Kobasica ili meso na kockice, krastavac, rotkvice i usitniti (možete naribajte rotkvica).
4. Ostaje sve sastojke pomiješati dobro i imate divan okroshechnaya smjese.

Ja obično stavio okroshechnuyu mješavina u svaku posudu, sipati kvas i staviti kremu. Budite sigurni da pokuša na soli, ako je potrebno, malo dosolit.
Znam da su mnogi u okroshechnuyu mješavina odmah sipa kvas, tako isto je moguće, ponekad, uvijek radim.

Šta se još dodaje na papazjanija: hren, senf, to je bio duhovit.

Kuhanje Savjeti klasične hash na kvas:

1. Sastojci jela treba kockice, za male - veličine, po mogućnosti isto. Kao izuzetak, rotkvice i krastavci - mogu utrljati na rende. Mi ovo radimo kako bi dali povrće sok koji čini jelo mnogo mirisno i bogat.
2. Ako će vaše hash biti sa dodatkom mesa, a onda, kao prvo, odaberite nemasni sorti. I drugo - pravo da ga kuhati. Da biste to učinili, stavite meso u ključalu vodu i sol, a zatim meso je ukusno. To je najbolje odgovara za kućnu hash govedine.
3. Mash žumanca sa viljuškom nekoliko i stavio ih u za sipanje hash - kvas. Njegov ukus će biti potpun.
4. Kvas hash da nije slatko, sada su u prodaji poseban, za izradu hash. Ili napraviti sami recept čitati ovdje, pripremljen za ovo moje recept kvas savršen.

većina - Ja većina ima dobar izbor omiljena jela recepata ruski (nadam se da s vremenom ću dijeliti sve), ali to klasična hash na kvas. Prijatelji - prijateljice, i kako pripremiti svoj omiljeni obrok? Molimo vas da podijelite u komentarima.

Predlažem vam da pogledate video, odjednom nešto zanimljivo vidjeti. Ne kažem zbogom, vidimo se na mom sajtu.