Tri slasni recept sos sa slaninom

• krem sos
• umaku od gljiva
• umak od rajčice

Ako ćete kuhati pastu za drugi, verovatno se pitaju: kako ih primjenjivati ​​na sos? U stvari, postoji neverovatna razne umake za svačiji ukus, miris i boju. I svi oni dizajnirana da ispuni glavna funkcija - da "druži" prilogom i glavno jelo.

krem sos

Video: Salata Caprese s mozzarellom i pestom PESTO RECEPT # 3

Delikatan okus ovog umak oduševit će svakoga. Kremasti sos sa slaninom, koje ćemo pripremiti uz dodatak maslaca, vrhnja i komadić sira, bit će savršeno u kombinaciji sa kratkim tjestenina, te je pogodan za velike vrste kratkih tjestenina.

Mi ćemo trebati:

Video: prženu ribu sa slaninom recept iz kuvara / Ilya Lazerson

• Ljutika (više bita);
• 30 g ulja maslina;
• 90 g parmezana;
• 2 srednje glave luka;
• 150 g kreme (masti dobro);
• 550 g slanine;
• 3 jaja;
• Biber, bijeli luk.

Cooking sos sa slaninom i vrhnje, koristeći korak po korak recept:

Video: pasta CARBONARA sos recept carbonara carbonara s vrhnjem recept

1. Očistite ljutika od kukolja i krhotine shinkuem fino. Luk, kora, mi ćemo izrezati na pola prstenje.
2. Slaninu izrezati na vrlo tanke trake.
3. Pan s debelim dnom stavite na malu vatru, prelijte maslinovim uljem. Nakon što je ulje zagreje, stavite sjeckani luk na obe vrste i malo ugasiti. Dodajte slaninu.
4. Ispeče dok slanina neće biti pola spreman. Sada dodajte mrvljeni bijeli luk (1 čen, nema više), i stavite posudu na stranu da se ohladi.
5. Sir rub na malom rende u mali kontejner, koji zatim pošaljite žumanca od jaja i pavlake. Sol, papar i umutiti dobro umutiti.
6. Isprva nokautirati pasta sa slaninom, lukom, a zatim šlag.

Jelo uz primamljivo kremasti ukus je spreman, možete pokušati.

Video: Sauce za kotleti

umaku od gljiva

Pripremite umak sa slaninom i gljivama, mi ćemo gljiva. Delikatna, izuzetne arome i ukusa ovih gljiva će biti u skladu sa hitnost slanine. Gljive prvo mora pažljivo očistiti i odrezati sve nepotrebne. Pranje nije potrebno, jer su gljive je dovoljno lako zasititi vlagom, a naši sos može ispasti curi. Pripremljen, očistiti, pregledava listu sastojaka, koji će nam trebati:

• 150 g crnog luka;
• Nekoliko trake slanine;
• 20 g puter;
• 15 g suncokretovog ulja;
• 400 g gljiva;
• Čaša pavlake;
• Lovorova lista 2 lista.

I počeli smo da se stvori remek kulinarstva! Delicious slanina sos, recept je koji je prikazan ispod, se kuva vrlo brzo, najviše pola sata:

1. Luk osloboditi od ljuske, sec. Gljive čist, uklonili prljavštinu, izrezati na četvrtine.
2. Fry trake slanine na suvom tiganju bez ulja, da se tope masti, ali ne i spaljena. Stavite slaninu u posebnoj posudu, tiganj ponovno zapaljena.
3. U grijani tiganj dodati maslac i biljno ulje, pečeni luk i sipajte ga, zatim raširen gljive i pržiti ih tako da ispari višak vode - to će trajati oko petnaest minuta.
4. Stavljanje slanine i vrhnje posute crni papar, lovor, i dodavanje soli i čeka još 1-2 minuta, sklonite sa vatre.

Isprobajte različite načine primjene sos i slanina: i dalje može teško dopariv, hranili direktno na drugo jelo s cijelim gljivama i trake slanine, a može se prošli kroz blendera (debljine umak se formira). U oba slučaja, umak je dovoljno dobar, ali ukus je potpuno drugačija.

Usput, ovaj sos može se pripremiti ne samo s gljivama. Uzimajući sos, gljive, mi se obogate i svijetle okus umaku od gljiva, chanterelle sos će se hrskava. Pogodan gljiva slanina sos za bilo jela od mesa i ribe, kao i razne strane jela: pire krompir ili knedle, heljde, tjestenina, pa čak i knedle.

Ako je umak ispostavilo previše gust, razrijedite ga s kuhanim mlijeka. Kada je servirala, dodati neke sjeckani zelje za mirisni ukus.

umak od rajčice

Da onaj koji voli ljutu hranu će obožavati ovaj recept za umak. Umaku od rajčice sa slaninom napraviti svjetliju okus jela od mesa, grah, jela od povrća, a on dođe do naše omiljene špagete. Sada gledamo recept, koji se često koristi kuhar u restoranu (ne brinite, jednostavna recept). Za odmor ovaj recept je idealan, dobro i radnim danima možete zamijeniti uobičajene kečap vina (dodati žličicu soka od limuna) i ponovo kuhati ... paradajz sos!

Pripremite sljedeće proizvode:

• Trake slanine dimljeni;
• 2 luk;
• 30-40 g rajčica;
• čašu crnog vina;
• Biljnog ulja (u malim količinama);
• 2 čena belog luka (zaljubljena);
• Crvena paprika, peršun, paprika.

Korak po korak recept za umak od rajčice sa slaninom:

1. Oljuštite luk, izrezati na uredan uvojke.
2. Pan topline dobro, stavi trake slanine na njega i čekati dok se grije sa masti, i miješati s narezanim lukom. Fry dok kuhani luk.
3. Popunite sadržaj u tavi uz vino i dobro koncentriranim. Karakterističan miris kada bi trebalo da nestane.

U šerpu toplo rajčice u ulju za dva minuta. Slaninu i luk dodati paradajz pire, so po ukusu, dodajte začine i kuvajte nekoliko minuta.