Kotleti štuka

Pike - slatkovodne predator, koji ima dužinu spljošten glave, velika usta i izduženo tijelo. Sadrži prava riznica vitamina i minerala. Osim toga, ona ima takav korisnih komponenti za ljudski organizam kao proteina i folne kiseline.

Uz česta upotreba štuke normalizuje kardiovaskularni sistem, jača nerve, smanjuje nivo šećera u krvi i jača organizam u cjelini.

Metode za pripremu kotleta štuke izmislio ne tako davno, ali su stekli popularnost, a sada čak i natjecati sa svih vaših omiljenih hamburgere mesa. U ovom članku, mi ćemo vam pokazati kako da zakolju i kuhati štuka to ukusno, sočno i srdačna pljeskavice.

Kako smanjiti štuka za ćufte

Video: štuka kotleti

Za rezanje ribe potrebno odbora i nož oštrim noža. Sladoled prvo mora odmrznuti. Dobro oprati pod mlazom vode i maženju posušite papirnim ubrusima. Sljedeći je potrebno da uklonite karlice peraja sa tanki sloj kože, a zatim napraviti rez duž linije škrge lokacije.

Ne birati abdomena, pažljivo uklonite iznutrice, a zatim smanjiti na pola. Kao rezultat toga, trebali bi dobiti dva komada slabina, od kojih je jedna glava i grebena.

Kako bi se odvoje fileti iz kostiju, potrebno je utvrditi okosnicu ribe i smanjiti jedan spretan pokret. Posebna Fish pincete da se povuče iz male kosti.

Sada moramo ukloniti kože od trupa. Raširi na rezanje odbora dole fileti, držeći u jednoj ruci i vilice, za medije na kojoj je rep bio. U drugom da uzme nož i brzo hodati ih proizvoda uz kožu. Sve je spremno.

Uživanje u prekrasna video kako smanjiti štuka

Kotleta štuka - korak po korak recept slike

Dobro poznata riba štuka je jedan od najpopularnijih zdrave hrane. Na 100 g kuvanog štuke sadrži 21.3 grama proteina, sa samo 1,3 g masti je bogato esencijalnim mineralima i vitaminima trag, posebno A i grupe B. nizak sadržaj kalorija (100 g - 98 kcal) vam omogućava da koristite ljude riba kontrolu svoju težinu. Također se daje i malu djecu - nemasni jelo štuke ukusan i zdrav.

Načina za korištenje puno štuke. Ali najpoznatiji od njih, možda, biti pozvan kotlete, korak po korak recept za izradu fotografija koje su date u nastavku.

sastojci:

• Mljeveno svježe, može se uzeti i zamrznuti - 800 g;
• 2 srednje luk ili jedan veliki - 1 kom.;
• Jaje - 1 kom;.
• Sol veliki - 1 žličica .. sa toboganom;
• Butter - 20 - 25 g;
• Biljno ulje za prženje - 0,5 čaše;
• Mlijeko i izlivanje vode - 100 ml i 50 ml;
• Začini (lovorov list, može biti crna ili piment) - na ventilatoru.

Video: kotleti štuka / Kako kuhati ribu kolača /

priprema:

Pripremite nadjev. Sastojci kotleti štuka u ovaj recept nije toliko da čuva sve okus ribe. Glavna jela ukus daje maslaca i luk. Ulje bi trebalo biti potpuno istopila. Luk se može rezati u mlin odmah u pripremi mljevenog mesa fileta. Ako je nadjev zamrznut, luk raspasti na fino rende, fino usitniti preostalih komada. Nadjev ne bi trebalo biti hladno, pa to može biti dobar miks.

Sve komponente mješavine rukom. Mijesiti nadjev bolje 5 minuta, a onda tukao van, onda odresci su sočne.

Dazzle velike i punije ovalni pljeskavice. Manji i ravne ih napraviti, ako onda neće ugasiti.

Fry na obje strane. Stavljanje pljeskavice samo kada jak zagrijanog ulja. Prženje kratko, do formiranja koru. Bez mrvice ili brašno za uzgoj nije potreban. Kore i tako je dovoljno porumeni, ako pržite malo duže.

U posudu sipati vodu. Potreban prstohvat soli, soli mljevenog mesa ne kuhati, a ukus nije postao ustajao. Da biste dodali okus razbijena na komadiće list mali zaljev. Crni papar dodaje duhovit ljubitelje jela. Savijte lagano u ključalu marinadu vrste pržene ćufte. Nakon kipuće pan sa kotleti moraju biti krčka najmanje 35 minuta. Sipajte mlijeko i otkriti za oko 5 minuta.

Isključite i ostavite stajati. Kotleti štuka ukusna topla pire krumpir bilo povrća. U kombinaciji sa barenim povrćem. Možete koristiti kuhano riža.

"Tajno" mlada ljubavnica:

• Odbijte nadjev - to znači da je riba imaju nekoliko puta na paušalno sa zamah bacanje u posudu s visine.
• Mljeveno luk štuka ne može pokvariti. Što više luk, tako ukusna.
• Prilikom formiranja pljeskavice ruke svaki put dovoljno navlažiti hladnom vodom iz slavine. Budući da nadjev ne drže ruke, a kore će biti zlatni.

Recept štuka kotleti sa slaninom

Obične svinjske masti čine ribe kolača štuke tendera, srdačna i prilično sočne.

sastojci:

• File - 500 g;.
• Salo - 140 g;.
• Vekna - 250 gr;.
• Jaja - 1 kom;.
• Luk - 1 kom;.
• Prezle - 150 gr;.
• Jelima - 2-3 prstohvata;
• Pasteriziranog mlijeka - 60 ml;
• Prerađene nafte - za prženje;
• Beli luk - 2 čena;
• Sol - na okus.

priprema:

1. Pripremite sve proizvode za proces kuhanja.
2. Glavni sastojak mljeveno meso sa slaninom, lukom i češnjakom.
3. Bijeli kruh razbiti ruke isključen u dubokoj posudu, sipajte mlijeko i promiješati. Držite za 5 minuta tako.
4. Sada se kombinirati s ribljeg mesa, začina i jaja.
5. dobro miješati da se dobije homogena masa. Oblik pljeskavice.
6. Zagrijte posudu s biljnim uljem, pažljivo staviti u njega i pržiti montažni s dvije strane u završnoj su fazi. Na cijeli proces kuhanja traje samo 15-20 minuta.
7. Vruće pljeskavice od Pike služi sa prilogom.

Vrlo ukusna, sočna riba kolača štuke - korak po korak recept

Nisu svi su odvedeni u kuhati kotlet riba, kao što su štuka, jer je to malo prosušen. Ali ako striktno slijedite recept ispod ćete dobiti sočan proizvod.

sastojci:

• File - 450 gr;.
• Salo - 100 g;.
• Baton - 150 gr;.
• Kupus - 80 g;
• Kuhana mlijeka - 100 ml;
• Luk - 1 kom;.
• Jaje - 1 kom;.
• Jelima - 2 prstohvata;
• Prezle - 150 gr;.
• Biljno ulje - za prženje;
• Cilantro - 5 grane;
• Sol - na okus.

Video: kotleti štuka, video recepti jela od ribe od bake (Borisovny)

Metoda za pripremu kotleta štuka:

1. Rezanim kruh kore, mrvice iseći na kvadrate i prelijte toplom mlijeko. Neka prožete, sada je potrebno da se kuhati ribu mljeveno meso
2. Riba mljeveno koristi za mljevenje mesa s velikom rešetkom. Zatim dodajte prethodno sjeckani luk, kupus i slanina. Onda je kruh. Rezultirajući mase Grind jedna drugu
3. Dodajte bilo začini po ukusu, sjeckani cilantro, prethodno tukli jaje i malo soli. Mix temeljito pribor za jelo.
4. Oblik mljevenog ribe pljeskavice, roll u prezle.
5. Zatim lagano staviti na toplo tiganj sa biljnim uljem i pržite 5 minuta sa svake strane.
6. Kada je servirala, ukrasite grančica cilantro.

Kako kuhati kotleta štuka - video recept.

Pike kotleti u pećnici - kuhanje recept

Nikada nisam kuvala štuka kotleti u pećnici? Dakle, imate divnu priliku. Vjerujte mi, ovi proizvodi ispadnu vrlo ukusan.

sastojci:

• Riba - 600 gr;.
• Žarulja - 2 kom;.
• Jaje - 1 kom;.
• Bijeli kruh - 170 gr;.
• Krema 30% - 120 ml;
• Svinjska mast - 140 gr;.
• Prezle - Član 5. l.;
• Beli luk - 2 čena;
• Dill - mali zrak;
• Allspice tlo - po nahođenju;
• Soli - 1 kašičica ..

priprema:

1. Kruh lomiti ruke, sipajte kremu ili toplo mlijeko.
2. Salo jasno iz kore, izrezati na kockice veličine 2x2.
3. S obzirom da je sijalice uklonite ljuske, izrezati na 4 komada. Garlic vlasac očistiti i podijeliti na pola.
4. Sve zajedno sa štuka file i bilja birao 2 puta. Dodajte biber i određenog iznosa soli. Kuhana mase mix dobro.
5. Pećnicu, postavite temperaturu od 180C, a dok se zagrijava za pripremu ćufte. Oblikovati ih, roll u prezle. Organizirati na papir za pečenje, podmazati rafiniranih ulja, postavite u kuhinji mašina i pecite tačno pola sata.
6. Poslužite uz kiselo vrhnje i sjeckani bilje sos.

Pike kotleti sa griz

Veliki opciju brzog kotlete štuke sa griza. Vrlo ukusna.

sastojci:

• Riblji fileti - 0,5 kg;
• Kruh - 0,3 kg;
• Kuhana mlijeka - 150 ml;
• Griz - 3-4 žlice. l.;
• Jaje - 2 kom;.
• Luk - 2 kom;.
• Zeleni - mali zrak;
• Biljno ulje - 70 ml;
• Soli - na diskreciju.

priprema:

1. Dva sijalice se čiste i iseći na 4 komada.
2. Riba sa lukom je isključen u blender posudu i pretvore u homogenu masu.
3. Drobljeni vekna mix s mlijekom, držite 10 minuta, a zatim pažljivo zavrtanje ruke.
4. Zatim dodajte veknu prethodno tukli jaje, sitno sjeckani kopar i malo soli i umutiti još vremena.
5. Dodati 2 žlice. l. griz, promiješati, poklopac posudu i ostaviti 15 minuta.
6. Ribe težine uz pomoć kašiku formirati pljeskavice.
7. Dobro valjanje u griz.
8. Zagrejte tiganj sa biljnim uljem, pažljivo iznese polu-gotovih proizvoda i pržiti dok kuhani na obje strane.

Kotleta štuka - savjete i trikove

• Filet kotleti bi trebalo da bude svježe samo. Ako Burke Pike, onda to treba iskoristiti istog dana.
• Budite sigurni da stavite kupus, mrkva ili krompir. Ovo će dodati kotleti pripremljen slatkiša.
• Začini mogu se koristiti bilo, glavna stvar - ne preteruj, inače će ubiti okus i miris štuke.
• Ako ne i kod kuće krekere, onda možete uzeti obvalivaniya mekinje sa različitim aditivima.

Želimo Vam bon appetit svojoj porodici!

VAŽNO !!! Saznati koliko kalorija su u svoj recept kalkulator kalorija