Prženi krumpir s gljivama - najbolji recepti sa fotografijama

Teško je naći čovjeka koji ne bi volio pomfrit, tako da je krompir pržene s gljivama (recept sa fotografijama možete pogledati na web stranici) - najbolje rješenje za domaćice koji vole brzinu kuhanja. Ovo jednostavno jelo je uplifting i daje mnogo zadovoljstva, a ako se to sa šampinjonima, prefinjenost restoran ni u ukus se ne može usporediti s ovim ukusan. Razmislite o tome kako pečenje krompir sa gljivama, da to nije samo ukusna, ali i najkorisniji.

sadržaj

• Izbor gljiva
• Recepti prženi krompir sa gljivama

Izbor gljiva

Ćete dobiti zajamčena zadovoljstvo hrane u svakom slučaju, bez obzira na odabrano gljivica. To može biti lijepa, lisičarke, kralj gljiva - vrganji, med, gljive i tako dalje. Od samog početka njihove pripreme iz kuhinje će eksplodirati ugodan miris, kao i cijela obitelj žele da odmah okupe oko stola za ukusan ručak ili večeru.

Još jedna stvar se treba suočiti - je izbor obliku gljive.

• Svježe gljive. Naravno, ova opcija je najbolja jer su zadržati sve vitamine i hranjive tvari, a može se pohvaliti odličnim kvalitetama. Ali, nažalost, u zimi izgledaju svježe lisičarki gljiva, ili problematična, tako da ćete morati zadovoljiti drugim vrstama.
• Sušene gljive. Na vitamina i korisne osobine prate svježe gljive, jer je cijeli sastav vitamina zapravo zadržava u suhe tvari proizvoda. Mnoge domaćice sušene i svježe gljive za zimu, za njihovo korištenje moraju biti u skladu sa uslovima skladištenja. Ako ne gljiva, a ne desi da gljive da se osuši do njih, možete kupiti svježe proizvode i uzeti sušeno ili ih kupiti sušene.
• Marinirane gljive. Gore zadržavaju svoje korisne osobine, ali imaju prijatan ukus. Dugo čuvaju, ali u procesu prženja zahtijevaju posebne uvjete pripreme. Oni moraju biti prethodno kuhani, a zatim nastaviti sa prženjem.

• Frozen gljive. Također je prilično loše zadržati njihov sastav vitamina i korisne osobine, međutim, ukus je vrlo ugodan. Dati prednost smrznute gljive stoji u odsustvu izbora. Prvo, njihova kupovina može koštati više od kupovine svježih proizvoda, zbog visokog sadržaja vlage, a kao drugo, nisu toliko korisni, i treće, poštovanje ispravan uslovima skladištenja je pod znakom pitanja.

Savjet! Gljive se mogu naći u trgovinama u mnogim gradovima, čak i zimi, tako da pokrivaju sto u ovo doba godine, možete kupiti to je njima, a ne kupiti smrznuti ili marinirane gljive.

Korištenje gljiva

Korisni kvaliteti ovog proizvoda leži u činjenici da ima uravnotežen sastav mineralnih elemenata, tako da daju energiju tijelu i stvaraju prepreke za razvoj mnogih bolesti. U današnjem društvu na ovaj proizvod se omalovažava i zapravo, u skladu sa pravilima kuhanja, možete dobiti ne samo ukusna, nego i veoma zdrav jelo. Gljive djeluju kao predstavnici sve kraljevstvo, oni su naširoko koristi ne samo u kuhanju, ali i na polju medicine.

• Sastav minerala. Na ovaj parametar gljiva može izjednačiti na voće, što je, kao što znamo, najviše korisne proizvode.
• Ugljenih hidrata. Ispostavilo se da je broj ugljenih hidrata gljiva imaju sastav sličan povrće.
• Proteina. Ako uzmemo u obzir ovaj vrijedan element za život, može se uočiti da je njegov sadržaj superiorniji od gljiva mesnih proizvoda. Nije ni čudo što se nazivaju "šuma meso". Za ljude koji ne konzumiraju životinjskih proteina, gljive su vrijedan izvor proteina.
• Vitamina. Gljive su vrlo bogati i oni čine skup korisnih tvari A, B1, B2, B3, B5, B9, D, PP, E. Ovaj kompleks ima blagotvorno dejstvo na nervni sistem, kao i hematopoeze.
• Elementi u tragovima imaju blagotvoran učinak na mnoge tjelesne funkcije. Među glavne komponente kompozicije možete odabrati kalijum cink, bakar, kalcij, fosfor i mangan.
• Kalorija. Ovaj element zavisi od vrste gljiva i od karakteristika njegove pripreme. U principu gljive su niskokalorični proizvodi, nije u potpunosti probavlja u tijelu. Na primjer, kao predstavnici kraljevstva su gljive, lisičarke. Jedan kilogram proizvoda sadrži oko 380 kalorija. U poređenju sa jela od mesa, to je mali broj.

Osnova svakog gljiva - voda, proizvod od toga je 90%, tako da niskokalorična očigledno. Gljive djeluju kao izvori esencijalnih sastojaka sadrže proteine ​​i 18 aminokiselina. Za svakih 100 grama predstavnika kraljevstvo pada na 4 g proteina, 3 grama ugljikohidrata čine, a udio je minimalno masti - 1,3 g

Savjet! Ako želite povećati sadržaj proteina gljivice, opcija tematska sušenje bi biti činjenica da su sušene pečurke od 75% predstavlja protein jedinjenja.

prednosti pomfrit

Glavni korisne kvaliteti ovog jela je lakoća i sposobnost da se dovoljno brzo. Slažem se, jer krompir se ne samo spašena kada neočekivano spustio na goste, kada su bili "gladni" puta.

Ispostavilo se da pomfrit nisu samo neverovatno ukusan, ali i vrlo korisno, zbog jedinstvenog sastava, koji sadrži broj komponenti potrebnih za normalan život punim plućima.

• karoten
• Vitamin C, B, D
• Mineralima fosfor, kalcij, cink, kalij,
• pektin
• brojnih kiselina
• celuloza
• Škroba.

Dobro je znati!Zadnje komponenta krumpir od gore navedenih sastavnih elemenata ima masu korisnih svojstava. U prvom redu, to je ugljenih hidrata koji je potreban da bi se energija tijela u velikim količinama. Škrob je uključen u imunitet, aktivno bori sa upalnih bolesti i zaključuje mikroba iz tijela.

Na taj način, svaki od prehrambenih proizvoda - i krompir, i gljivica imaju niz prednosti. Umereno konzumiranje prženog krompira sa šampinjonima će pomoći da se obnavljaju zalihe mnogih vitamina i minerala u tijelu. Međutim, postoji jedna stvar koju ne treba misliti da svaki dan možete jesti obrok. Chips dovodi do masnog tkiva i smanjenje aktivnosti. Ukupno kalorija gotove hrane - 134 kalorija na 100 grama u prosjeku.

Savjet! Nema potrebe da dam ovo jelo malo djeci, njihovim stomak ne može da se nosi sa probavu gljiva.

Recepti prženi krompir sa gljivama

Unatoč jednostavnosti i jednostavnost jela, može se pripremiti na nekoliko načina. Izabrana metoda ovisi o vrsti gljivica i formu u kojoj se koriste. Da biste napravili kulinarsko remek-delo odgovaraju gljive u bilo kojem obliku - svježe, sušeno, kiseli i slani. Zbog odlične skladištenje proizvoda, možete ga cijele godine koristiti.

Prženi krompir sa svježim gljivama "Yum"

Bijele gljivice među svim članovima kraljevstva u sastavu i ukus je najvrednije, pa ako vam se desi da postane njen vlasnik, budite spremni na činjenicu da će vaša porodica biti sretni jede kuhana jela. Ako nema bijele gljivice, možete uzeti bilo koji drugi, glavna stvar - da su bili u korist tijela.

Ono što vam treba

• Fresh krompira, 1 kg;
• Gljive u svježem obliku - 500 g;
• Vlasac - 200 g;
• Luk - 3 kom;.
• Biljno ulje;
• Začini, češnjak i sol - na okus.

Kako kuhati

1. Uzmite svježe bijele ili druge gljive i dobro ih operite, a zatim sušena za 1 sat.
2. Luk i gljive na kockice mali. Krompir oguljene i narezane "cigle" od 0,5 cm debljine.
   na prethodno zagrijanoj tavi pour biljno ulje i zagrijati ga temeljito. Prije svega je dodao da to gljive i luk, pržene u stanje polu.
3. Da bi se to mješavina se stavi krompir sve pržene u stanje potpune spremnosti potrebno oko 30 minuta.
4. Na kraju kuhanja, možete dodati biber, češnjak, sol i začine po ukusu.

Savjet! Ako želite da jelo ljepše i mirisnim, dodajte malo zelje - mirođija peršun. Odličan izbor svježe zeleni luk, stavite u krompir nakon prženja svoj vitamin sastav zasititi tijelo sa setom hranljivih materija.

Pečena krompir sa suhim gljivama "pozdrave od ljeta"

Ako se sezona ne dozvoljava da se svježe gljive, dodajte razne na zimski ishrane pomoći da se osuši hranu. Glavna stvar - da se pokaže malo mašte u procesu kuhanja, ali stvarno će sami biti iznenađeni kako ukusna znate kako kuhati.

Ono što vam treba

• Kilogram svježe krompira;
• Sušene gljive - 50 g;
• 2 srednje luk;
• Biljno ulje, 6 kašika. l.;
• Češnjak, sol, začini, bilje - po vašem ukusu.

Kako kuhati

1. Pre pripreme sušene pečurke treba natopljene hladnom vodom i ostaviti dok ne omekša nekoliko sati.
2. Zatim, sušene gljive morate kuhati, za to su stavili u lonac i uvale istu vodu u kojoj su "insistirali", staviti na vatru. Dovesti do usijanja, a onda držati na vatri 15 minuta.
3. U procesu gljiva kuhanja treba iseći na kockice i propržite luk u tiganj do zlatne boje.
4. Gljive uklonjena, voda se odvodi, dobro oprati i eliminira nepotrebne vlage. Stavite tiganj na luk, ali prvo ih treba smanjiti na kockice.
5. Krompir se oguljene i poliranje šipki, stavite posudu s lukom i gljivama, čami oko 30 minuta (dok se ne steknu mekoću).
6. Jelo je spreman, to je vrijeme za dodavanje začina i bilja. Ako želite da vaše remek korisniji, možete dodati nekoliko čena belog luka neposredno prije posluživanja.

Savjet! Začini bolje koristiti prirodne i dodajte je potrebno nakon kuhanja, kao prirodna začina kada kuhani izgubiti mnogo korisnih svojstava.

Prženi krumpir i marinirane gljive

Ako ste dovoljno sretni da se teglu kiselih gljiva, onda je savršeno rješenje - dodajte ih u prženim krompirom. Uprkos činjenici da su ovi proizvodi gotovo ne zadržavaju vitamine, gljive su velika pomoć za bilo sto.

Ono što vam treba

• Kiseli gljive - 300-500 g;
• Krompira 1 kg;
• Luk.

Kako kuhati

1. Krompir se pere i ljuštenjem, iseći na barove i staviti u zagrejanoj tavi uz dodatak 50 g biljnog ulja.
2. Na kraju prženja krompira (i to traje samo oko 30-40 minuta), dodati na kockice luk. Pržiti sve zajedno za 5-10 minuta.
3. Na kraju kuhanja dodajte luk marinirane gljive, nakon što ih oslobađa od tečnosti - marinadu. Pržite 6 minuta.
4. Prije serviranja jela na stolu, možete dodati bilje, bijeli luk, začini po ukusu. So se preporučuje na kraju kuhanja.

Prženi krumpir s gljivama i sirom

Ovo jelo može postati ne samo vaš dom pomagač, ali i svečani poslastica. Dodavanje sir na bilo kulinarsko remek-delo čini njen izvrstan ukus i izgled.

Ono što vam treba

• Krompir oguljene, 1 kg;
• Gljive u bilo kojem obliku;
• Lukovice, 3 kom.;
• grade čvrste sir, 150 g;
• Šargarepe su opcionalne, 1 kom.

Kako kuhati

1. Pečenja krompira na prethodnoj recepturi.
2. Gljive termički obrađene u skladu sa izvornom obliku.
3. Dodaj u krompir, zajedno sa lukom i naribanim šargarepe i pržiti 15-20 minuta.
4. Na kraju pripreme naribanog sira se dodaje u jelo. Fire off, krompir prekriven kapom da će sir topi.
5. Pre-slani biber jelo, može biti isporučena do stola.

Dakle, znanje o receptima za kuhanje krompir sa gljivama, možete diverzificirati svoju ishranu i jesti.