Kako kuhati meso na francuskom - 4 korak po korak recept

• Meso u francuskom Svinjetina
• Klasičan recept od svinjetine
• Advanced recept
• Meso u francuskom Pileći
• Mesa u francuskom govedine

Nije uvijek izlaze kuhati tender, ukusna i topi u ustima meso. Istovremeno, kuhari koji znaju kuhati meso na francuskom kod kuće, suočeni sa takvim problem je rijedak.

Da bi se pripremila ovo jelo stane meso: piletina, svinjetina, janjetina ili govedina. Glavna stvar je da je proizvod je visoke kvalitete i svježe. Takva meso se prodaje samo u mesu paviljonu.

Na početku ovog članka Ja ću govoriti o pravilima kuhanja hrane. Pa, onda uzeti u obzir nekoliko recepata, uključujući upotrebu različitih jela.

• Meso se reže preko zrna. Tako komada debljine ne smije biti veća od pola centimetra. Nakon toga, svaki komad odbijaju, so, dodajte biber i začine.
• Mnogi početnici čine greška Cook - upotreba loše odmrznuti meso ili usitnjava. Rezultat je sušeno obrok.
• Kuhanje kulinarsko remek-delo uključuje upotrebu sjeckani lukom i ukiseljene. Onion rings umiješajte posudu, sipati hlađeni prokuvane vode, dodati malo octa, šećera i soli. Pola sata kasnije, luk bez tečnost nokautirati meso.
• U toku pripreme klasičnog mesa u francuskom nokautirati sastojke ispravno. Na prvom mjestu na pleh nokautirati meso. Slijedeći sloj je napravljen od luk, a zatim i iz tablice krompira. Krompir nužno posolite i pospite začinima.
• Nakon toga, iznese ribani sir, koji pokrivaju sloj majoneze. Pecite jelo preporučujem u pećnici na 180 stupnjeva.

Ja bih preporučio da obratite pažnju na sledeće savete. Uz njihovu pomoć ćete donijeti jela okus i kvalitetu aromu na novi nivo.

Da bi meso bilo sočno, svoj prvi lagano pržiti u tavi, a zatim stavite na papir za pečenje. Ako nema sira i majoneze, koristite sir i gusta pavlaka.

Neki kuhari dodajte rajčice u posudu. Oni se prostiru na krompir. Krompir ne moraju izrezati na kriške. Može se prošla kroz rende, koji će dodati jelo nježnosti.

Meso u francuskom Svinjetina

Kad sam bio mlad, meso na francuskom je smatrana svečani obrok. Ne sjećam se gdje da se recept. Znam da je priprema za odmor.

Ranije meso na francuskom je pripremljen iz pečenicu. Sada, postoje recepti koji koriste janjetine, govedine i druge vrste mesa.

Uprkos svom imenu, ovo jelo se ne odnosi na francuske kuhinje. Ali, to nije bitno. Važno je da je u stanju kuvar svinjetine na neki način svima, i da će biti potrebno dosta truda za ovo.

Tokom mnogih godina kulinarskih praksi, stvorio sam nekoliko recepata. Mislim da je meso francuski svinjetina će krasiti vaše obiteljskim stolom.

Klasičan recept od svinjetine

SASTOJCI:

• Pečenicu - 1 kg
• Žarulja - 2 kom.
• Topljeni sir - 2 pakovanja
• Začini, majoneza, i uvala soli.

Korak po korak PRIPREMA:

1. Svinjetina izrezati na komade, za roštilj. Nakon toga, mješavina meso posuti sol, papar i začini. Marinirati najmanje trideset minuta.
2. Zatim meso zajedno sa sokom Stavi u dubokom tiganju. Ako ga nema, ili imaju oblik posude.
3. Vrh seckanim lukom. To bi trebalo da pokrije svinjetine. Zatim, stavite u posudu nekoliko lista lovora.
4. Prošao kroz rende krem ​​sir pospite lukom. Svježi sir rešetku problematična. Može riješiti ovaj problem držeći ga u zamrzivač. Pour majonez na vrhu sir.
5. Nakon toga posudu sa mesom, poslati u zagrejanoj brojlera. Pripremite sat.

Možete pripremiti ovo jelo i na plinski štednjak. Pržite meso dok skoro spremna, pospite sirom i pomaži majonezom. Iako ne bez pećnice. Jelo treba da se održi nekoliko minuta da se formira sir kore.

Advanced recept

Što se tiče drugog recept, poboljšana verzija prethodne verzije, a karakteriše prisustvo dodatnih sastojaka dizajniran da poboljša izgled, okus i aromu.

Ovaj recept je rođen neočekivano. Kod mene se okupili rodbina s kojima nisam vidio. Naravno, morao sam da budem siguran da su dobro hranjene i sretan.

SASTOJCI:

• Pečenicu - 1 kg
• Champignon - 500 g
• Paradajz - 3 komada.
• Tvrdog sira - 300 g
• Pavlaka, majonez, začini, sol, češnjak i papar.

Korak po korak PRIPREMA:

1. priprema meso tehnologija se ne razlikuje od prethodne verzije. Stavite meso u posudu, zatim luk, pržene gljive i rajčice. Top čine sloj naribanog sira.
2. Nakon toga pomiješana s vrhnjem majonez dodati neke slomljena čena belog luka i dobiti sos pour svinjskog mesa. Kuhati jelo u pećnici jedan sat.

Služe meso u francuskom svinjetina preporučiti za sto sa pire krumpirom ili rižom. Jelo ukrasite seckanim koprom.

Video recept u pećnici

Na obroka jedno ime, i mnogo načina da se kuhati. Možda imate recepte. Ja sam sretan da poštuju i da će ih testirati.

Meso u francuskom Pileći

Francuska kuhinja nam nudi veliki broj recepata koji omogućavaju kuhati piletinu. Ako ste pravi ljubitelj piletine, obratite pažnju na njih.

Mesa u francuskom Piletina, začudo, do francuske kuhinje je nebitno. Ali to ga ne sprečava da bude ukusna i mirisna. Za pripremu jela, mnogi kuhari koriste krumpir, gljive, paradajz, tikvice, paprike, ananasa i zelene boje. Promjenom redoslijeda polaganja sastojaka, recept jela može manipulisati.

Nudim vam "goli" recept. Uprkos svojoj jednostavnosti, što pomaže da se stvori kulinarski čudo, i uživajte uživajte u ukusu piletine. Napominjem da je recept vam omogućava da kuvate patku ili Turske. Kupi file ovih ptica je teže, a trošak piletina je više demokratska, ima pozitivan učinak na troškove hrane.

Ova tehnologija ne dozvoljava da se na kraju dijelovima uređen komade mesa. Istovremeno, omogućava ne samo cijeli komada, ali bezoblična meso.

Ako imate multivarka, pripremiti obrok u ovom uređaju. Meso će ispasti tender, ali ne ružičasta. Sastojke u posudu Multivarki alternativni nekoliko puta. Nijedan muškarac neće ostati ravnodušan na takvu poslasticu.

SASTOJCI:

• Pilećeg filea - 400 g
• Luk - 1 kom.
• Sir - 100 g
• Majoneza, sol i papar.

Korak po korak PRIPREMA:

1. Piletina Isperite i osušite maramice. File učiniti što je više moguće kotlete. Debljina svaki komad bi trebao biti 1 centimetar. Što se tiče otpatke, oni koriste. Meso odbiti.
2. Onda nokautirati oblik piletina u SRJ, pospite solju i biberom. Ne bih preporučio korištenje začina, ili ukus hrane je izgubljeno. Na vrhu piletina masti sa majonezom.
3. Sjeckani luk pola prstena pokrije meso. Za ovo jelo pogodno slatki luk. Ako ona nije dostupna, uklonite gorčinu, jednostavan prijem. Lukovice, prelijte vrelom vodom.
4. Ostaje da posuti jelo sa rendanim sirom i poslati obrazac u pećnici. Nakon pola sata, izvadite jelo iz kabineta pećnicu i služe, ukrasiti zelenilom. Prženje temperature - 180 stepeni.

video recept

Što se tiče predjela, mesa u francuskom Piletina poslužite uz povrće salata, krutoni, krompira ili heljda. To sve ovisi o vašim željama.

Mesa u francuskom govedine

Prva osoba kušati govedine na francuskom, postao je grof Orlov tokom boravka u Parizu. On je predstavio na stolu pečena govedina sa dodatkom gljiva, krumpir i sir. U ovom slučaju, tretirati francuske kuhinje nije relevantno. Ima brzo kuhanje, elegantan okus i aromu.

Od kuhanja delicija koje se bave naši kuvari. I nije ni čudo, jer je obrok ima odličan ukus. To je zadovoljavajuće i ne zahtijeva poseban ukras.

SASTOJCI:

• Beef - 800 g
• Srednja krompira - 10 kom.
• Luk - 6 kom.
• Gljive - 8 kom.
• Tvrdog sira - 500 g
• Majoneza - 250 ml
• Biljno ulje, sol i papar.

Korak po korak PRIPREMA:

1. Oprano meso ležao na dasku za seckanje i oštrim nožem, izvadite sjemenke i vene. Onda komada debljine govedine slice je 1 centimetar.
2. Zatim, koristeći čekić Repel mesa. Prije ovog postupka, ja bih preporučio da zamatate govedina u plastičnom folijom, ili zid poprskan soka.
3. Ako oprema nije, ne brini. Za izvođenje radova može biti zadnjem nožem. Međutim, u ovom slučaju to će biti potrebno više vremena i truda.
4. Zatim svaki komad mesa dobijena poena pospite soli i papra i prebaciti u posudu. Od ovih sastojaka dio su majoneza, upotreba koji pruža recept sa soli i papra ne preteruj.
5. Sada pripremiti krompir. Njegova čista, pranje, osušite papirnim ubrusom i isecite na male komade. U ovom slučaju, pržiti krumpir temeljito i da će spaliti.
6. Oguljene luk, isprati, izrezati na kolutiće i prebaciti na poseban tanjir. Neka sastojak se očekuje da prisustvuju.
7. Zatim uživati ​​u gljive. Nakon pranja da se osuše, izrezati svaki gljiva na četiri dijela. Ako gljive su velike, izrezati ih fino. Glavna stvar je da oni SRJ.
8. remek Priprema uključuje korištenje sira. Koristeći medij rende, ovaj sastojak kotlet i izdvojeno.
9. Ako koristite masti majoneza, preporučio bih ga da se razmnožavaju s kuhanim vodom. To će smanjiti razinu masnoća i sastojaka u tepsiju bolje natopljena.
10. Sada je vrijeme da se formira jelo. U podmazan maslacem oblik Stavite krompir, zatim meso, luk i gljive. Tako je pravilno ispraviti slojeva.
11. Zatim sadržaj obrasca pokriti sa majonezom i pospite sa sirom. Ostaje da drži jelo u pećnici 40 minuta na 180 stupnjeva. Provjerite spremnost ovog remek će čačkalice. To bi trebao biti lako ući.
12. Spreman meso nakon hlađenja rez u porcije sa špatulom mjesto na jelo.

Ako je posuda namijenjena za stolom odmor, ukrasiti sa zelenom salatom i masline. Get Odlična kompozicija, koji ukus se ne može usporediti ni kući pečene šunke.

Teško je zamisliti koliko je hrane. Mnogi od njih su odavno postali klasični stol. To je hamburgere, salate ili meso hash. Samo imena jela ostaju nepromijenjeni. Upečatljiv primjer za to služi salata pod nazivom "Olivier", klasični recept koji su bili samo jaja sa kiseli krastavci. Što se tiče mesa na francuskom, on je dobio promjenu recept.

Klasičan recept uključeni korištenje gljivica. Danas, umjesto teletine koristiti i druge vrste mesa. Nasuprot tome, na listi sastojaka ostao isti. Ovo majoneza, meso, sir, krumpir i luk.

Promjene koje se dešavaju kurseve, zbog životnog standarda sunarodnika u sovjetskim vremenima. Onda je najpovoljniji proizvod na pari krompir sa majonezom. Bilo koji vlasnik koji je uspeo da se malo mesa, predivna jelo zadovoljan porodice.

Sovjetski domaćice radije srdačna i hranjiv obrok. Svaki od njih je imao nekoliko tajnih recepata, svestranost koja vam omogućava da zamijeniti sastojke. To uključuje formulaciju francuskog mesa da se i sada nalazi na stolu odmor.

Ovo kulinarsko remek-delo u kombinaciji sa salate od povrća. Tradicionalno, obroci se služe votke ili konjaka. Iako je francuski meso i harmonije vina i drugih alkohola.

Smatra sastavni dio obroka ukusne kore koja formira tokom kuvanja. U tu svrhu, sir ili sir. Ali malo ljudi zna da je sličan efekt se pruža prezli, pomiješana s istopi margarin.