Koristi i štete od prosa kašu, izbor i priprema suptilnosti

Koje su korisne osobine prosa kašu? Da li postoje kontraindikacije njegovu upotrebu? Kako odabrati pravi proizvod i zadržati ga? Šta tražiti u pripremi? Mi vam reći o svim tajne koje skriva proso kaša - upotreba proizvoda i štete, izbor i upotrebu nijanse u ishrani.

Popularne zlatne krnje je pripremljen iz kulture prosa. Ova biljka pripada prvoj trave, "pripitomljen" od čovjeka. Na području moderne Rusije trava je narasla već prije nove ere trećeg stoljeća. A rodno mjesto prosa su Kina i Mongolija. U Kini, usput, nastavlja da raste masovno u našem dana, uglavnom izvozi.

Zbog posebnih biljaka topline voli rasti samo u tropskim područjima (savršeno njen ruski klime južne regije). Ova opcija je postala osnova za njegovu promociju u afričkim zemljama. Postoji proso je važan deo ishrane lokalnog stanovništva.

Karakteristike proizvoda

Ruske kuhanje proso kašica je prisutan već nekoliko stoljeća. Biljka visoko vrednuje u Rusiji, pod nazivom "zlatna mrvice", ne samo zbog boje, ali i zbog toga što je bila ograničena na područje svog uzgoja, mnogo inferiorna u odnosu na pšenicu. Prednosti proso kaša s mlijekom je bio dobro poznat iz prostog običnih ljudi, koji rade. Idealan asimilaciju ovog sapi pružaju dugotrajan osjećaj sitosti, pomaže u obnovi energije.

Međutim, iza južne regije Rusije trave nisam išao. A ne zato što nije bilo dozvoljeno da klimatskim uvjetima. Poenta njegove karakteristike, koje su gotovo u potpunosti eliminirana njegovu upotrebu u kuhanju sjevernom regijama. I u modernoj kuhinji 'zlatnim Krupka "to je samo ograničen prostor.

Razlog za to su nekoliko mitova vladaju o proso kaša.

krupa gorak. Zajedničke mišljenje se temelji na kršenju pravila njenog skladištenja. Proso sadrži veliku količinu masnih kiselina. Koliko su korisni za tijelo, poznato je. Oni su uključeni u metaboličkim procesima, pružiti mladima tkanine, kože. Ove ljude samo mogu kiselina iz hrane i proso kašica postaje prekrasan njihov izvor. Međutim, u suprotnosti sa uslovima skladištenja ili dužeg skladištenja masti u zrnu oksidiraju, užeglo griz. Jedite ovo nije moguće, zapravo postaje neprijatan ukus i izgubiti uslugu.
Uklonite gorčina nemoguće. Još jedna zabluda. Ako je rok trajanja žitarica nije izašao, gorčina lako ukloniti pranjem u pravu. Ona se odvija u tri faze. Prvo, zrno prašine isprati ispiranjem u nekoliko voda. Zatim oprati u vrućoj vodi. Za svježe Pshenko je to dovoljno, i za malo laganje - nema. Ovo treba staviti u sito i prelijte vrelom vodom. On će sprati masti užeglo filma i griz ponovo postati savršen ukus.
Krnje nekoliko nutrijenata. Korisni svojstva prosa kaša je u velikoj mjeri zavisi od opreme za rukovanje zrna. Najkorisniji - Dranets. Razlikuje se tamno smeđe boje, koji se formira plod ljuske. U proizvodnji je uklonjen gornji dio, i uglavnom uključuje maksimalno vlakna se skladišti na jedra. Dranets posebno hirovita u skladištu, Rancid brže nego druge vrste žitarica. Uklonite gorčina nemoguće, jer pranjem Rancid masti ostaju u jedrima. Drantsa izbor treba da se zasniva samo na svježinu. Onda možete dobiti najviše od prosa kašu. Poliranog zrno vlakna manji, ali mnogo drugih korisnih komponenti, tako da ga koristite u zdrave ishrane je moguće i potrebno.
Proso kašica fit samo za hranu za bebe. Re pogrešno presude. U Rusiji je masovno koristili seljaci, svjestan sposobnosti žitarica da se brzo vrati vlast. Razlog - lakoća s kojom žitarica za varenje u organizmu. Koristite ga može biti za djecu i osobe s bolestima probavnog trakta, metabolički poremećaji. Za odraslu osobu, zdrav proso kašica će biti koristan i lako dostupan izvor energije, posebno kada se radi teške fizičke poslove.

preporučuje se:

Izbor i skladištenje

na navedene činjenice, možemo dati neke savjete o odabiru i skladištenje žitarica.

Samo kupiti svježe proizvod. Je bliži datum proizvodnje, to bolje.
Odabrati plastične ambalaže. Kartona može uticati na krnje vlage, a to je štetno za nju. Sealed polietilen više puta produžiti rok trajanja.
Da kupi ishrani Dranets. Odlikuje se grubo tamno smeđe površine. Svijetle žute jezgro očišćen od grube kože, oni su pogodnije za hranu za bebe. Ako je zrno je bijela, i legla može biti gorak.
Ne kupujte žitarica u radnji. Dugotrajno skladištenje pogoršava svoj ukus i dijetetskih kvalitetama.
držati hladno. Savršeno mjesto za čuvanje prosa žitarica je frižider. To bi trebalo da bude u zatvorenoj paket, kao što je staklenku s uskim poklopcem.

Kalorijska i nutritivne vrijednosti

proizvod	kalorična vrijednost	proteini	masti	ugljikohidrata	glikemijskog indeks
Proso kaša na vodi	90 kcal	4.7 g	1,1 g	26.1 g
Proso kaša s mlijekom	88.6 kcal	3.9 g	3.5 g	10.5 g

Djeca uživajte u ukusnim kašu

Koristi i štete

Sastav zrna je optimalno za dijetetske hrane. Pshenko bogat proteina koji je i do 11% svoje težine. Po tom kriteriju je ekvivalent pšenice i vitamina grupe B dovodi do prisustva drugih žitarica. Posebno ga mnogo folne kiseline, pa se preporučuje da se u ishrani trudnica.

Prema nutricionisti, žitarice nema kontraindikacije za upotrebu. To je manje alergena između ostalih žitarica, pa čak i sadrži gluten, ali je obim je izuzetno mala. To vam omogućuje da koristite proizvod u ranim dopunska ishrana djece i uključiti u ishrani osoba sa glutena netrpeljivosti.

Sposobnost da se lako apsorbira u organizmu što proso kašica idealan izbor za hranu za bebe, u periodu oporavka nakon bolesti, dijeta za vrijeme bolesti, posebno gastro-intestinalnog trakta.

Konkretno, ono što je korisno proso kaša, ljudi bi trebali biti svjesni sljedeće probleme.

Bolesti srca, krvnih sudova. Krnje ogromne količine kalija, magnezija, kalcija. U kombinaciji sa B vitamina i PP, to postaje izvor vrijednih supstanci za podršku kardiovaskularni sistem.
bolesti probavnog trakta. Krupa se odnosi na najlakši proizvode, a ne na teret rad trakta. Posebno velika u ovom slučaju, korištenje proso kaša sa bundevom. Nutricionisti zovemo pink kašica za atraktivnu boju. I preporučiti koristiti za crijevnih bolesti.
višak kilograma. Jedinstvena osobina prosa zrna - sprečava taloženje masti. Proizvod ima Lipotropic efekt, i.e. loše izlazi višak masnoće iz organizma. To ne samo da stimulira normalizacija težine, ali i sprečava stvaranje kolesterola plakova na zidovima krvnih sudova.

Korištenje žitarica mora biti u ishrani dece. Sadrži fosfor - bitna komponenta koštanog tkiva, koja je dio kostiju, zubi, kosa. I bakra koji daje elastičnost mišićnog tkiva.

Uvjeti korištenja

Kako jesti proso kašu? Prema nutricionisti, najbolja kombinacija za ovaj proizvod - mlijeko s malo masti. Ona se dodaje u vodu polurazvarivshuyusya griz i na pari ispod haube. Posebno ukusan Kashka okrenuti, ako se u vodu čir na štednjaku, a nakon toga mleka staviti u pećnicu za 1 sat.

Proporcije vode i mlijeka su isti: 1 čaša dobro oprati i opekotine žitarica će trebati 2 šolje vode, a malo kasnije - 2 šolje mleka. Soli i šećera, dodati diskreciju. On voli ovu kašu i maslac, ali u ishrani po obimu treba smanjiti.

Odlično se slaže sa gotov proizvod koristan sušeno voće i orasi. U kašu možete dodati grožđice, suhe marelice, njegova susama ukus i laneno sjeme može se staviti svježe bobice i voće komada. Naravno, proizvod je ukusna i meso, ali kuhanja jelo bi trebao biti na vodi, uz minimalnu količinu soli.

Koristi i štete od prosa kaše - nije isto koncepata. Za razliku od mnogih mitova, ovaj proizvod ima visoku hranjivu vrijednost, je korisno za osobe s bolestima, i bez njih, posebno važno u ishrani djece. Koristite ga sa zadovoljstvom i za tijelo!

Udio u društvenim mrežama:

Povezani