Korisni svojstva kuskus

Dobro jutro, prijatelji! Na moju sramotu, imam dugo i nije bio svjestan svog postojanja sve dok ste pokušali poseti prijatelju. Od tada sam cijenjen korisne osobine kus-kus, ukus i jednostavnost pripreme. Danas želim i da ga upoznaš, možda, da je jela sa kus-kus će biti favorit na vašem stolu. Dakle: couscous - kakav žitarica, njegove prednosti i štete.

Couscous - kakav sapi

Za početak da vam kažem da iako kuskus u našoj zemlji nedavno saznala, ali ovdje u Alžira, Maroka, Tunisa kuhinja je glavno jelo. U principu, ovo zrno Berber porijekla, a po prvi put o njoj spominje u kuvaru 13. stoljeća. Prva ječam uživao uspjeh na Bliskom istoku i Mediterana, a zatim ga volio u cijelom svijetu.

Tradicionalno, uradi to od griza, ali u nekim područjima od prosa ili ječma, a u Brazilu od kukuruznog brašna.
Neću vam reći proces kuhanja, ali je sasvim - još puno vremena, međutim, sada je mehanizovano.

Couscous - prednosti

1. Prednosti kuskus očigledno. Šta zadovoljan mene osobno, to je činjenica da u 100 grama žitarica sadrži 1/4 dnevnih potreba bakra u tijelu. A bakar štiti kosu od preranog prosjed, čini ih jaka, čvrsta i elastična. Također, bakar je neophodna za tijelo da se poveća hemoglobina, pomaže razvoj ženskih spolnih hormona, je neophodna za bolesti zglobova.
2. Krnje od puno vitamina B5, što nam pomaže kod nesanice, umora. Ali treba znati da je vitamin B5 je ubijen tokom dužeg termičke obrade koje treba razmotriti prilikom pripreme kuskus. Pripremite ga bolje za par.
3. 70% ječam se sastoji od ugljenih hidrata, sa prosječnom glikemijski indeks, zbog toga je neophodan za pacijente sa dijabetesom. Asimilacije, kuskus glatko i postepeno povećava razinu glukoze, što je veoma korisno za dijabetičare. Zahvaljujući korisnim svojstvima ove ukusne žitarica može niže holesterola, normalizuje rad kardio - vaskularni sistem.
4. Ovo je korisno griz i gastro - intestinalnog trakta, opstipacija, proljev.

Couscous - štete i kontraindikacije

Uz sve prednosti kus-kus, postoje neka ograničenja na upotrebu, ne zloupotrebljavaju griz, ako ih imate, ili štetno za tijelo. Srećom, oni su malo.

• Alergija na pšenicu ili drugih žitarica.