Koje namirnice sadrže proteine

Video: Proteini u hrani

U sistemu ljudske hrane, protein je u prvom planu. Ovog materijala sastoje se od svih ćelija ljudskog tijela. Sve hemijske reakcije koje se odvijaju u našem tijelu, moguće je samo uz učešće datog elementa.

Koje tijelo protein

Kako bi se osiguralo da svi sistemi funkcije tijela i proteina zalihe sve vrijeme koje je potrebno da se napuni. To je supstanca u našem tijelu nije sintetiziran i prebačeno na hranu. Ako organ nedostaje proteina, počinje da koristi svoj aminokiselina i, prema tome, možda ćete primijetiti poremećaja u radu cijelog organizma. Memorija se pogoršava, učinak je znatno smanjen, a općenito se osjećate prazni i umorni. Ali, još gore, počinju da se kvare mišića poremeti hormone, prati promjene u jetri, poremećaj rada endokrinih žlijezda. Također, tu je pogoršanje raznih upalnih procesa zbog smanjenja imuniteta. U organizmu, gore probavljiva hranjivih tvari vam je potrebno.

Video: Top 10 najjeftinijih izvora proteina

Protein cijeli vrijednost leži u amino kiseline, sadržane u ovom materijalu. U principu, u prirodi postoji oko 150 različitih aminokiselina. Da bi ljudski organizam pravilno funkcionisao, dovoljno je 20.

Od kojih je 12 tijela može da se proizvede, ali 8 doći samo s hranom, što je razlog zašto su oni nazivaju esencijalne medicine. Možda je najvažniji među njima su lizin, metionin i triptofan.

Triptofan je većina povezana s procesima rasta i metabolizma, kao i sintezu novih tkiva koja čine organa i organskih sistema u tijelu. Metionin normalizuje i reguliše metabolizam masti organizma. Lizin je direktno vezana za proces stvaranja krvi, zbog čega je svoj nedostatak dovodi do prekida procesa hematopoeze, smanjiti broj eritrocita, drugim riječima, crvena krvna zrnca), kao i smanjenje hemoglobina u krvi. Dakle, maksimalno mišića su osiromašeni, poremećen pluća i jetre.

Koje namirnice sadrže proteine

Jednom kada je to neophodno za naše tijelo proteina i ne može biti sintetiziran po sebi, postoji opravdana pitanje: gdje se mogu dobiti? Ono što hrana sadrži proteine?

Video: Šta proizvodi sadrže protein surutke

U principu, u cjelini treba napomenuti da je protein se nalazi u apsolutno sve namirnice, samo u jednom od svojih manje dobro u drugima - još malo. Protein mogu se podijeliti u dvije vrste: biljnog podrijetla životinja i. Obje vrste su od suštinskog značaja za naše tijelo da funkcionira kako treba. Odrasla osoba treba apsorbirati najmanje 30% životinjskih proteina. U ukupnom iznosu od proteina dnevno bi trebao biti oko 150 grama.

Video: Squirrel. Abeceda pravilnu ishranu. Gubitak težine i jelo

Što se tiče životinjskih proteina, onda, naravno, to je sadržano u jaja. U tom smislu, oni se mogu smatrati idealno dobavljač proteina. Ovaj protein ne sadrži masti, međutim apsorbuje na 95-100%.

Mliječni proizvodi, morski plodovi, govedina, riba - svi proizvodi sa visokim procentom proteina. Najkorisnije i potrebnih proteina sadrže teletina, zatim meso, a zatim dvije vrste mesa - svinjetina i zeca.

Govoreći proteina biljnog porijekla, treba napomenuti da je u ovoj grupi heljda To je u posebnom položaju, jer sadrži najveći procenat proteina, u ovom slučaju se preporučuje za ishranu.

Također, visok procenat proteina uključuju oraha, pšenice kruh i sjemenke suncokreta. Ali treba imati na umu, ovi proizvodi sadrže veliku količinu masti, pa jesti ih u preveliku količinu je nemoguća.

Naravno, životinjskih proteina je mnogo bolje, jer sadrže apsolutno sve vrste esencijalnih proteina. Prema tome, treba imati u vidu da vegetarijanci često primetio nedostatak proteina. Zbog toga, oni također uznemiravaju metabolizam, cirkulaciju krvi, kao i otpornost na razne bolesti se značajno smanjuje. Jer biljni proteini se probavljaju mnogo gore od životinja.

Naravno, proteina koji su potrebni tijelu, ali u svemu dobar smisao za proporciju. Višak unos proteina je također nije poželjna za organizam.