Ono što hrana sadrži proteine? Šta želite da žvakanje proteina?

Svi znamo da je za normalno funkcioniranje ljudskog organizma treba konzumirati protein.

Ono što hrana sadrži proteine?

A u ono što proizvod sadrži i ono što je dnevna doza? To su pitanja koja smo pokušati odgovoriti na u ovom pregledu. Mi ćemo vam reći o svim hranu od koje možete dobiti dovoljno proteina kako bi se svaki dan osjećati fit i puni energije. Ali, prije nego što pređemo na transfer proizvoda koji sadrže proteine, reći nešto o tome šta funkcije dobio proteine ​​sa metabolizam energije u našem tijelu.

Funkcije proteina

Naše telo se sastoji od ćelija, oni su, pak, čine tkaninu. U ovom slučaju, ćelije rastu i dijele neumorno, a da bi se to moglo dogoditi, potrebno je građevinskog materijala, kao što ste vjerojatno već shvatili, u svojoj ulozi i djeluje proteina. Osim toga, svi metabolički procesa koji se odvijaju uz njegovo učešće. Stoga je potrebno osigurati da naše tijelo ne nedostaje korisnih supstanci, inače koherentan sistem nužno ne.

Gdje su protein rezerve?

Prije svega, hrana da je osoba troši svaki dan. To je vrlo važno njihov oblik. Ako želite da se lako probavljive proteine, onda prvo morate više da shvate koje proizvode, a što je najvažnije ono što oblik proteina, biljnih ili životinjskih varenje najlakše?

Što je bolje - protein biljke ili životinje?

Nauka ne stoji još dugo i teško proučavajući kemijski sastav različitih proteina, istraživači su došli do slijedećeg zaključka. Priroda ne postoji proteina, asimilacije od kojih bi se moglo nazvati idealno ljudsko tijelo. Ova činjenica uzimamo zdravo za gotovo, i nećemo imati nikakve na strani hard-core vegetarijanci ni ljubavnici zagriženih mesa.

Problem je sljedeći, glavna vrijednost proteina ovisi o putnicima amino kiseline. Kemičari su broje čak 150 sorti aminokiselina naći u prirodi. Njihove beskrajne varijacije, kako u pogledu količine i kvalitete i čine razne proteina, koje smo gore spomenuli.

Svaki od njih je specifičan i jedinstven. Međutim, isti naučnici dugo prije dokazao da je osoba dovoljna za normalno funkcioniranje 20 aminokiselina. Dakle, njih 12 naš organizam može sintetizirati svoje, i 8 moraju nužno dolaze s proizvodima. Sada smo navesti pitanje.

Ono što proizvodi sadrže optimalan set proteina aminokiselina?

Da bi se shvatilo ovo, nutricionisti podijeljena proteina u nekoliko klasa.

Video: Kako da izgubite težinu na 70kg: Kupite hranu za nedelju dana

Protein hranu - klasa №1

Ovaj razred uključuje proteine, čija je biološka vrijednost nije najveća. Oni potpuno nedostaje mnoge od esencijalnih aminokiselina, ali je svojstvena alimentarne specifičnost. Oni aminokiseline koje nedostaju, ljudsko tijelo proizvodi sama na račun tzv esencijalnih aminokiselina. Ova funkcija je najvredniji.

Namirnica koje sadrže takve protein - ovo mlijeka, mliječnih proizvoda i jaja. Zato je tijelo i obnoviti protein "pod njim" jaja, ovaj proizvod upija gotovo 100%. Jaja inferiorni probavljivost proteina nalaze u svježe mlijeko i fermentirane. Jogurt, meka jogurt i jogurt se koriste od strane tijela za 90% i svježeg mlijeka samo 83%.

Video: SPANAĆEM - ENERGY mnogo WATT!

Protein hranu - klasa №2

Sastoji se od proteina:

• govedina;
• riba;
• soja;
• silovanje;
• sjemena pamuka.

Odnos esencijalnih aminokiselina u ovim proizvodima (aminograms) je na zadovoljavajućem nivou. Međutim, također je daleko od idealne. Između ostalog, kada je potrošnja nije fenomen tzv naknadu. Telo ne dopunjuju aminograms, što ga čini idealnim u svakom pogledu.

Protein hranu - klasa №3

Među njima su proteini žitarica. Njihova bioraspoloživost je mnogo gore nego u dvije gore navedene klase, kao i odnos između aminokiselina slabiji. Aminograms ovi proteini nisu ispravljene od strane tijela.

Protein hranu - klasa №4

U ovoj klasi proteina, nutricionista uključuju želatina, kao i hemoglobina. Oni se konvencionalno nazivaju neispravan, jer je njihov kemijski sastav nedostaje esencijalnih aminokiselina, sa biološkim vrijednost nula.

Idealan protein ne postoji

na svim gore navedenim zasnovan, istraživači su došli do jednoglasnog zaključka - idealno proteina, u smislu ovladavanja čovjeka ne postoji. Stoga, osnova dobre ishrane je kombinacija proizvoda, što bi mogao nadopunjuju (tj nadoknaditi nedostatak esencijalnih aminokiselina).

Video: Sirova hrana. Proizvodi od soje na sirovom hranom dijeta. VAŽNO!

Ova tvrdnja je podržan od strane svih stručnjaka o ishrani. Međutim, dalje postoji mnogo razlika. Neki smatraju da je univerzalni kombinaciju aminokiselina, kako u količini i po kvalitetu, a tu je i supstitucije u proteinima životinjskog porijekla. I doprinose na punu apsorpciju proteina povrća. Drugi smatraju da je, naprotiv životinjskih proteina ima malu vrijednost i jasno je inferioran biljne hrane.

Rasprave o ovoj temi ne prestaje do danas. I pristalice jedne i druge teorije navode mnoge argumente u korist svog ugla. I mi jednostavno varošani mogu birati samo kompromis - konzumiraju proteina i biljnog i životinjskog porijekla.