Paradajz (rajčica) u vlastitom soku: recept za zimu

U ovom članku:

1. Kako napraviti radnog komada
2. Tradicionalna verzija konzerviranje
3. Kako pripremiti začin sa cimetom i klinčića
4. Očuvanje bez sterilizacije
5. Početna začina s vrućim začinima

Kako napraviti radnog komada

Da ispunite obično izabran mekana i zrela hranu, i čuva u tegle su male, sa istim stepenom zrelosti.

Prilikom kupovine proizvoda, imajte na umu da se ukus nije se naknadno promijeniti, na primjer, ako su kisele, kuvani paradajz u vlastitom soku za zimu, će imati sličan ukus.

Ako će se zatim koristi kiseli krastavci za pripremu bilo kojeg obroka, prije polaganja banke, proizvodi preporučuje da se ljušti i oparen s kipućom vodom.

Paradajz pire sigurni da soli i drugih začina, ako želite, možete da dodate.

Tradicionalna verzija konzerviranje

Ovaj recept za paradajz u vlastitom soku za zimu uključuje upotrebu sljedećih komponenti:

• • Mali i veliki paradajz - (3 kg ili 2 kg);
• • granulirani šećer i soli (dva kašiku);
• • Pepper - pet graška;
• • cimet.

Tri-litara treba dobro oprati i sterilisati, a sve čir poklopac. Male voće se pere, probijen sa čačkalicom i udario u kontejner, i veliki rez i kuhani u šerpi. Ploča treba isključiti sve dok se smjesa proključa. Nakon toga, glavni sastojci su obrisao sito, a zatim im je potrebno dodati soli i šećera. Rezultirajući kaša se stavlja na vatru, nakon ključanja, ona se uklanja iz kože i to se sipa u konzerve, koje se sterilisati roku od nekoliko minuta, valjane, u okrenuo naopačke i prekriven ćebetom.

Kako pripremiti začin sa cimetom i klinčića

Ako je domaćica U potrazi za kuhanje paradajz u vlastitom soku recept za uzraste, oni mogu koristiti sljedeće metode očuvanja.

sastojci:

• • voće malih dimenzija;
• • piment - 5 komada;
• • Paradajz piće;
• • Sušeni češnjaka - pet komada;
• • sjeckani češnjak - 3 kašičice;
• • ocat - 1 žličica;
• • cimet - TSP 0.25

Glavni sastojci za pranje, Pierce s čačkalicom i staviti u tri litre sterilizirano kontejnera. Piće se sipa u posudu, staviti na vatru, nakon čega se dodaje zemlju cimet, češnjak i ocat. Kada se smjesa proključa, to se sipa u tegle, koje su zatvorene sa poklopcima, su sterilizirana oko 40 minuta, valjanih i umotana u deku.

Očuvanje bez sterilizacije

Ako će ih domaćica spremni da brzo kuhati paradajz u vlastitom soku recept bez sterilizacije pomoći da se spasi vremena. Za tu svrhu, morat ćete tri kilograma velikih i malih plodov- dva kilograma soli (2,5 žlica) - ocat (1st.l) i papar. Mali povrće dobro oprati i staviti u prethodno kuhanim kapaciteta "na ramenima", i velike oguljene i kuhano nekoliko sekundi. Onda su se izrezati i staviti u lonac gde treba kuhati bez ključanja. Smeša se protrlja kroz sito, a sve ostale sastojke dodaju, i to je kuhano sve dok sve dok ne provri.
Staklene posude treba napuniti toplom vodom i napunite nove vodovodne i ponovo sipati ga nakon deset minuta. Zatim, dodaje ocat i toplu paradajz pire. Rajčice u vlastitom soku bez sterilizacije je skoro spremna. Ona ih je ostavio roll, okrene i pokriti s ručnikom dok ohladi prije dodirivanja.

Početna začina s vrućim začinima

Za pripremu jela potrebno prosjeka stupanj zrelosti povrća imaju male količine (1,8 kg) - sočna zrelog voća (1,5 kg) - salt- sahar- perets- chesnok- koprom i hrenom.

Mnoge domaćice koje žele da paradajz u vlastitom soku recepti za zimu pregledanja vrlo pažljivo da nađu brzo i lako alternativne pripremu kiselih krastavaca. Ova metoda omogućuje da napravite ukusan i ukusan prazan muke i vremena.

Prvo, morate oprati glavni proizvodi, oljuštite ih od kože, oparen s kipućom vodom, a zatim samljeti u blenderu ili u sokovnik. Paradajz pire se nalazi na tanjuru, ona se dodaje u sol i šećer, i to je doveo do čir.

Na dnu svake staklene posude treba staviti začine. Nakon toga mali povrće probušena na više mjesta čačkalice, čvrsto zbijeno u posudu s toplom vodom, a poklopci su zatvoreni Kapron sakrij ručnik. Nakon 20 minuta, voda se mora ispustiti, dodajte novi i prelijte ga preko istu količinu vremena. Onda je brod ispunjen vruće miješanog, oni su valjani i prekriven ručnikom dok do kul.

Ove preporuke će vam pomoći domaćice kuhati ukusna konzervacije, bogate vitaminima. Naravno, paradajz u vlastitom soku, ako želite da kupite. To može biti u radnji, ali njihov okus nije kao zasićenih i prirodno, kao što su praznine napravljen s ljubavlju i brigu o rođaka.