Recepti kiseli zaudarao - kako Pickle Smelt kuću?

• Jednostavan recept za kiseli Smelt
• Spicy recept za kiseli Smelt
• Recept kiseli zaudarao bez prženja

Zaudarao - hrana riba, što je vrlo čest i javlja se u oba mora i jezera, i rijeke. U Sankt Peterburgu, čak održan godišnji događaj u čast ribe smrti, pod nazivom "Praznik Smelt." Glavni metod kuhanja se smatra vruće, ali vrlo ukusna marinirana i mirisala.

Jednostavan recept za kiseli Smelt

Ovaj recept zahtijeva prethodno prženje ribe u tavi, ali ne i kompletnu pripremu, ali samo da ga zgrabi malo.

Ono što je potrebno:

Video: Osušeni Smelt Rapid soljenjem

• svježe veličine ribe od 1 kg;
• jedan mrkva;
• par sekundarnih glave konvencionalnih luk;
• pijesak slatko vrijednosti šećera 2 žlice. l.;
• soli u zapremini od 1 žlice. l.;
• 9% octa vrijednosti od 100 ml;
• crni papar u obliku graška;
• lovorov list;
• biljno ulje za prženje;
• brašno za otkoštavanje;
• Lako čiste vode od 0,5 litara.

Recept kako marinirati Smelt:

1. Isperite ribu, izvadite glavu i iznutrice.
2. Perevalyat u brašno i pržiti u tavi dok ne omekšaju.
3. Izdvojila pan stranu i sipajte u šerpu dok se voda, dodajući sve začine, šećer po ukusu i soli. Nemojte zaboraviti dodati oguljene i izrezati šargarepe na kriške.
4. Kuhani za oko 5 minuta na kraju sipati sirće i malo kul.
5. Luk kore i biti u obliku polu-prstenova.
6. Stavite ribu u pripremljenu posudu, posuti sa lukom i prelijte marinadom.

U jednom danu možete jesti.

Spicy recept za kiseli Smelt

Nisu svi voli načinu pripreme, uključujući pre-prženje ribe. Mnogi su u potrazi za recept za kiseli Smelt bez prženja. Uvodimo ga na pažnji.

Ono što je potrebno:

• svježe veličine ribe od 1 kg;
• senf u zrnu;
• slatka paprika i tlo;
• karanfilić;
• lovorov list;
• pijesak šećera - oko 1 žlice. l.;
• so po svom ukusu;
• dill - nekoliko grančica;
• ružičasti biber;
• biljno količina ulja 2 žlice. l;
• Lako čiste vode u zapreminu od 1 litra.

Kako treba marinirati Smelt:

Video: inćuna - ukusna recept za soljenje

1. Zaudarao isperite i uklonite unutrašnjost.
2. U šerpu sipati vodu, dodajte šećer, sol i sve ostale začine osim koprom.
3. Kuhani za oko 5 minuta, a za pola minuta dok ne bude spreman da uloži sjeckani zelenila.
4. Cool i prelijte uljem.
5. Preliti ribu i poslati ga u frižideru preko noći.

Recept kiseli zaudarao bez prženja

Vrlo brzo i lako priprema kiseli mirisala u banci. I neke posebne sastojke, to ne treba.

Ono što je potrebno:

• vrlo male ribe u količini od 100 kom.;
• Lako čiste vode količina cup 2;
• sirće u zapremini od 80 ml;
• vrijednost soli 1 sat L..;
• pijesak šećer po stopi od 2 kašike. l.;
• Tri stvari češnjaka;
• pet biber;
• bilo mirisna trava po ukusu;
• Jedan svijetle narančastom šargarepe;
• par luk glava.

Kako marinirati u Smelt u kući:

1. Pripremite riba - isprati i izvadite unutrašnjost.
2. Šargarepe očistiti i izrezati na kolutiće, a sa lukom za uklanjanje ljuske i iseckati pola prstenje.
3. Voda provri, baci sve sastojke zajedno s ribom, ali ne pour octa.
4. Kuhana 5 minuta, nakon što je dodao octa.
5. Riba i povrće su uklonjene, stavite u lonac i prelijte marinadu kapute.

U jednom danu možete jesti.

Podrazumijeva se da je broj sastojaka u marinadi može da varira u zavisnosti od ličnih afiniteta. U principu, riba ispada vrlo ukusna, pikantan i rafiniran. Vrijedi probati. Sretno!