4 Originalnoj recepturi kaserola od brokule

pravila za kuhanje

• termička obrada vremena. Sve prednosti "zelene" kupus očuvana ako kuhati ne više od 4-5 minuta.
• kuhanje vrste. Brokula se mogu jesti svježe, temeljito ispiranje pod tekućom vodom. Pari kuhana oko 7-10 minuta, i to je najkorisniji opcija. Pečene brokoli u pećnici ili na tavi nakon priprema pred kupus interval u slanoj vodi.
• Smrznutog proizvoda. Brokula nije iz potrebe zamrzivač odmrzavanja. Potrebnu količinu povrća da se bacaju u kipuću vodu i kuva 10-12 minuta.
• Djecu. Za bebe brokule pire je potrebno kuhati nešto duže - oko 15-20 minuta, tako da hrana nije bila teška za krhke digestivnog sistema i ne izaziva povećanje proizvodnje plina.
• Stabljike i pupoljci. Ako koristite za kuhanje cijelu kupus cjelini, stabljike treba kuhana prvi, a nakon 5-6 minuta, staviti u kipuću vodu i kuhati temeljito rastaviti cvasti 3-4 minuta.

Pečene brokule sa sirom

Najpopularnija opcija među brojnim receptima - Tepsija od brokule sa sirom i jajima. To je vrlo zadovoljavajući. I za razliku od većine jela, ukusna i topla i hladna.

Trebat će vam:

• brokoli - 450 g;
• jaja - 5 komada;
• Sir - 150 g;
• krema - 200 ml;
• putera - 30 g;
• »Soli i začina - po ukusu;
• muškatni oraščić (opcionalno) - na okus.

priprema

1. Rastavljati kupus pupoljke u prosjeku i spustite u kipuću vodu za 10 minuta, malo podsolite. Kuhati preko srednje jakoj vatri.
2. Sipati u posudu jaja, kiselo vrhnje, usitnjeni sir na krupno rende, začina i rendani muškatni oraščić. Sve dobro promešati.
3. Podmažite tepsiju sa maslacem. Na dno posude ne lepi, posuti prezle.
4. Kuhani kupus pupoljaka ravnomjerno raspoređene o obliku, vrhu sipajte mešavinu jaja i sira. Za zlatno smeđa, postavite tanke kriške putera.
5. Pecite u pećnici na 200 stepeni 20-25 minuta. Složenac sa brokolijem i sirom spreman. Bon appetit!

Duet sa karfiolom

Strani jela i juhe idu dobro sa karfiolom i brokolijem. Pečene brokule i cvjetače može se peče u pećnici, a multivarka. Obe opcije su korisne na svoj način ukusno. Pečene brokule multivarka više zraka, a u pećnici - sa porumeni koru. Za ljude koji pate od želuca ili bolesti crijeva, pogodan opcija multivarka ili u vodu za kupanje.

u multivarka

Trebat će vam:

• brokoli - 500 g;
• karfiol - 500 g;
• sir - 150 g;
• jogurta (bez aditiva) ili kiselo - 150 ml;
• putera - 20 g;
• brašna - 1 kašika;
• sol, začini (crni papar) - na okus.

priprema

1. Oprati kupus rastavljati niti smanjiti na cvetova i oboriti u kontejner za parenje. Postavljena na "par" ili "Parobrod" u trajanju od 10 minuta.
2. Uklonite kupus i uključite režim "Multipovar" na 160 stepeni.
3. Sipajte u činiju jogurt, posuti brašno i maslac. Kuhati s otvorenim poklopcem, miješajući 4-5 minuta.
4. Izrežite sir na komadiće i dodajte u posudu, i dalje miješajući. Posolite, dodajte biber ili začina. Kuvati do tada, sve dok se smjesa je glatka.
5. Stavi u cisterne brokoli i karfiol. Promiješati.
6. Zatvorite poklopac i podesite režim "Multipovar", kuvati 15 minuta na 200 stupnjeva. Nakon što je diplomirao tepsija odstoji još 5-10 minuta.

U pećnici

Trebat će vam:

• brokoli - 200 g;
• karfiol - 400 g;
• jaje - 3 komada;
• praziluk ili crni luk - 2 mediju;
• slatka paprika - 1 srednji;
• paradajz - 2 komada;
• krem 9% - 300 ml;
• sir solid - 100 g;
• biljno ulje - 2 kašike;
• sol, začini, biber - na okus.

priprema

1. Podijeliti kupus u male pupoljke i kuhajte 5 minuta nakon ključanja u slanoj vodi.
2. Paradajz samljeti naribanom, ostavljajući kore. Dodaj im jaja i vrhnje. Lagano umutiti mikser ili umutiti težine. Začin začini, sol i papar.
3. Izrežite luk na male kockice i papar. Malo dinstajte u biljnom ulju.
4. Dodaj u njih kuhani cvetova kupus. Popunite začine i kuhati još 3-4 minuta.
5. U obliku za pečenje stavite brokoli, karfiol, luk i paprika. Prelijte pripremljenom smjesom.
6. Spread ravnomjerno na vrhu naribanog sira.
7. Pecite na 180 stupnjeva obrok 35-40 minuta prije koru.
8. Gotov puding, ostavite u pećnici je isključeno po 15 minuta. Zatim ih izvaditi i iseći na kriške.

recept Piletina

Za ovaj recept koristi piletina, ali jelo je bila škola može uzeti meso iz šunke. Kuvano pileće meso može se zamijeniti sa mariniranim u začinima i pržena u tavi šunke mesa. Zatim lonac sa brokolijem i piletine dobiti aromatičan i pikantan ukus.

Trebat će vam:

• piletina (ili bilo koji drugi dio) - 500 g;
• brokoli - 300 g;
• sir - 150 g;
• Luk - 1 komad;
• mlijeko - 100 ml;
• Pileća čorba - 100 g;
• krem - 3 kašike;
• krušne mrvice (jučerašnji kruh) - pola šolje;
• putera - 20 g;
• sol, začini, bilje - na okus.

priprema

1. Kuhati meso, rastavljati u duge kriške i stavite u tepsiju. Također se možete fino usitniti duž vlakana. Kapacitet preliminarni mast s maslacem.
2. Pour kipuće vode raščlaniti u cvetova brokule. Neka odstoji 5-7 minuta tako. Ocijedite i stavite na kupus piletinu.
3. Nasjeckajte luk na male kockice i lagano pržiti u biljnom ulju. Dodajte krušne mrvice, dobro miješati i stew za 1-2 minuta.
4. Grate sir na fino rende.
5. Mix mlijeko sa piletinom čorba i staviti na vatru. Neprestano mešajući, dodajte pola ribani sir. I kuhati za 5-7 minuta.
6. Na kraju dodajte kiselo vrhnje, promiješati i odmah ukloniti iz topline.
7. Rezultirajuća mješavina je sipajte u kalup na vrhu kupus sa piletinom. Zatim ravnomjerno kruh i luk i mase sipajte drugu polovinu sira.
8. Pecite u pećnici na 190 stupnjeva 20 minuta dok ne porumeni.

Omiljeni recept lonac sa brokolijem se mogu koristiti u ljeti i zimi. Jelo je koristan i za djecu i za odrasle. I još jedan adut - priliku da diverzificirati dosadno opcije ukras, što više takvih korisne proizvode.