5 Kombinacije vegetarijanske hrane bogate gvožđem

Nedostatak željeza - čest problem ishrane sa ograničenim mesa. Ovaj mali probavljivost je povezana sa ne-hem željeza iz biljne hrane u odnosu na hem od životinje. Meso svari 15-35% željeza, a od biljaka od 2 do 20%.

Ali postoji jednostavno rješenje - kombinacija Ferrum + proizvod koji sadrži vitamin C. proizvod bogat To će povećati probavljivost do 6 puta!

Video: 12 povrće bogate gvožđem

Slijedeće kombinacije biljnih proizvoda u paru s voćem i povrćem koje sadrže vitamin C, precizno nositi manjkav mineral.

spanaća (fe) + Crvena paprika (C)

Varijante kombinacija ova dva seta proizvoda. Salata od paprika i spanać, punjene paprike, spanać i zvono porumeni prechik - izbor je na vama.

brokoli (fe) + paradajz (C)

Video: hrane bogate proteinima. kokošja jaja

Cook kupus parena grubo iseckati paradajz i dodajte uobičajenoj jutra omlet. Na ručak, kao opcija, pripremiti pizzu sa brokoli, paradajz, gljive i sir. Ispostavilo se da vrlo ukusan))

Crni pasulj (fe) + Kupus (C)

Najjednostavnija opcija - salatu rezanog kupusa i crni pasulj. Ipak, moguće je napraviti sarmu punjeni grah.

Tamna čokolada (fe) + Strawberry (C)

Rastopiti čokoladu i kuhati za desert jagode glazuru. Ili, dodajte čokoladu čips i sjeckani jagode ujutro zobene pahuljice ili jogurt. Čokolada Strawberry Smoothies također dobro prilagođen za užinu bogate gvožđem.

kale (fe) + Orange (C)

Pogodan za brzo doručak smoothie od kelj i naranče. Možete dodati kriške narandže u salatu od kupusa.

Tajne apsorpciju željeza

Kako bi podigli nivo Ferrum, slijede dva pravila:

• Kuhati na lijevanog željeza tiganju. Neki od željeza ulazi u gotovih jela.
• Izbjegavajte proizvode koji smanjuju apsorpciju željeza. To proizvodi koji sadrže tanina, kao što su kava i čaj.