Recepti jagnje multivarka - da biraju i kuhati!

Kako kuhati janjetinu u multivarka? Koji su sastojci za jelo će ispasti posebno ukusno? Šta recepata preporučujemo kuvar u početni meni? Shvatiti zamršenost kuhanja meso delikatesa woman365.ru!

Da, to je poslastica! Zaista, u našem dijelu stado ovaca ne pasu, što omogućava da se snabdevanje tržišta svježe janjećeg mesa u ograničenim količinama. U isto vrijeme nutritivnu vrijednost je mnogo veća od naših uobičajenih svinjskog i goveđeg mesa. The Highlanders, za koje se zna da žive mnogo duže od stanovnika gradova, cijenjena zbog svoje delikatne ukus. I doktori kažu više sadržaja željeza u lako probavljivom obliku i manju količinu holesterola u odnosu na druge vrste mesa.

Kako odabrati janje

Prema profesionalni kuhari, razlog za odbojnost prema janjeta je njegova banalno nemogućnost da biraju i pripremiti. detaljnije analiziramo ispod u odnosu na prvo. A za drugu je reći da ne postoji ništa lakše i ukusnije od janjetine recepata multivarka. Uz ovaj svestrani kuhinja pomagač čak i za neiskusne domaćice dobiti pravi kulinarski čudo.

Dakle, natrag na izbor. Zaista ukusna zaokret janjetina pirjana u multivarka, čija starost je 3 dana-3 godine. Nemojte se iznenaditi takav veliki jaz. Mlijeko janjetina tri dana smatra se takva prednost na Kavkazu, koji je pripremljen isključivo za praznike. Meka i tender meso s delikatan okus zahtijeva praktično bez borbe i nema "specifičan" miris, koji je obično pripisuju sve blejanje životinje. To se ne prodaje na tržištu, dostupan samo na zahtjev. Iz provedenih za prodaju mogu se naći:

meso kastrirani ovaca - njihova starost je 12-18 mjeseci. Takav proizvod već ima karakterističan okus, a neke krutost. Međutim, nakon preliminarnih priprema će pružiti ukusna rezultata;
meso ugojeno ovaca - dobi od 3 godine. To je elastičan, light red, lako ulje isključivo. Kupiti ovaj proizvod u hrani je moguće i potrebno.

Treba odbiti od kupovine mesa je tamno crvene boje sa masti ili labave konzistencije, žute ili sive nijansu. Pripremite janjetina, pečeno u multivarka ili gasiti svojim ukusnim povrćem neće raditi. To je pogodan osim za punjenje.

Kako pripremiti janjetinu

Ako koristite mlijeko janjetina, ne priprema nije potrebno. Bilo koji isti recept za janjetinu multivarka ako je životinja starija od 1 godine, potrebna preliminarnih manipulacija.

Trup treba isprati u toploj vodom iz slavine (temperatura 27-30 ° C). Hladnija voda neće dozvoliti da spere prljavštinu iz masnog tkiva.
Višak masti treba ukloniti. Ukusne i sočne red janjetina, dinstano s povrćem u multivarka imaju tanki sloj masti.
Ako ostavite meso na kosti, to će zadržati atraktivan izgled.
Pripremiti tender janjetina u multivarka sa povrćem, ukloniti sve vene i tetive. Potom se posebno ukusno jelo, a komadi nisu deformirane.
Za pripremu jagnje multivarka Redmond, Polaris i drugih unaprijed Repel meso i onda marinirati to. Možete koristiti uobičajeni Evropljanin začine: hmelj-Suneli, korijander, češnjak. Ili možete ograničiti rajčice, maslinovo ulje, sok od limuna. Marinadu bez kiseline (limunska, octena) meso mora biti 12 sati. Ako se doda kiselina, da se smanji vrijeme kiseljenje od 5-6 sati.

preporučuje se:

jagnjetina sa povrćem savršeno. Ukusna janjetina sa grah se u multivarka, krompir, mrkva i luk. Nudimo vam jednostavne i ukusne recepte iz ovog mesa.

Kako kuhati janjetinu u multivarka

Bez obzira na brand vaše kulinarske pomoćnika. Jednako ukusna janjetina zauzvrat multivarka Polaris ili Redmond. Recepti mogu varirati ovisno o vašem kulinarske preferencije.

Janjetina sa krumpirom u multivarka

Janjetina sa krumpirom u crvenom ploča Trebat će vam:

ovčetina - 1 kg:
luk i šargarepe - 1 kom;.
krumpir - 0,5 kg;
biljno ulje, sol, začini za meso.

priprema

Peel i iseckati luk prstenje. SRJ u "Pečenje" 15 minuta.
Organizirati meso na luk, pospite solju i začinima.
Krompira i šargarepe čist, rez, stavi na vrhu.
Pripremite 3.5 sata u režimu "kaljenje". Kada je servirala pospite bilja.

Jagnjetina sa patlidžanom u multivarka

Jagnjetina sa patlidžan na stolu u bijelu ploču Trebat će vam:

janjetina - 1 kg;
patlidžan - 2 kom;
luk i paradajz - 2 kom;.
maslac - 50 g;
Sir - 100 g;
biber i sol.

priprema

Meso posuti sol i papar. Patlidžan prethodno umočen u slanoj vodi 10 minuta, isperite i osušite.
U modu "Multipovar", podesite temperaturu 160 °, ležao pola ulja i ovčetina komada pržiti 5 minuta sa svake strane. Meso se zatim staviti na tanjir.
Patlidžan cut prstenovi, uvaljati u brašno i smeđe 5 minuta. Stavite meso.
Sipajte preostali maslac, pržiti luk, nakon 5 minuta, dodajte uz nju sjeckani paradajz. Stavite na tanjuru.
Stavite posudu u slojevima mesa, patlidžan, luk, paradajz. Posuti sir na vrhu i kuvajte 45 minuta na temperaturi od 110 ° C.