Sushi štete

Glavni sastojci sushi - kuvano riža, morske alge (Nori) i različite vrste ribe (tuna, losos, jegulja). U nekim receptima koriste povrće, voće, jaja, kao i posebne japanski sir. Osnovni začin sushi su - soja sos, sos wasabi (japanski hren) i kiseli đumbir.

Paraziti u zemlji

sushi štete, Nalazi se uglavnom u upotrebi sirovu ribu. Opasnost od ugovornih parazita ili kupite raka jetre uz redovnu upotrebu sirovu ribu fileta povećava nekoliko puta.

Klasični suši, ne prolaze nikakve termičke obrade, od sirovog morskih plodova u ljudskom tijelu mogu dobiti parazita.

To je sirova riba je nosilac trake i okrugle gliste. Uništavanje parazita podataka je moguće samo kada je toplinski pravilno rukovanje ili smrznutih proizvoda. Je učestalost većine helminata, gdje dominira potrošnja sirove ribe.

Čak i ako je riba kreten, suho ili dim - to ne pomaže da se riješi tog crva. Stoga, naručivanje sushi sa sirovom ribom, razmislite o tome da li će biti u opasnosti.

Korištenje soja sos - obavezno začin za suši. Umak sadrži veliku količinu koncentriranih soli, pa pokušajte da ih ne zloupotrebljava. Višak soli može uzrokovati oticanje i zadržavanje vode u organizmu, ima i funkciju deponovan u zglobovima, što može dovesti do ozbiljnih bolesti. U 1-2 žlice soja sos sadrži 1-1,5 grama soli. Dnevno norma 4-8 grama natrijum hlorida.

Suši može sadržavati živu

Suši šteta se povećava oceana i morskih algi (nori). Oni sadrže veliku količinu joda, a većom količinom u tijelu mu veoma negativno, kao i nedostatak to utiče. Struktura uključuje roll oko 92 mikrograma joda, dok je dnevna normalna doza joda u organizam ne bi trebalo da prelazi 150 mikrograma.

Zemljište puno joda

Povećana (dvostruko) sadržaj žive u tune suši (sushi te štete ovog tipa povećava čak i više puta), to se dogodilo zbog zagađenja svijeta vodama oceana. Već postoje otvorene zahtjeve od stručnjaka isključuju sushi s tunom iz izbornika japanske restorane.

Iako mikroskopske doze žive nemaju efekta odraslih zdravlje, a posebno štetne živa može uzrokovati djece i trudnica. Merkur, čak iu malim dozama - negativan utjecaj na dijete mozak. A dijete može biti rođen sa problemima u ponašanju i poremećaj motorike i percepcije.

Suši sadrže mnogo hranjivih tvari

Proizvodi uključeni u suši bogate veliki izbor vitamina, minerala, proteina, omega-3 masne kiseline. I njihov odnos prema zemlji doprinosi normalizaciji težine. Ovi elementi se lako apsorbira ljudsko tijelo i pomoći aktivnosti srca, krvnih sudova i želuca.

Rice je također bogat vitaminima i elementima u tragovima, je dijetetski proizvod koji se brzo zadovoljiti glad. Celuloza pomaže normalizirati probavu, a riba je vrijedan izvor masnih kiselina i fosfora. Nori morske trave - vrijedan izvor joda, ako se ne zloupotrebljava.

Zemljište puno vitamina i mikroelemenata

Glavni sastojak je umak wasabi japanski hren, imaju antiseptička svojstva i bogate vitaminima.

Ako uzmemo u obzir da zemlja nije dobila nikakve dodatne termičke obrade, onda sve ove korisne stvari se čuvaju u njima u najvećoj mogućoj mjeri.

Kako jesti sushi

Kako kažu nutricionisti, navedeni problemi mogu se izbjeći ako se korištenje zemljišta ne više od 2-3 puta tjedno.

Sushi je poželjno da koristite Wasabi japanski senf, koji je konzervans. Naučnici rekao je da komponente koje idu u svoju strukturu, inhibiraju rast i proliferaciju stanica raka u probavnom traktu, pa čak i uništio ih pod određenim uslovima.

Kako jesti suši i ne šteti zdravlju

Preporučljivo je da se naručiti sushi samo dokazane (skupo) Japanski restorani, pokušavajući da izbegne casual kafić. Mala i novi "cafe" može kupiti sirovine za suši na lokalnom tržištu. Ili odabrati da ne suši sadrže sirovu ribu, kao što recepte dovoljnu količinu, npr suši avokado, krastavac, dimljena jegulja, itd

Da li je moguće za trudnice jesti sushi

Trudnice, u periodu trudnoće, i dalje treba da se uzdrže od upotrebe zemljišta, koji uključuju sirovo ili polovičnih proizvoda i obratiti pažnju na takozvane vruće peciva.

hot peciva

All-ruski statistički studija pokazala je nagli porast broja bolesti jetre. Ne zna se šta je katalizator za ovaj problem. Ministarstvo zdravlja je s obzirom na 2 verzije. Pogoršanja stanja životne sredine u zemlji i proizvodnja štetnih namirnica. Dok doktori preporučuje da izvrši prevenciju bolesti jetre i redovno ... opširnije >>>

Trudnice ne preporučuje se jesti sushi, u kojem tune je prisutan, jer može sadržavati živu negativno utiče na razvoj djeteta.