Meni ugljenih hidrata-free dijeta, proizvoda stol, pravi doktori

Ima malo ugljenih hidrata

Savremene opise u elektroenergetski sistem baziran na proteinima hranu, idu mnogo impresivnije cirkulaciju. Dr. Atkins knjiga, preporuka Duke je u skladu s Kremljom dijetu držati izlazi i objavljeni miliona primjeraka.

principi

Okuplja sve vodovod nekoliko osnovnih principa.

• Osnova dijeta je protein. Njegov sadržaj u proizvodu dostiže osamdeset posto. Podržan od strane visokim sadržajem masti u meni. Obrazloženje za ovu dijetu je da je zgrada protein blokova ćelija. To je od izuzetnog značaja za sportiste, kao što je protein proizvodi organizma sintetizira aminokiselina neophodna za rast mišića. Masti - "nuspojava" protein hrane, jer su svi životinjski proizvodi sadrže određena količina lipida.
• Ugljikohidrati su ograničene u upotrebi. Ugljenih hidrata Dijete autori pripisuju komponente hrane, stimuliše formiranje masnog tkiva. Prvo, upotreba mnogi od njih, na primjer, jednostavna šećera ili brašna, uzrokuje nagli skok inzulina u krvi. To je, pak, dovodi do proizvodnje glukoze, koja mora biti negdje provesti. Kada glukoze sjedeći troškovi života su niske, tako da se višak pretvara u masti masu. Drugo, sami po sebi inzulin skokova izazivaju apetit, kada je potreba da se ništa jesti ispred potrebu za hranom kao takve. U meniju, ugljenih hidrata bez dijeta ugljikohidrata su ograničene na minimum od 50-150 grama dnevno ili manje od 250 kcal po ugljenih hidrata hranu.
• Dijeta visoko motivirani. To jest, to radi, i vidi rezultat gubitka težine prvog dana nove ishrane usklađenosti. To je ohrabrujuće, čini vjeruju da je moguća borba protiv pretilosti. Ovo je posebno važno za ljude koji su pokušali različite dijete, a ne prethodno ostvarenih rezultata.
• Prehrana nisu gladni. Očigledna prednost na meniju svaki dan ugljenih hidrata-free dijeta nema potrebe da gladuju. Osim toga, količina životnih namirnica u ishrani nije ograničeno na, ne može biti apetit, a onda, kada želite. Ograničena na listu proizvoda.
• Tijelo prolazi kroz promjene metaboličkih procesa. Dugoročni snabdijevanje skladu ugljenih hidrata dovodi do metaboličkih promjena. Tijelo prestane da prima ugljikohidrata, ali i dalje je to potrebno kao izvor energije. Za energetske tijelo koristi sopstvene rezerve - glikogena i masnog tkiva. Glikogen pohranjen u mišićima i voda se akumulira na malouglevodnom hrani ga spalio osamnaest sati. Njega glikogena i vode iz mišića što ih čini još izraženiji reljef, koji se koristi od strane profesionalnih sportista. U ovom procesu na bazi "sušenje" za muškarce i žene, dizajniran za bodibildera. Težina tako se brzo do minus 5 kg tjedno.

dijeta sorte

Postoje dvije glavne vrste dijeta niska u ugljikohidrata. Oni se razlikuju u iznosu od ugljenih hidrata koji se može konzumirati dnevno.

• Neketogennye. Kapacitetima do stopedeset grama dnevno. Ali uvodi koncept "dobrih" i "loših" ugljikohidrata. Prvi - "dug", oni se nalaze u žitaricama, tselzernovyh proizvodi, povrće, neke vrste voća. "Long" ugljikohidrata ne izazivaju šiljci inzulina u organizmu, ne izazivaju osjećaje gladi, ali pružaju dugotrajan osjećaj sitosti i adekvatne količine energije, uključujući i za intenzivnu fizički rad. . Drugi - brzo, oni uključuju šećer i sve njegove "derivata": konditorskih proizvoda, bezalkoholnih pića, kolača, itd upotreba prostih šećera izaziva oštre inzulina šiljak u krvi za dekolte. U ovom slučaju, nepotrošeni višak glukoze se čuva kao masti. Korištenje "loše" ili brzo ugljikohidrata zabranjeno.
• Ketogenic. Iznos od ugljenih hidrata dozvoljeno da pedeset grama dnevno. Po ketogenic dijete su sistem hrane Atkins DUCANE na početku. Njihova suština je da pokrenete proces ketoze u kojem su mase masnog tkiva koriste kao izvor energije. Sagorijevanje masti izaziva formiranje degradacije proizvoda - ketoni. Odrediti njihove moguće prisustvo na analizu urina. Ketoni - izuzetno agresivne elemente koji uzrokuju nepravilnosti u bubrezima, ima kancerogeno dejstvo.

Ketogena elektroenergetskih sistema daju najbrže rezultate, oni su u mogućnosti da brzo gube na težini. Ali oslobađanje ketona u krvi izaziva simptome trovanja, koja se manifestira u pogoršanje zdravstvenog, opšte slabosti mučnine, vrtoglavice. Duže ovi simptomi će imati rok četrnaest do dvadeset jedan dan, dok se tijelo navikne da dobiju energiju iz novog izvora.

Proizvodi: dozvoljeni i zabranjeno

Osnova menija za svaki dan dijete sa malo ugljenih hidrata čine proteinskih proizvoda. To je omogućilo korištenje male količine ugljenih hidrata, u zavisnosti od vrste hrane i potrebe za aktiviranje ketoze.

Namirnice koje se mogu jesti:

• meso - govedina, piletina, puretina, kunić;
• iznutrice - sve vrste, uključujući i piletina jaje, prepelica;
• morski plodovi - sve vrste morskih, ocean riba i drugih morskih proteinskih proizvoda bez ograničenja;
• mljekara - jogurt, svježi sir, kiselo vrhnje, mliječni proizvodi;
• povrće - non-uštogljeni, pogotovo lisnato, kupus, sve vrste biljaka, paprike, tikvice, mahune, luk;
• voće, bobice - kiselo voće, kao što su agrumi, šipak, ribizla, jagoda, zelena jabuka;
• orasi - orasi, bademi, bor;
• žitarice - sjemenke bundeve, suncokreta, susama.

U neketogennoy ishrane dozvoljena upotreba žitarica su bogata proteinima. To žitarica:

• heljda obim sadržaj proteina od 12% na nivou od 68% ugljenih hidrata;
• graška sadržaj proteina od 22% u volumenu po stopi od 50% ugljenih hidrata.

List ugljenih hidrata-free dijeta hrana nije napomenuti sadržaja dozvoljeno masti u njihov izbor. Važno je imati na umu da je potrebna dovoljna količina masti u ishrani. Oni su uključeni u metaboličke procese, formiraju zid nervnih vlakana, normalizuje proizvodnju holesterola. Ali prekomjerne masti u ishrani stimuliše formiranje sklerotične plakete i vaskularne okluzije, tromboze.

Proizvodi koji ne može jesti:

• šećer - u svom čistom obliku i koje su sadržane u jela (kolači, slatka peciva);
• brašno jela - kruh, sve jela od tjestenine;
• žitarice - riža, tjestenina, žitarice (ječam, pšenica, ječam, zob), koji sadrže više od osamdeset posto ugljenih hidrata;
• skrobaste povrće - repa, mrkva, krumpir, luk;
• slatko voće i bobice;
• punomasno mlijeko;
• zaslađivači - oni ne doprinose na povlačenje iz slatke hrane, samo jačanje želje za to.

Alkohol nije zabranjen u tablici proizvoda dijete sa malo ugljikohidrata. Dozvoljena upotreba votke, brut, suvo crveno vino, rakija, tekila i drugih pića bez šećera. Međutim, važno je imati na umu da alkohol stimulira apetit i smanjuje inhibicije, što možete promatrati u običnom životu, ali budite sigurni da "usuditi" da eksperimentišu, nakon što je popio nekoliko čaša alkoholnog pića.

Meni za tjedan

U tabeli ovlašćenih proizvoda tako čini mnogo ukusan i zdrav, meni ne da bude ograničen. U stvari, proteina hranu ona dominira, pa čak i dozvoljeno ugljikohidrata su dozvoljena samo u malom broju.

Tabela - Opcija meni za tjedan ugljenih hidrata-free dijeta

Pije režima je izuzetno važno u planu bogate proteinima obrok. Budite sigurni da pijete najmanje dva litra čiste vode. Posebno je potrebno u tečnosti ketogenic dijeta, ketoze je izazov. Obilje tekućine smanjuje negativan utjecaj ketona u tijelu.

preporuke Usklađenost

Komentari ugljenih hidrata bez dijeta omogućava da smatram da je efikasan način za gubljenje težine pod određenim zahtjevima.

• Pijte do tri litre čiste vode dnevno. Počinju da se poveća obim litra i pola dana na dvije i pol - tri. Nemojte mijenjati režim pije naglo, to može dovesti do problema s bubrezima. U roku od trideset minuta nakon Zabranjeno je obrok za piće.
• Cook mesa i ribe bez ulja. Željeni aparate za kuhanje - Ukuvano u vodi i pari, pečenje u pećnici. Ako želite pržena jela, dodajte u posudu nekoliko kapi maslinovog ulja i utrljati ga ubrusom za distribuciju i ukloniti višak masnoće.
• Jedite male obroke. Razlomak moć je optimalno za mršavljenje. Kada je upotreba hrane često i u malim porcijama tijelo "razumije" ono što je obrok bez problema, hrana redovno stigne, možete provesti sve primljene energije, a ne čuvati ga. Noću možete jesti do šest puta, uključujući i prije odlaska u krevet, ako se osjećate gladni. Poslednji obrok - najlakše, na primjer, čaša nemasnog jogurta ili sto grama nemasnog kravljeg sira.
• Kontrolirati ukupne količine hrane. Uprkos nedostatku ograničenja na količinu hrane koja se konzumira, važno je da se poštuju umjerenost. Suština nikakve dijete je smanjenje dnevnog unosa kalorija. A ako, ograničavanjem upotrebe slatko, aktivno zamijeniti svoje odreske i vrhnje, gubitak težine postaje nemoguće. Ukupan iznos potrošene mesa i ribe na dan bi trebao biti i do pet stotina grama, su bili podijeljeni u male porcije. Obim povrća strani jela - trista grama. Umesto kafe, koji ima diuretski učinak, ujutro i navečer piti biljni čaj, infuziju šipak, kompot od sušenog voća.
• Odlučite koliko dugo da se drži plana ishrane. Prema lekarima dugo u skladu sa dijetom sa malo ugljikohidrata je nemoguće. Na primjer, doktor preporučuje DUCANE visoko proteinska dijeta za tri do pet dana, nakon što je omogućilo uvođenje male količine ugljenih hidrata ishrane i postepeno povećanje volumena. Trajanje ishrane obračunava pojedinačno, u zavisnosti od toga koliko kilograma želite izgubiti.
• Vježbe. Fizička aktivnost je neophodna za gubitak težine. Nema potrebe da se bave sportom dnevno ili pokušajte treninga visokog intenziteta. Redovito pola sata hodanja, jutarnja gimnastika, trčanje - sve dostupne na fizičku aktivnost opcija, koja će donijeti velike prednosti u odnosu na iscrpljujuće treninge.

Prilagodite jelovnik za nedelju dijete sa malo ugljenih hidrata, ovisno o dužini boravka u njoj. Postepeno povećavati količinu ugljikohidrata, koristeći recepte za kuhanje sa visokim sadržajem povrća, dodajte u ishranu žitarica. Obratite pažnju na dinamiku promjene u težini. Ako je pad je zaustavljen, došli ste do maksimuma ugljenih hidrata u meniju.

Mišljenja stručnjaka o ugljenim-free dijeta

"Prije nego što odete na malo ugljenih hidrata, morate razumjeti ono što radite i koliko - kaže nutricionista Gregory Black. - U ovom slučaju, rizik od tijela izazvati nepopravljive posljedice malo ". Šta je, onda, mogao bi biti posljedica? Prema njima nekoliko specijalista.

negativne posljedice

A uravnoteženu ishranu znači dobija dovoljno tijelo proteina, masti i ugljikohidrata iz hrane. Norma posljednji za odrasle je 350 grama dnevno. Variranjem proporcije, mi namjerno razbiti "odnos snaga". To može dovesti do kvara na tijelo.

• Manje hranljivih sastojaka. "Dijeta se tiče žitarica, voća i povrća isključivo kao izvor ugljikohidrata - nastavlja Gregory Black. - Ali ovi proizvodi - dobavljača vrijednih nutrijenata. Donose elemente tijela u tragovima i vitamine, koji jednostavno ne može naći u mesu, ribi i jajima. "
• Manje vlakana. Zatvor i probavni poremećaji - jedan od najčešćih simptoma "ulazak" u malo ugljenih hidrata. Kada promijenite ishranu, jer je gotovo u potpunosti nestati izvora vlakana - voća, povrća i žitarica, i količinu proteina namirnica umjetno povećan. Tijelo ne može nositi sa dosta proteina, bez dovoljne količine grube biljnih vlakana. Protein težina nisu uklonjene iz crijeva vremena, trune u njemu, proizvoditi toksine. U dijelu to je zbog pogoršanja zdravlja koja prati osobu na ovu dijetu. Korisni mikroorganizmi su ubijeni, u kratkom roku izaziva probleme sa varenjem, a na duže - uporan poremećaja u probavnom traktu.
• Kršenje regeneraciju tkiva. Po mišljenju izgubili težinu u prvoj sedmici zdravstvene ishrane pogoršava. To je zbog promjena koje se dešavaju u tijelu. Tijelo ne dobije glukoze, ali to treba za energetske potrebe. U ovom slučaju, tijelo dobiva puno proteina, koji je ranije koristila za regeneraciju ćelija svih tkiva, bez izuzetka. Tijelo mora zamijeniti ugljenih hidrata sa proteinima i koriste ih kao izvor energije, u svakom slučaju, sve dok ne nauči izvući energiju iz vlastite rezerve masti. Dakle, protein se ne troši na ažuriranju kosti ćelije, mišića, kože, i da pruži rashoda dnevna energija.

Gubitak vode, bez obzira na obilne režima za piće, tu je katastrofalna tempom. Voda ostavlja mišiće, gdje se čuva glikogen. Iscrpljivanje glikogena, koji se javlja u toku prvog dana dijeta ne dozvoljava čuvanje vode u tkivima. Promet tijelo doslovno se topi pred našim očima. "Ugljikohidrati zahvati vode, i proteina - sušeno, - kaže dijetetičar Julia Bastrigina. - Dehidracija dovodi do gubitka mišićnog tonusa i tkiva, opuštene kože ".

Ali ovaj put, ništa se ne događa sa masti. Njeno uništenje počinje oko treće sedmice, kada je gubitak težine drastično smanjena. Dan tijelo može obraditi maksimalno sto pedeset grama masnog tkiva. Stoga, održavanje težine u roku od kilogram nedeljno je norma za bilo kakav plan ugljenih hidrata-free dijeta, počevši od treće nedelje.

glukoze rizici deficit

"Ne zaboravite jednom i za sve. Jedino gorivo za naše tijelo - to je glukoza - nastavlja dijetetičar Julia Bastrigina. - Ako ne, tijelo će ga izvući iz mišića ".

Istovremeno, nedostatak glukoze potiče razvoj i drugih negativnih pojava.

• Uništavanje glikogena "depo" jetre. Glikogena tijelo obrađuje osamnaest sati. Jetra skladište uništenje kritički opasno. Uništenja masti dovodi do stvaranja jedinjenja koja se "nastaniti" u jetri i ostati u njemu. Stavite ih u budućnosti izuzetno je teško, to zahtijeva terapija lijekovima. Ali očuvanje ostataka masti je još opasnije, jer to dovodi do razvoja jetre steatoza i njegove nepovratne posljedice - dijabetesa tipa 2.
• Kršenje hematopoeze. Glukoze - jedina "hrana", koja koristi mozak. Njegov glavni dio se troši na proces hematopoeze održavanja. Nedostatak glukoze dovodi do poremećaja normalnog hematopoeze. Produžena nedostatak može uzrokovati anemiju.
• Nesposobnost da se mentalni rad. U nedostatku "kuhanja" mozak ne mogu u potpunosti raditi. To je razlog zašto se dijete malo ugljenih hidrata kontraindicirana za osobe koje se bave intelektualnim aktivnostima.
• Opšta slabost, visok umor. Još jedan simptom da li dobijate dovoljno ugljikohidrata iz hrane. Tijelo banalno nedostatak energije, tako da vježba, fizička aktivnost nemoguće.

u dijabetesu

Čini se da je malo ugljenih hidrata za dijabetičare - jedini način da se gubitak zdravlja i težine. Nakon što nestaje iz ishrane proizvoda, opskrbu glukoze u rascjep koji trebaju inzulin. Njegov nedostatak ili odsutnost šećerne bolesti tipa 1 i nije tako strašno, ako ne postoji ništa da se razdvojimo.

Ali ovaj prijedlog leži opasnost. U roku od tri tjedna tijelo nauči da rade na nove načine. U nedostatku izvora glukoze počinje da ga izvuče iz mišićne mase, masnog tkiva. To jest, glukoze u tijelu ponovo pojavi. "U dijabetesa, ugljenih hidrata bez dijeta je potpuno kontradiktoran, - kaže nutricionista Gregory Black. - iznenadnih oscilacija glukoze u potpunosti njeno odsustvo može dovesti do kritične zdravstvenih problema na početku ishrane i iznenadna pojava nekoliko tjedana takvih ljudi ".

minimiziranju rizika

"Nemojte misliti da je ova dijeta ćete moći sjediti dugo vremena - nastavlja Gregory Black. -. Sa aspekta fiziologije nije opravdano i opasan " Slažem se s njim dijetetičar Christina Lobanovskaya. "Nakon šest tjedana dijete morate biti sigurni da pauzu. Dovoljnu količinu ugljikohidrata je izuzetno važna za organizam, a njihovo stalno manjak dovodi do metaboličkih poremećaja, gastrointestinalni funkcija, depresija i drugi poremećaji u nervni sistem. "

Osim Christina Lobanovskaya skreće pažnju na nuspojave, koji ne žele da kažu tvorci ovih dijeta. "Ako se držimo ugljikohidrata bez dijeta za predugo, a zatim se vratiti na slatko, pržena hrana, čak iu minimalnim količinama, tijelo počinje da brzo dobiju na težini. U ovom slučaju, drugi pokušaj da se na dijetu ugljenih hidrata-free ne donosi rezultate. "

To je zbog gubitka sposobnosti pravilnog prerade ugljikohidrata. Naše telo "zaboravlja" kako da ih pretvori u energiju, i jednostavno akumulira "u rezervi". "Ne možete sjesti na dijeti ugljenih hidrata bez predugo - rekao je Christine Lobanovskaya. - Važno je da se pravilno od toga "da ode": dva puta na dan jesti voće, žitarice (heljda i zobene pahuljice). Na popunu ugljikohidrata je potrebno tijelo za najmanje dvije sedmice. "

Dijetetičar Lyudmila Denisenko kaže da je glavni način da se smanji šteta niskim unosom ugljenih hidrata.

• Smanjite količinu ugljenih hidrata postepeno. Nemojte naglo da ih isključiti iz ishrane. Dnevno smanjuje njihov obim u prehrani za trideset ili četrdeset grama.
• Ne smije pasti ispod 200 grama dnevno. Ovo je kritična količina ugljenih hidrata, što je i dalje dovoljan za normalno funkcionisanje mozga i sačuvati glikogen u mišićima i jetri. Ali u isto vrijeme tijelo može izgubiti težinu.
• Jedite hranu sa "dobar" ugljikohidrata. Meniju ne bi trebalo biti slatko pecivo deserti i pečenje, ali iz žitarica za doručak, cijeli tjestenina zrna i Khlebtsov ne bi trebalo odbiti od durum pšenice. Kao što je nemoguće isključiti iz ishrane voća i povrća.
• Smanjite ugljikohidrata na minimum ne više od tri dana. Potpuno eliminirati ugljikohidrata namirnica iz ishrane je neprihvatljivo, i smanjiti na kritičnu tačku u osamdeset grama može biti samo nekoliko dana.

Čak i ako se držite dijetu koja se sastoji od 200 grama ugljikohidrata dnevno, redovito organizirati "boot". Povećajte kalorijska 1600-2000 kcal na jednom tjedno.

"Najviše racionalan način - da se ograniči u ishrani jednostavnih ugljikohidrata, odnosno šećera i ugljikohidrata konzumira u dozama" sporo ", - kaže dijetetičar Julia Bastrigina. - To je - optimalna sto mršavljenje niskim unosom ugljenih hidrata. Ako žurbi da ekstremi i da se odnosi na visoke ugljikohidrata namirnica većini povrća i žitarica, to će dovesti do zdravstvenih problema. "

Ugljenih hidrata bez dijeta izbornik u svom standardnom obliku - nije pravo dijete. Izuzetno je siromašna vitaminima, mineralima, vlaknima i previše bogat proteinima, što je neprihvatljivo za naš organizam. U nedostatku ravnotežu esencijalnih nutrijenata šanse da razviju opasnih neželjenih efekata. Važno je da se pristupi formiranju ishrane svesno i slušati svoje tijelo. Ako on uzima znakova upozorenja, odustati od osiromašenog ishrane.