Recept za punjene piletine u pećnici: sa povrćem i krumpirom, gljive

Piletina punjena u pećnici, zaslužuje da postane kraljica vašem stolu. I za vrijeme praznika, kada želite da iznenadite voljene. I radnim danima, kada je tako malo vremena za kuhanje. Jelo je uvijek pogodan, jer nema poteškoća u njegovoj pripremi. To je važno znati svoje tajne, koje smo detaljno opisati. I neke univerzalne recepte, kao što su krompir, povrće, gljive.

02:00

130

6 porcija

Prosječna složenost

Luksuzan vrsta jela čini jedan mislite da je domaćica prizvao preko njega za najmanje četiri sata. I da sve svoje vještine. Neka mislim tako zadržati svoje goste dok ćete potrošiti na pripreme ne više od jednog sata. I sve ostalo učinit će vaš pećnicu.

Suptilnosti priprema proizvoda

Na pitanje kako kuhati piletinu punjenu u cijeloj pećnici ili djelimično, ne postoje sitnice. Ovdje su glavni tajne jela.

Odaberite srednje veličine trupa. Čak i ako bi se gosti očekuju u velikoj kompaniji, ne kupuju najveći piletina. Njegova meso je uvijek teško, a pečena kroz nejednako trupova pripremaju za dugo vremena. Koristite trupa velikog piletine ili pilića težine do 1,5 kg. Ovo neće uzrokovati probleme i da će cijeniti delikatan okus.
Koristite svježe meso. Ono što se čuva u zamrzivaču, ostavi za kuvanje ili prženje. Za ukus luksuza pečene ptice kupiti svježe ili rashlađeno.
Za punjene noga piletine u pećnici kupiti prihvat sa savršeno cijeli kože. Činjenica da će punjenje biti postavljen upravo u to, i "čarapa" za punjenje suzu na najmanji oštećenja.
Trpa za piletinu u pećnici nalazi se unutar trupa u kuhanim. Jedini izuzetak je riža, koja se može kuhano dok ne omekšaju. Ostali sastojci moraju biti spremni za upotrebu.
Utrljajte unutrašnjost trupa začina i soli. Pa tek onda složen nadjev. Tako da je meso unutra neće biti blag.
Pre kuru može marinirati, meso dobio poseban okus i aromu.
Nakon polaganja plombe treba da zašije kožu i odrubiti čačkalice tako da je sadržaj nisu pratili. Ovo je posebno važno za sočne preliva, voća i povrća.
Bake trupa po težini: 40 minuta po kilogramu. Za pripremu pilećeg idealne težine 1,5 kg dovoljno 1 sat peći. Provjeriti spremnost bušiti bedro. Ako je sok je lagan, to je moguće dobiti jelo.

Punjene piletina u rerni? Ovdje su neke popularne kombinacije:

gljive, luk, sir;
riža sa suhim voćem (šljive u kombinaciji, suhe marelice, grožđice);
krompir sa začinskim biljem, češnjakom;
jabuke, orasi;
heljde sa piletinom jetre.

Farshiruem cijeli trup

Kakav recept za punjene piletine u pećnici da odaberete ovisi o vašim željama. Na primjer, za obiteljsku proslavu u kojoj su uključeni djeca, koristite punjene rižom ili sušeno voće jabuka sa orasima. Ovo ima slatkog okusa, lako i korisno. uklapaju srdačna opcije sa heljda, krumpir za odrasle kompanije. Mnogo manje visokokalorična recept sa povrćem. Pročitajte više o tome, a mi ćemo reći.

sa povrćem

Punjena piletina sa povrćem u pećnici - zadovoljavajuća, ali lako jelo. Koristeći dio punjenja luk, paradajz, patlidžan, ne možete brinuti o štetu brojke. I izbor veći dio ishrane trupa dojke, možete ga koristiti čak i dok dijete.

Luk, paradajz i paprike napraviti svjetlu zdravlje Trebat će vam:

piletina truplo - 1 kom;.
biber - 2 kom;.
luk - 2 glave;
paradajza - 2 fetus;
patlidžan - 1 kom;.
Majoneza - 2 kašike;
sol, papar i aromatičnog bilja.

priprema

Podmazati trupa sa majonezom, natrljajte sol, papar, začini (bosiljak, origano, mažuran, ružmarin na izbor). Ostavite 2 sata.
Peel i kotlet povrće srednje komada.
Pržite ih u tiganj, prisolit, dodati biber. Leži u sledećim redom: luk, paprika, patlidžan, paradajz.
Stavite nadjev unutar trupa, pričvrstite abdomena.
Staviti na pečenje kuru, pecite na 180 ° dok ne budu spremne.

preporučuje se:

Patlidžan u gotovom jelo može biti gorak. Da biste uklonili gorčinu od njih, izrezati komade povrća dodati u zdjelu i napunite je sa slanom vodom. Ostavite 10 minuta, odvod vode, suha komada. Pre prženja posuti ih sa uljem, tako da nemaju apsorbira svu naftu iz tiganj.

sa krompirom

Piletina punjena s krumpirom u pećnici - win-win rješenje za velike kompanije. Prilaze i na porodičnu večeru, jer su svi sastojci znate i ljubavi. Već izgled jela sigurno zadovoljiti domaćinstvu.

Trebat će vam:

piletina truplo - 1 kom;.
Krumpir - 600 g;
luk - 1 veliki ili 2 mala glava;
Beli luk - 3 čena;
majoneza - 3 žlice. žlice;
sol, papar.

priprema

Rub trupa mix majoneza i češnjak, ostaviti 2 sata.
Oguliti krompir, provri dok ne omekša.
Peel i iseckati crni luk, pržiti dok kuhani. Miješati krompir, posoliti, dodati biber.
Stavite mješavinu u trup, zategnuti kožu čačkalicama.
Pecite dok kuhani na 180 °.

Ovisno o tome što želite da biste dobili nadjev, kuhani krumpir dok ne omekšaju ili se ljušti države. Prvi u gotovom jelo će biti komadi drugog pretvoriti u pire.

Farshiruem bedra

Ne samo čitav trup, ali punjeni pileći batak u pećnici izgleda original i svečane. Osim toga, prihvat je uvijek čudi, jer je u izgledu, oni se ne razlikuju od uobičajenih noge. Ali unutra ... A mješavina ukusnih preliva, pomiješana s mesom i bez kostiju misliš o magiji domaćica. I to s pravom. Počnemo cast!

Ja ne mogu čekati da se zalogaj Trebat će vam:

Shin ili butine - 8 kom;.
gljiva (gljive, ostriga) - 200 g;
luk - 1 glava;
jaje - 1 kom;.
prezle - 100 g;
. Butter - 1 žličica;
sol, papar.

priprema

Operite noge, suha, koža njih.
Odvojiti meso od kostiju, usitniti u blenderu ili mlin.
Fino iseckati luk i gljive.
Pržite luk dok ne porumeni, dodati gljive, saute dok ne omekša.
Mix gljiva mesom, so, dodajte biber i promiješati.
Stavite nadjev u "čarape" kože, čine zaobljene noge, zategnuti kožu.
Umutiti jaje, umočite ga u nogu, pad u prezle, staviti na papir za pečenje. Dakle, sve zapaniruyte prihvatom.
Pecite 25 minuta na 180 °.

Za odvajanje kože od stopala, počnite sa vrha. To je dobar kože odlazi. Nož pažljivo cut filma. Dostizanje noge bend, biti posebno oprezni, jer postoje kožu čvrsto. Bolje je da smanji ga s komadima mesa, koje se onda mogu ukloniti. U mjestu kostiju povezan sa kože moguće hrskavice ispraznite i odseče kosti. Trebao bi dobiti kože hryaschik, zgodan za stavljanje neko punjenje.

Šta će biti punjena sa piletinom u rernu na stolu? Probajte naše recepte i pronađite najukusnije!

Udio u društvenim mrežama:

Povezani