Pecite piletinu u foliju. Jednostavne recepte i kulinarske tajne

Piletina kuhana u pećnici - jedan od najjednostavnijih, a istovremeno jela ukusno meso. To će biti od značaja za oba praznika i na svakodnevni sto i nikoga neće ostaviti ravnodušnim gostiju ili kuće. Danas ćemo vam reći o jednom od najlakših načina da se pripremite piletinu - kako ispeći piletinu u foliji u pećnici.

03:00

242

5 porcija

Prosječna složenost

4 Knjige

Važno nijanse priprema pogledajte u nastavku.

Pečenje piletina je bolje koristiti keramičke ili lijevanog željeza kalup. Ovi materijali se polako zagrijava, toplota ravnomjerno raspoređena po meso, a na kraju je dobro pečena kroz, a ne izgubiti sočnost.
To nije potrebno ispeći piletinu direktno na papir za pečenje. Obloga ga papirom za pečenje jelo ili koristite dublje obliku. Kada pečenje u zagađenje pan prima ne samo na površini već i unutrašnje zidove pećnice, koji je ponekad teško oprati.
Ako pečete cijeli ptica, ne zaboravi nju gut, isperite pod tekućom vodom i osušite papirnim ubrusom. Bez akcije ovo drugo neće moći dobiti ružičasti oštre.
Kuhanje piletina u rerni sa folijom ispod mesa će ispasti nevjerojatno mekana i sočna. Naravno, ovo vrijedi zapamtiti nekoliko pravila. Prvo, folija mora biti pokrivena u potpunosti cijelu površinu bi trebalo da bude "goli" komada. Drugo, postavljanjem piletina na papir za pečenje, ne zaboravite da je "šavovi" metalnog filma zajednički šav treba uvijek biti na vrhu.

Piletina u foliji potpuno

Prvi recept je za one koji ne znaju kako je najbolje da radim cijeli piletina u pećnici u foliji i onih koji imaju smrznute trupa. S obzirom na činjenicu da je ptica u folija za dugo vremena, pa čak i meso iz zamrzivača može biti iznenađujuće meka i sočna.

Piletina pečena u foliji Trebat će vam:

cijeli piletina ili piletina lešine;
četiri čena belog luka;
sedam kašika kiselog vrhnja;
curry;
paprika u prahu;
češnjak granule;
sol i papar.

priprema

Ako imate smrznute ptice, neka se otapa. Ako je svježe, operite i osušite.
Prva rešetka piletina soli unutar i van (ovo napraviti mali rez u sredini).
Sljedeći kuhati sous- miješati vrhnje, kari, paprika i granulirane bijeli luk.
Svježi češnjak izrezati na male kriške.
Na pilica napraviti mali rezovi i njih počinju sa češnjakom. Također unutar piletina, možete staviti dva ili tri češnja otvorene.
Podmažite trup pripremljen sos i napunite je sa malo unutra.
Omotajte piletina u foliji, bolje je u dva sloja kako bi bili sigurni da sok ne teče tokom pečenja.
Stavite ptica na pečenje u zagrejanoj rerni (temperatura 180-200 stupnjeva).
Protomai piletina preko 2-2.5 sati.
Da biste provjerili spremnost jela, pažljivo izvadite posudu iz pećnice, okrenite folija (Budite oprezni kada rasporediti možete opeći pare) i probije ptica nožem. Ako luči sok - transparentno, onda je piletina je spreman.
Sada olabavite rubove folije i ostavili otvoreno na vrhu piletina. Uklonite obrazac nazad u rernu, uključite ga na istoj temperaturi, i dati jelo dopechsya još pola sata. Onda meso je prekrivena zlatnim koru.

Prije serviranja, ne zaboravite da uklonite piletinu iz folije ostataka, oni imaju tendenciju da se drže na dno.

Piletina s jabukama

Još jedan recept za piletinu u pećnici u foliji sadrži mnoge omiljeno voće - sočne jabuke.

The Piletina s jabukama ukrašeni zelenilom e potrebe:

preporučuje se:

jedno pile trupa;
četiri srednja jabuka;
sedam ili osam češnja češnjaka;
pola kašičice soli;
kašičica mlevenog crnog bibera;
žličicu mješavine začina za piletinu.

priprema

Operite i očistite jabuke iz jezgre i sjemena. Zatim usitnjava.
Oguliti luk i čine ga homogena masa s chesnokodavki. Mix češnjak sa jabukama.
Isperite piletina pod mlazom vode, odvod kožu papirnim ubrusima i napraviti rez u sredini trupa.
Stvari pticu sa jabukama, češnjakom, lagano punjenje mješavina unutra.
Utrljati so, biber i začin mix, koja se može kupiti u bilo kojoj prodavnici.
Snimke pečenje formi ili folijom i stavi u nju punjene trupa. Ostaci jabuka se može čvrsto postaviti oko.
Wrap piletina sa jabukama u gustim slojevima folije i stavite u zagrejanoj 200 stepeni peć za 1-1,5 sati.

Nakon kuvanja, to je super ukusan umak, koji možete preliti jelo prije posluživanja!

Recept sa krompirom

A sada s vama ćemo podijeliti tajne kuhanja jednostavno još jedan utjelovljenje jela - kako kuhati piletinu u pećnici u foliji s krumpirom.

Piletina s pečenim krumpirom i umaku od rajčice na tanjuru Trebat će vam:

jedan kilogram krompira;
dva luk;
kilogram pilećih nogu;
tri kašike majoneza;
maslinovo ulje;
sol i papar po ukusu.

priprema

Isperite i očistite krtola krompira, a zatim iseći na komade debljine 5 milimetara. To ne bi trebalo smanjiti tanji kao krompir može "srušiti" i uključite pećnicu u bezobličnu masu.
Peel i iseckati luk pola prstenje.
Operite noge piletina pod mlazom vode i odvod ih s papirnatim ručnikom.
Maslinovo ulje mast tepsiju i staviti noge.
Mix krompir sa lukom i majonezom, i postavite "jastuk" na vrhu piletine.
Sipajte slojeva tri ili četiri žlice vode. Ovo će spriječiti krumpir od prekomjernog isušivanja.
Zatvorite foliju oblik. Imajte na umu da je folija treba da bude mat strana izlaz - učini u obliku će zadržati više topline.
Mjesto u zagrejanoj formi 180 stupnjeva peći i peći za jedan sat.
Zatim uklonite foliju i ostavite jelo u pećnici još 10-15 minuta. Dakle, višak vode isparava i piletina smeđe.

Kao što vidite, nema komplikacija, kao što su pečene piletina s krumpirom u pećnici u foliji. Gotovih jela da se služi sa ukras svježe salate od povrća.

Piletina u rerni, pečena u foliji, će ukrasiti bilo sto. Kuhati jednostavno, a brzina pripremnog procesa i dugo "nezavisni" tepsiju će vam pomoći uštedjeti vrijeme i da se garantuje ukusan rezultat!

Udio u društvenim mrežama:

Povezani